3dudop.org

"Tanpa busur, tukang masak tanpa tangan" - itu benar! Bagaimanapun, semasa memasak, kita tidak menambahkannya ke buah-buahan. Dan betapa menariknya menanamnya, terutamanya dengan pelbagai jenis bahan penanaman moden - sebagai hasilnya, anda boleh mendapatkan mentol dengan pelbagai saiz, warna, bentuk, dan cita rasa - dalam satu perkataan, "gaya" apa pun. Lebih-lebih lagi, terdapat beberapa cara untuk menanam bawang, dan setiap tukang kebun dapat memilih yang tepat untuk kemampuannya.

Dari biji - cara paling bergaya

Mengapa saya katakan bergaya? Kerana pilihan biji dalam beg cantik sangat luas dan gambar pada beg itu sangat bagus sehingga mustahil untuk dilalui tanpa membeli beberapa daripadanya. Dan betapa hebatnya saiz mentol! Pengeluar berjanji bahawa sebiji benih kecil akan tumbuh menjadi bawang dengan berat kadang-kadang 500 kg dalam satu tahun! Dan ia benar-benar tumbuh. Dua saudara mara saya juga bersaing - mereka berusaha menanam bawang sebanyak mungkin: mereka membeli benih varieti salad manis Exhibishen, Globo, kekuatan Bogatyrskaya, saiz Rusia XXL dan lain-lain, dan pada musim gugur mereka membanggakan hasilnya. Tetapi setakat ini mereka mempunyai undian - mentolnya berukuran hampir sama dan berat 300-400 g.

Pada akhir bulan Februari - awal bulan Mac, mereka menyemai benih (nigella) dalam bekas setinggi 10 cm (biasanya dalam kotak kek). Bekas harus mempunyai lubang saliran, dan lebih baik lagi - dan lapisan tanah liat yang diperluas di bahagian bawah. Tanah - tanah gambut atau tanah kebun yang dibeli disimpan pada musim luruh, "diringankan", misalnya, dengan pasir. Tanah, terutama jika dibeli, mesti ditumpahkan dengan larutan kalium permanganat berwarna merah jambu gelap. Alur dibuat sedalam 1 cm dengan jarak 1.5 cm dan benih dibentangkan lagi setelah 1.5 cm - agar anak benih bawang tidak perlu menyelam. Alur ditutup dengan tanah, bekas ditutup dengan kerajang dan diletakkan lebih dekat ke bateri. Gelung pucuk pertama kadang-kadang muncul dalam 2-3 hari, dan pucuk besar - dalam masa sekitar seminggu, walaupun kadang-kadang benih "berfikir" sedikit lebih lama. Apabila anak benih muncul, filem harus dikeluarkan dan anak benih harus dilengkapi dengan pencahayaan yang baik.

Sekiranya perlu, anda perlu menyiram anak benih, tambahkan tanah ke "tali" bawang sehingga tidak jatuh. Apabila anak benih mempunyai beberapa daun yang ada, disarankan memberi mereka baja mineral kompleks dengan unsur mikro untuk anak benih. Apabila anak benih memperoleh daun ketiga, anda perlu memotong seluruh bahagian udara ke bulu ini. Pada pertengahan Mei, jika cuaca memungkinkan, anak benih ditanam di tanah terbuka di atas ranjang di alur yang terletak pada jarak 30 cm antara satu sama lain.

Saudara-mara saya mengeluarkan gumpalan tanah dengan anak benih, memasukkannya ke dalam lembangan air, mencuci tanah dari anak benih. Untuk apa? Untuk membebaskan akar dan memendekkannya dan bahagian udara dengan sepertiga - dalam bentuk ini, anak benih akan cepat berakar di tempat baru. Bawang ditanam pada jarak - satu pada 30 cm, yang lain pada 20 cm. Akibatnya, mentol ternyata berukuran sama dan kedua-duanya mula ditinggalkan 20 cm antara mentol pada tahun-tahun berikutnya untuk menjimatkan ruang di katil.

Bagi pilihan keluarga kami, rasa bawang salad besar nampaknya hambar berbanding dengan varietas lama yang sudah biasa. Seperti kata pepatah, "rasa, warnanya ...". Anda tidak boleh menambahkannya ke garam, ia hanya sesuai untuk makanan yang segar. Dan busur seperti itu hanya dapat bertahan hingga Tahun Baru. By the way, untuk alasan ini, anda tidak akan menemui sevka dari varieti ini, hanya biji.

Oleh itu, kami telah menanam varieti Stuttgarter Riesen dari biji untuk waktu yang sangat lama - besar, berair dan dengan rasa bawang yang nyata. Disimpan dengan sempurna sehingga penuaian berikutnya. Apabila ditanam dengan cara tanpa biji, iaitu dengan menyemai langsung ke tanah pada awal Mei, mentol dengan berat 70-100 g tumbuh. Dan apabila varietas ini ditanam dari anak benih, umbi biasanya berat 150-200 g, dan spesimen individu mencapai 300 g. Semasa menyemai benih di tanah, kami membuat alur melintang setiap 10-15 cm dan menyemai benih dengan jarak 15-20 cm, kedalaman penyemaian adalah 1,5-2 cm.

Secara umum, julat biji bawang kini lebih luas. Lebih-lebih lagi, varieti yang lebih kecil - mentol dengan berat 50-150 g (contohnya, varietas Ded, Bastion, Alvina dan banyak lagi), walaupun kebanyakannya salad, disimpan lebih lama daripada yang gergasi - selama 6-7 bulan. Semasa membeli, anda harus membaca anotasi di dalam beg dengan teliti - pengeluar memberi amaran bagaimana varieti ini lebih baik ditanam - tanam benih untuk anak benih di rumah pada bulan Mac, segera tanam pada bulan Mei di tanah terbuka, atau lebih baik menanam varieti ini dalam budaya dua tahun (dengan menanam benih pertama dari biji ini).

Sekiranya anda mahu, anda boleh mendapatkan nigella anda sendiri. Untuk melakukan ini, simpan mentol sihat yang besar di bilik bawah tanah dengan suhu + 2 ° C, angkat pada 1 Mei, potong leher kering dan tanam di tanah terbuka di kawasan yang cerah. Mentol seperti itu, setelah disimpan di bilik bawah tanah, akan memberi anak panah bunga. Apabila anak panah menjadi lebat dan akan jelas bahawa benih sudah matang, anda perlu meletakkan penutup kain kasa di kepala sehingga biji yang matang tumpah keluar ke dalamnya, dan tidak hilang secara mundur di tanah sekitarnya. Anda tidak perlu menunggu semua benih tumpah. Sebahagian daripadanya telah habis - sudah tiba masanya untuk memotong kepala dan membiarkannya di dalam rumah. Selepas 1.5 bulan, sudah tiba masanya untuk membebaskan nigella yang sudah siap dan menyimpannya sehingga musim bunga.

Tidak perlu risau dengan sevk

Kembali ke Stuttgarter Riesen kegemaran saya. Anda boleh melakukannya dengan lebih mudah - mengembangkan set anda sendiri, dan sudah mulai pada tahun kedua - mentol besar. Untuk melakukan ini, anda hanya perlu menyemai nigella dengan pita selebar 10 cm. Sebaiknya kurangkan anak benih di masa depan, tinggalkan jarak 1.5-2 cm di antara tanaman. Tetapi kami telah memastikan bahawa anda hanya boleh menyemai benih secara rawak dan tidak nipis. Biarkan anak benih tumbuh sendiri, saling menyokong. Itu hanya akan dilakukan sehingga perlu. Sevok akan tumbuh menjelang musim luruh. Diameter kurang dari 1 cm - yang disebut "oat liar" - sesuai untuk penanaman musim sejuk (ia dihasilkan pada bulan November). Tetapi biasanya sevok membuat kita senang dengan hasil panen dan ukurannya. Kami mengeluarkannya pada akhir bulan Julai - awal bulan Ogos, ketika bulu-bulu mulai menguning dan berbaring, kami menyimpannya di rumah - dalam kotak plastik di rak atas rak di lorong.

Dan sekarang sevok ini ditanam pada musim bunga di tempat tidur taman pada jarak 20 cm antara baris dan antara mentol. Kami memperdalam bawang mini sehingga ada lapisan tanah 1,5-2 cm di atasnya. Sekiranya tanah basah, penyiraman tidak diperlukan.

Tetapi pilihan paling mudah, di mana anda tidak perlu menyimpan bahan penanaman atau bermain dengan pucuk bawang nipis, adalah membeli set siap dari rantai runcit pada musim bunga. Nasib baik, pelbagai varieti merah dan kuning sangat besar - anda boleh memilih varieti yang lebih "senang": dengan mentol bulat, sebaliknya, memanjang, atau diratakan. Tidak masuk akal untuk menyenaraikan varietas - terdapat banyak. Sebagai tambahan kepada Sturon dan Centurion (F1) yang biasa, kami telah menanam bawang merah ungu dari varieti Red Baron dan Carmen. Baron Merah harus dimakan terlebih dahulu (lebih enak dan manis), dan Carmen (varieti ini sedikit lebih pedas) boleh dibiarkan untuk dimakan musim sejuk. Ukurannya apabila ditanam dalam budaya tahunan adalah 50-70 g, apabila ditanam dari anak benih - sekitar 100 g.

Bawang merah - dari mentol ibu

Mereka yang mempunyai tempat untuk menyimpan biji benih tidak menafikan diri mereka sendiri kesenangan menanam banyak biji, yang disebut bawang "keluarga", yang sebenarnya disebut "bawang merah". Apa kebaikannya? Mereka yang mempunyai rasa yang paling semula jadi dan hijau yang indah. Oleh kerana pelbagai sarang (semasa musim tumbuh, satu mentol membentuk beberapa anak perempuan), bulu-bulu itu ternyata nipis, halus, terdapat banyak di satu tanaman.

Kami menanam tiga jenis bawang merah. Satu - Sprint - dalam sarang membentuk 4-6 bawang berbentuk tong seberat 40 g.Nama dua jenis lain - dengan mentol merah dan kuning rata - tidak diketahui, kerana kami mendapatnya dari nenek kami. Tetapi mereka sama sekali tidak kehilangan kualiti. Di setiap wilayah, pelbagai jenis bawang merah dapat dijumpai di kalangan tukang kebun, tetapi jenis bawang ini jarang dijumpai di pasar bebas. Mungkin, sekali lagi kerana keperluan untuk menjaganya - ruang tambahan diperlukan untuk menyimpan mentol ibu dan keadaan yang sesuai.

Semasa menanam pada musim bunga, kita merendam mentol dengan diameter 3-4 cm untuk waktu yang singkat (kira-kira 20 minit) dalam larutan merah jambu hangat kalium permanganat dan menanamnya di tempat tidur taman dengan cara yang sama seperti set ( 20x20 cm). Kami memperdalamnya supaya ekor tidak kelihatan. Jika tidak, burung gagak di mana-mana akan menarik busur keluar dari kebun dengan mudah.

Petua Berguna

• Langkah-langkah mandatori ketika menanam bawang dengan cara apa pun menyiram ketika tanah mengering (kami menghentikannya sebelum menuai) dan melonggarkan. Melonggarkan sangat penting - bawang tidak bertolak ansur dengan pembentukan kerak di tanah, kerana akar ceteknya tidak dapat bernafas. Walaupun melonggarkan, kami mengeluarkan telur terbang bawang ke permukaan. Selaput lendir mereka di udara dan matahari mengering, dan ia menjadi tidak dapat dicapai.
• Kami mengeluarkan bawang tanpa menunggu bulu menjadi kuning sepenuhnya. Sebaik sahaja sayur-sayuran tebal dari varieti besar telah mati, dan bahagian belakang bawang telah memperoleh warna khas untuk varieti tersebut, anda boleh mengeluarkannya. Pada masa ini (akhir bulan Julai), bawang sudah lemah memegang tanah. Dan bawang merah sendiri kadang-kadang jatuh dari sarang, terutama yang naik di atas yang lain. Mereka perlu dikumpulkan dan, bersama-sama dengan bulu, dibawa di bawah kanopi. Kami tidak pernah memotong bulu di kebun kecuali hujungnya kering sepenuhnya. Semasa mengering di lumbung, semua nutrien yang terkumpul di kawasan hijau akan memasuki mentol, dan mereka akan matang, sedikit meningkat ukuran tepat di papan. Tetapi setelah menguning sepenuhnya bahagian atasnya, bawang sudah dapat dikupas, meninggalkan "ekor" sepanjang 7 sentimeter. Setelah "penyediaan" tersebut, bawang kadang-kadang disimpan sehingga panen berikutnya. Malah Stuttgarter Riesen, yang mempunyai leher yang agak tebal. Semasa pengeringan, ia mengering dan menjadi lebih nipis.

Foto oleh pengarang