Butternut adalah labu Israel di kebun sayur saya

Pada awal musim bunga, ketika labu saya sudah dimakan, saya membeli labu dari Israel di pasar raya. Ia kelihatan seperti labu butternut biasa, hanya dengan ukuran yang sangat kecil - kira-kira 700 g. Berat terbaik untuk penggunaan di rumah. Labu ini dapat dimakan dengan cepat, dan tidak ada masalah untuk menyimpan bahagiannya yang separuh dimakan.

Benih labu butternut dijual di kedai benih kami - ini adalah Mutiara, Vitamin, Pastila-Champagne, Sentyabrina, gitar Sepanyol dan lain-lain. Labu ini berbeza dari rasa biasa - buah besar dan kulit keras - rasa yang sangat baik.

Berat labu ini adalah hingga 7-8 kg, iaitu lebih daripada yang kita mahukan, tetapi mereka juga mempunyai kekurangan lain: mereka sangat termofilik dan matang akhir, dan oleh itu mereka tumbuh dengan teruk di sini - mereka sejuk. Sebilangan kecil tukang kebun berjaya menanam labu pala di kawasan kami. Selalunya ia ditanam di rumah hijau. Saya menanam sebilangan labu ini di luar rumah. Saya tidak berpuas hati dengan rasa dan saiz labu yang besar ini. Selain itu, mereka sering sakit.

Labu Israel yang saya beli bukan hanya ukuran yang tepat, tetapi juga sedap. Mengapa tidak mencuba menanamnya di kebun saya? Tetapi adakah ia akan tumbuh di kawasan kita? Saya memutuskan untuk menggunakan semua pengetahuan dan pengalaman saya untuk mengembangkan ilmu ini tanpa banyak usaha.

Menyiapkan kebun

Jelas bahawa kejayaan perniagaan akan bergantung pada seberapa panas tanah di kawasan akarnya. Biasanya, untuk memastikan akarnya tetap hangat, mereka meletakkan biofuel di tempat penanaman.

Dengan biofuel, setiap tukang kebun menggunakan kaedahnya sendiri: seseorang meletakkan baja sebagai biofuel; yang lain menambah rumput atau rumput kering ke tempat tidur kebun, menaburkannya dengan air panas dan baja. Semua karya ini sangat memakan masa. Bagi lelaki yang sihat, mungkin tidak ada apa-apa, tetapi nenek tua - dan terdapat sebahagian besar dari mereka di ratus meter persegi kami - tidak dapat mengatasi pekerjaan seperti itu tanpa sciatica. Saya adalah orang yang sangat tua dan lemah, dan oleh itu saya berusaha mencari cara untuk menyiapkan tanah yang hangat, selepas itu saya tidak perlu mengerang, memaut punggung bawah dengan tangan saya.

Sebagai permulaan, saya berkenalan dengan kerja syarikat asing dan ladang eksperimen kami ke arah ini. Di Jepun dan negara-negara Eropah Barat, mereka telah lama menutupi ladang untuk pemanasan cepat tanah dengan filem telus. Filem hitam tidak digunakan sebagai cara untuk memanaskan tanah dengan cepat, tetapi sebagai cara untuk melindungi dari rumpai yang tidak tumbuh di bawah filem hitam. Dan Institut Agrofizik kami mengambil ukuran bidang eksperimennya.

Ternyata tanah ditutup di atas permukaan dengan filem telus, iaitu sebenarnya, disekat oleh filem ini, ia memanaskan dengan cepat dan kuat baik di lapisan permukaan dan pada kedalaman yang besar kerana kesan rumah hijau.

Pada masa yang sama, di bawah filem hitam, ia memanas jauh lebih perlahan dan lemah. Hasil yang sama diperoleh di beberapa ladang eksperimen lain. Di Belarus, misalnya, penuaian timun ketika mulsa dengan filem lutsinar dikeluarkan 5-20 hari sebelumnya, dan penuaian ini 1.8 kali lebih tinggi daripada tanpa filem.

Mengapa kita, tukang kebun, jarang menggunakan kaedah seperti ini untuk memanaskan tanah dengan cepat selepas musim sejuk, seperti menutup tanah dengan filem lutsinar?

Di Rusia tengah, banyak tukang kebun telah lama menutup tempat tidur pada awal musim bunga dengan filem telus. Dan kami sangat gembira dengan hasilnya: tanah tidak kering, tidak padat, dan tidak membentuk kerak tanah. Perkara utama adalah bahawa tanah memanaskan dengan cepat, dan hasil sayur-sayuran lebih awal dan lebih tinggi diperoleh di atasnya. Rumpai di bawah tempat perlindungan sedemikian cepat terbakar.

Saya juga memutuskan untuk mengikuti teladan mereka di masa depan, iaitu tumbuhkan labu anda di tanah yang telus. Mula-mula saya membuat katil. Untuk melakukan ini, pada musim gugur, di tanah perawan, di mana salji tumbuh, saya memperuntukkan tempat berukuran 1x3 m dan menyeret di sana daun birch yang jatuh.

Lapisan daun dengan ketebalan sekitar 10 cm ditaburkan dengan tanah kebun dengan lapisan 1 cm, setiap lapisan disiram, ditaburkan secara bergantian dengan urea, abu, kapur.Saya membina rabung setinggi kira-kira setengah meter. Di sepanjang rabung di tengah, saya membuat 3 lubang seukuran setengah baldi, menutupnya dengan tanah kebun. Seluruh rabung disiram dengan banyak dan ditutup dengan filem lutsinar, yang digunakan ketika merenovasi pangsapuri. Rabung mula menjadi panas dan menetap pada musim gugur.

Pada musim bunga, salji meleleh di tebing terlindung di hadapan orang lain. Pada pertengahan Mei, tanah di lubang dan daun di rabung sangat hangat walaupun disentuh; di ranjang taman, tanahnya jauh lebih sejuk. Tetapi mungkin untuk menanam anak benih hanya pada hari terakhir bulan Mei.

Mengenai anak benih

Oleh kerana labu pala adalah labu yang matang, mereka mesti ditanam melalui anak benih. Benih, diekstrak dari labu Israel, dipanaskan selama sebulan pada bateri pemanasan pusat. Selepas prosedur sedemikian, secara teorinya mereka harus mempunyai lebih banyak bunga betina pada gelombang pertama berbunga. Pada 10 Mei, saya merendam biji-biji ini ke dalam piring Petri dan, ketika mereka mematuk, menanamnya di dalam periuk dengan tanah. Setiap biji masuk ke dalam periuk gambut peribadinya. Dia membungkus periuk dengan bungkus plastik agar tidak kering.

Pada saat penanaman di tempat tidur kebun, daun sejati ketiga tumbuh di tanaman. Dalam filem di atas lubang, saya membuat potongan berbentuk silang, di mana pasu itu dikuburkan ke dalam tanah sedemikian rupa sehingga tanaman itu tenggelam ke kotiledon. Semua bahagian hijau tanaman terletak di atas filem.

Tumbuhan yang ditanam di rabung dengan cepat berakar. Tidak ada embun beku pada bulan Mei tahun lalu, jadi mereka segera mulai tumbuh dan bercabang banyak. Bulu mata tidak panjang, tidak lebih dari 2 m.

Daunnya lebat, pada petioles yang agak pendek, kecil. Tanaman tidak tergesa-gesa untuk mekar. Saya sangat faham bahawa mereka sedang menunggu malam-malam yang putih dan hari akan dipendekkan. Bunga pertama muncul pada dekad terakhir bulan Julai. Pertama untuk lelaki, dan seminggu kemudian untuk wanita. Saya melakukan pendebungaan dengan tangan.

Ketika buahnya mulai tumbuh dan mulai tumbuh, saya mengeluarkan semua pucuk "kosong", yang tidak mempunyai ovari, dan mencubit bahagian atas pucuk. Saya meninggalkan dua labu setiap tanaman. Semua yang bermula kemudian dihapuskan. Saya tidak pasti bahawa mereka akan mempunyai masa untuk matang, bagaimanapun, Ogos benar-benar sejuk. Sepanjang musim panas, tanaman tidak pernah disiram atau diberi makan. Pada bulan September, pada malam-malam yang dingin, dia menutup penanaman dengan lutrasil.

Semasa menanam, jarak antara semak adalah 80 cm. Pada pendapat saya, ternyata terlalu luas. Saya rasa jarak ini dapat dikurangkan menjadi 60 cm, maka labu akan menjadi kecil.

Buah terbesar mempunyai berat 2 kg, terkecil - 1.1-1.2 kg. Spesimen belum masak matang di rumah, di mana ia masih disimpan. Daging mereka berwarna oren pekat, tidak berserat, sangat manis, dan aromanya menyenangkan.

Ruang kecil dengan biji terletak di bahagian bulat buah. Kulitnya tebal, tetapi sangat nipis, mudah dipotong dengan pisau. Mungkin di tanah yang lebih subur daripada tempat tidur daun saya, labu akan lebih besar. Bagaimanapun, saya rasa tidak perlu berusaha untuk menjadikan tanah labu sangat subur, maka labu juga tidak akan besar.

Sejak sekian lama saya menanam labu, zucchini, timun di timbunan kompos, yang saya tutup dengan filem telus sebelum menanam. Semuanya tumbuh dengan baik.

Sekarang saya tahu bahawa perlu menutup timbunan atau tempat tidur di muka, walaupun di salji atau di musim gugur, sehingga pada saat anak benih ditanam, tanah di bawah filem akan menjadi panas. Maka mungkin untuk menanam anak benih lebih awal. Sekiranya frosts malam, mudah untuk menutup anak benih - bagaimanapun, tanahnya hangat.

Benar, dalam hal varietas labu Israel, hampir tidak mungkin memperoleh waktu, kerana masih akan menunggu malam yang panjang untuk berbunga.

Oleh itu, labu butternut selatan dapat ditanam tanpa usaha fizikal di kebun sayur utara kita.

Resepi Sup Puree Labu

Labu dewasa, selain hidangan popular yang biasa, buat sup tumbuk yang lazat. Inilah salah satu resipi - sup puri dengan bawang dan wortel.

Kiub labu - 700 g - rebus dalam periuk dengan air atau kaldu daging. Sementara itu, dalam kuali, goreng bawang merah cincang - 2 keping.Apabila berwarna perang, tambahkan bawang putih cincang ke dalamnya - 2 ulas. Kami menggoreng sehingga bau tertentu muncul. Kami menghantar semua ini ke periuk dengan labu. Masukkan kiub wortel - 200 g ke dalam kuali yang dibebaskan, goreng hingga lembut. Kami menghantarnya ke kuali yang sama. Kami merebus semuanya selama 20 minit, pukul dengan pengisar. Garam dan hidangkan bersama crouton.

Foto oleh pengarang

"Urusan kebun" No. 5 - 2012