3dudop.org

Sifat biologi kembang kol

Kembang kol membentuk kepala dan biji pada tahun pertama. Kepala adalah bahagian atas batang yang ditumbuhi dalam peralihan ke fasa berbunga. Ia boleh berwarna putih, kekuningan atau ungu. Di luar, kepala dikelilingi oleh 15-20 daun yang tumbuh dengan baik, daun kecil yang terbelakang dijumpai di sekitar dan di dalam kepala. Kepala kembang kol mulai terbentuk apabila terdapat 9-12 daun, pada awal matang - dengan jumlah daun yang lebih sedikit. Sebaik sahaja fasa kepala yang kelihatan bermula, nutrien dari daun mula mengalir ke dalamnya. Daun roset terus tumbuh, tetapi lebih perlahan daripada sebelum pembentukan kepala. Ciri ini digunakan secara meluas untuk menanam kembang kol tanpa akses ke cahaya dalam keadaan tanah yang dilindungi. Proses ini berlaku secara eksklusif kerana aliran keluar nutrien yang terkumpul sebelumnya dari daun ke kepala.

Kembang kol adalah tanaman yang tahan lama, ringan dan tahan sejuk. Anak benih dewasa yang disesuaikan dengan udara terbuka dapat menahan beku jangka pendek hingga -4 ...- 5оС. Dengan sekejap sejuk yang berpanjangan, daun memperoleh warna ungu, dan pertumbuhan tanaman berhenti. Kepala kubis awal rosak dari suhu -2 ...- 3 ° C, matang lewat - mereka dapat menahan beku hingga -5 ° C.

Bergantung pada keadaan suhu, kepala dibentuk dalam jangka masa yang berbeza. Sebagai contoh, dalam keadaan di wilayah Moscow, kepala kembang kol terbentuk: pada + 21оС - dalam 10-12 hari, pada +13 ... + 15оС - dalam 21-23 hari, dan pada musim gugur pada +7 . + 9оС - dalam 40-45 hari, dan pada masa yang sama jangan hancur. Pada suhu +4 ... + 5 ° C, kepala hampir tidak meningkat. Suhu rendah menghalang perkembangan tanaman walaupun di darjah yang lebih rendahdaripada tinggi.

Kubis menuntut kelembapan sepanjang masa pertumbuhan, terutama setelah menanam anak benih di tanah. Tuai kembang kol yang baik hanya dapat diperoleh di kawasan pengairan. Mempunyai metabolisme yang meningkat, sangat menuntut kesuburan tanah. Pengairan penyiram berfungsi dengan baik pada kubis, terutama pada cuaca panas. Tempoh musim tanam bergantung pada ciri biologi varieti dan kacukan. Tetapi ia juga boleh berubah dari cuaca dan keadaan pertanian.

Menanam anak benih di tempat yang tetap dan merawat tanaman

Pemilihan lokasi, pendahulu dan penyediaan tanah untuk kembang kol adalah sama seperti kubis putih (lihat Menanam kubis putih). Apabila tumbuh di tanah berpasir dan tanah liat, perlu menambahkan (g / m2) ke tanaman: ammonium nitrat 25-30, superfosfat 20-25, baja potash 40-50. Apabila ditanam di dataran banjir atau tanah gambut, baja potash - 50-60 g / m2.

Kembang kol tidak tumbuh di tanah berasid, oleh itu, bergantung pada keasidan, 200-800 g tepung dolomit per 1 m2 diperkenalkan untuk penggalian musim luruh. Untuk menjimatkan wang, anda boleh memasukkannya terus ke dalam lubang semasa menanam 20-50 g, diikuti dengan pencampuran dengan tanah dengan teliti.

Di tanah yang lebat dan kawasan pemanas kubis yang dipanaskan dengan lemah, mereka terletak dari selatan ke utara, dengan lereng ke selatan hingga 10-15®. Pada masa yang sama, barisan kubis dibuat di seberang rabung. Oleh itu, tanaman lebih baik diterangi dan dihangatkan oleh cahaya matahari.

Untuk bekalan produk segar yang berterusan ke meja, anak benih kubis dapat ditanam melalui penghantar setiap 10-14 hari. Untuk penanaman awal pada akhir April - awal Mei, anak benih 50-60 hari adalah optimum. Pada masa yang sama, produk siap mula tiba pada akhir bulan Jun dan sepanjang sepuluh hari pertama bulan Julai. Sepanjang tempoh ini, serangan sejuk yang ketara masih dapat dilakukan, jadi tempat perlindungan kecemasan harus disediakan untuk kejadian seperti itu. Dalam cuaca dingin yang berpanjangan, daun kubis awal dapat memperoleh warna ungu, yang akan hilang dengan terbentuknya cuaca normal dan setelah diberi makan. Suhu beku meninggalkan lesi pada daun dalam bentuk bintik putih.

Untuk tanaman musim bunga-musim panas dan musim panas-musim gugur, anak benih berumur 40-45 hari adalah optimum. Julat yang dibenarkan adalah 35-50 hari.

Untuk penanaman awal musim bunga, varieti dan hibrida awal matang, awal dan pertengahan awal ditanam. Untuk tempoh musim bunga-musim panas, jenis dan kacukan dari pertengahan awal hingga akhir matang sesuai.

Skema penanaman 60-70 x 20-25 cm, bergantung pada ciri-ciri varieti atau kacukan. Agroteknologi penanaman anak benih, seperti kubis putih (lihat Menanam kubis putih). Selepas menanam, jika cuaca kering, ada baiknya membersihkan tanah di sekitar tanaman dengan gambut atau humus dalam bentuk "kerah" dalam lapisan nipis untuk mengekalkan kelembapan dan untuk mengelakkan pembentukan kerak tanah.

Kembang kol memerlukan pemeliharaan tanah yang berterusan dalam bentuk yang longgar dan bebas rumpai. Melonggarkan dilakukan sehingga tanaman ditutup di antara barisan. Pelonggaran pertama dilakukan 3-5 hari selepas pemindahan. Lebih dekat dengan tanaman - hingga kedalaman 5-6 cm, dan di lorong - dengan jarak 6-8 cm. Setelah melonggarkan, tanaman juga disiram, jika perlu.

Melonggarkan kedua dilakukan 10-12 hari selepas penanaman dan pemberian makanan pertama diberikan, menggabungkannya dengan penyiraman.

Sekiranya baja digunakan secara acak dalam bentuk kering, maka setiap 1 m2 mereka mengambil: ammonium nitrat 20-25 g, superfosfat 15-20 g dan 10 g baja kalium. Setelah menggunakan baja, pengairan mesti dilakukan dengan taburan untuk membersihkan baja yang jatuh pada daun secara tidak sengaja. Jika tidak, mungkin terdapat luka bakar pada daun, terutamanya jika basah.

Lebih baik menerapkan baja dalam bentuk larutan, terutama pada cuaca kering. Untuk 10 liter air, anda perlu mengambil: amonium nitrat 30 g, superfosfat 40 g, dan 20 g baja kalium. Penggunaan larutan kerja - 1 liter setiap loji.

Pada awal musim bunga, pada pemberian makanan pertama, adalah baik untuk memberikan baja berikut: untuk larutan mullein 10 liter 1: 6 atau kotoran ayam 1:10, tambahkan 20 g ammonium nitrat, 40 g superfosfat dan 10 g baja kalium. Penggunaan larutan kerja 1 liter setiap loji.

Setelah tanah disiarkan, kubis sedikit dicucuk untuk pertama kalinya, penggilingan kedua dilakukan dua minggu setelah yang pertama.

Dalam tempoh pertumbuhan daun yang intensif dan pada awal pembentukan kepala, komposisi berikut diberikan (kering g / m2): amonium nitrat 15-20, superfosfat 20-25 dan baja kalium 10-15.

Penyelesaian berikut dibuat dari baja organik: untuk larutan mullein 10 liter 1: 6 atau kotoran ayam 1:10, tambahkan 30 g ammonium nitrat, 80 g superfosfat dan 40 g baja kalium. Penggunaan larutan kerja 1 liter untuk tumbuhan.

Sekiranya tidak ada kotoran mullein dan ayam, anda boleh membeli kotoran ayam berbutir kering, ekstrak cecair tahi lembu "Biud", atau ekstrak cecair kotoran kuda "Biud", "Bucephal", "Kaury" di kedai. Bagi mereka yang tidak selesa membuat baja, ada baja kompleks siap untuk kubis yang dijual: Agricola, Kaliyphos-N, Hera untuk Kubis, Kubis, dll.

Lebih baik ganti suplemen organik dan mineral antara satu sama lain. Bergantung pada kesuburan tanah dan jangka masa musim tanam (kematangan awal), pemakaian pakaian atas 1-3 dilakukan dalam tempoh pertumbuhan. Setelah memberi makan tanaman, ada baiknya menambahkan campuran tanah sod dengan kompos atau humus.

Untuk mendapatkan tanaman yang dikembangkan secara lebih seragam, ada baiknya memberi makan secara berkala (pecahan) setiap minggu. Dalam kes ini, jumlah baja untuk pemberian makanan konvensional dibahagikan dengan jumlah pemberian pecahan dan digunakan dalam bentuk larutan yang lemah. Contohnya, menetapkan masa untuk penyiraman seterusnya.

Kembang kol tidak berfungsi dengan baik di tanah berasid, dan kesukaran berterusan timbul dengannya. Untuk mengekalkan tanah dalam keadaan sedikit alkali, sekali setiap 2-3 minggu, larutan kalsium nitrat (3 sudu per 10 liter air) dapat digunakan di bawah tanaman kubis. Atau larutan tepung dolomit atau kapur (1 gelas per 10 liter air). Penggunaan larutan kerja 0.5 l setiap tanaman. Semasa menggunakan kalsium nitrat, dos baja nitrogen harus dikurangkan sedikit.Semasa menambahkan larutan tepung dolomit atau kapur, cairan itu mesti diaduk terus sehingga sedimen itu sekata.

Pemberian makan kembang kol terakhir dilakukan selewat-lewatnya 10 hari setelah bermulanya pembentukan kepala, jika tidak kualitinya merosot dan nitrat berkumpul.

Di atas kita bercakap mengenai pemakanan kubis secara pecahan. Sangat mudah digunakan dan baja organik sejagat yang ramah lingkungan yang mesra alam "Siertuin-AZ" (NPK 7-6-6), boleh dijual di bandar-bandar besar. Ia dapat menggantikan semua mineral dan baja organik yang disebutkan di atas, serta memperkaya tanah dengan mikroflora bermanfaat, menekan pertumbuhan mikroorganisma patogen dan meningkatkan ketersediaan nutrien untuk tanaman. Cukup untuk menggunakannya hanya dua kali - dengan memasukkannya ke dalam tanah 7-10 hari setelah menanam anak benih, dan kemudian pada awal pembentukan kepala. Jumlah baja diambil 5-6 kali lebih sedikit daripada yang ditunjukkan pada bungkusan, kira-kira 10 g setiap 1 m2.

Sekiranya tidak ada baja ini, ketika menanam di anak benih, mungkin meletakkan Root Feeder (baja bertindak panjang berbutir dalam beg yang telap) di dalam sumur. Ini juga memberikan hasil yang baik dan menghilangkan keperluan untuk pembuahan berpecah.

Kemungkinan gangguan pertumbuhan fisiologi

Kualiti kepala kembang kol secara langsung berkaitan dengan "kualiti" alat daun. Bergantung pada ciri-ciri varietas, tanaman harus mempunyai 16-20 daun yang tumbuh dengan baik. Oleh itu, dalam tempoh pertumbuhan daun yang intensif, tanaman memerlukan jumlah nitrogen yang mencukupi. Dengan kekurangannya, daun memperoleh warna terang, pertumbuhan tanaman melambat, kepala dibentuk rata dan longgar. Dengan jumlah nitrogen yang berlebihan, sebaliknya, kepala sangat cembung, berat dan berair, kualitinya menurun. Pada masa yang sama, alat daun tumbuh dengan kuat dan kandungan nitrat meningkat di dalam tumbuhan.

Semasa pertumbuhan kepala, tanaman memerlukan kalium dan fosforus. Kekurangan fosforus, dan kelebihan membawa kepada pembentukan kepala kecil yang kurang berkembang. Kalium menyekat bekalan nitrogen berlebihan, mendorong pembentukan kepala padat berkualiti tinggi dan meningkatkan daya tahan tanaman terhadap penyakit. Kekurangan kalium menyebabkan tepi daun menjadi kering dan kelihatan bintik-bintik coklat di atasnya. Mineral surih juga sangat penting. Mereka membantu mengoptimumkan pertumbuhan dan perkembangan tanaman. Kekurangan mereka menyebabkan penurunan hasil dan penurunan kualiti kepala.

Kembang kol selalu memerlukan penyiraman, keperluan terbesar untuk air jatuh pada fasa pembentukan kepala. Sekiranya pada masa awal pertumbuhan anak benih yang ditanam, tanah akan kering kerana penyiraman yang tidak mencukupi, maka kubis di masa depan (walaupun jika kemudian disiram dan diberi makan "untuk disembelih") membentuk kepala bukan komoditi. Jumlah anggaran penyiraman kembang kol semasa musim tanam untuk Rusia tengah dengan tahap pemendakan normal: tanaman awal musim bunga - 6-8, musim panas - 10-12, musim panas-musim gugur - 8-10. Bergantung pada pengembangan tanaman, sistem akar, struktur dan kondisi tanah, 40-60 l / m2 dimakan setiap penyiraman. Jumlah air ini tidak boleh dicurahkan dengan segera, tetapi dalam 15-30 minit pengairan, sebaiknya dengan taburkan. Untuk mengekalkan kelembapan, tanah setelah menyiram dapat sedikit disenyawakan dengan kompos, gambut atau humus. Untuk maklumat lebih lanjut mengenai pelbagai kaedah pengairan, kelebihan dan kekurangannya untuk pelbagai jenis tanah dan kelegaan, lihat artikel Cara penyiraman kubis putih.

Dalam teknologi pertanian kembang kol ada teknik yang sangat penting yang tidak diterapkan pada tanaman kubis lain, tetapi tanpanya anda tidak dapat memperoleh produk berkualiti tinggi - ini adalah mengorek kepala... Sekiranya anda mengabaikan peristiwa ini, maka semua kerja terdahulu anda mungkin sia-sia. Kepala di bawah sinar matahari langsung akan bertukar menjadi merah jambu atau kuning dan cepat runtuh atau tumbuh.Pada bulan Jun-Julai, bayangan kepala sangat diperlukan. Untuk menutup kepala, sepasang daun roset besar dipatahkan, atau daun dari tanaman tetangga digunakan. Daun tidak perlu dipatahkan, tetapi cukup sambungkan 2-3 helai. dan kencangkan bersama di atas kepala kubis. Ini harus dilakukan tepat pada masanya, sebaik sahaja kubis mencapai fasa kepala yang kelihatan.

Beberapa jenis kembang kol mempunyai kepala yang ditutup dengan daun: Summer Resident, Marvel 4 musim, Regent MC, Sugar Glaze, Snowdrift, Celeste, Express MC.

Kembang kol dalam bentuk yang dipadatkan dan ditanam semula

Kembang kol baik dalam pemadatan dan kultur semula. Penanaman semula dilakukan setelah menuai tanaman hijau awal dan tanaman akar. Setelah mengeluarkannya pada akhir Mei pada separuh pertama bulan Jun, tanah tersebut ditempati oleh anak benih kembang kol, berusia 40-45 hari. Dari jenis lama yang diketahui, Jaminan, MOVIR74, Otechestvennaya sangat sesuai untuk ini. Hasilnya kira-kira 1.5 kg / m2. Kaedah ini digunakan secara meluas oleh tukang kebun di kawasan kecil, untuk penggunaan tanah yang lebih rasional. Untuk tujuan ini, mereka selalu menjaga bekalan anak benih yang kecil di tapak semaian.

Anda boleh menanam kembang kol dengan budaya semula dan tanpa biji. Tetapi hasilnya lebih rendah, kira-kira 1.2 kg / m2.

Kembang kol boleh digunakan sebagai sealant untuk kubis putih (lihat Kubis Putih Berkembang). Tanaman dan lobak hijau yang matang awal digunakan sebagai penyegel untuk kembang kol. Mereka ditaburkan atau ditanam dengan bibit di lorong kubis kedua dalam dua baris dengan jarak antara garis 10-15 cm. Kembang kol sangat baik dengan seledri, yang menakutkan lalat kubis.

Sastera:

1. Kubis. // Siri buku "Pertanian rumah tangga". M. "Nov perdesaan", 1998.

(2) Matveev V.P., Rubtsov M.I. Sayur tumbuh. M .: Agropromizdat, 1985.431 p.

3. Andreev Yu.M., Golik S.V. Penanaman kembang kol menggunakan pengatur pertumbuhan // Buletin penanam sayur. 2011. No. 4. S. 13-20.