3dudop.org

Kami terbiasa menganggap angsa sebagai gulma berbahaya dan biasanya ketakutan ketika melihatnya tiba-tiba muncul di kebun kami. Tetapi beberapa penternak tumbuhan yang berpengalaman tidak hanya takut akan penembusannya, tetapi juga menasihati untuk menanam rumput liar ini, menanamnya secara khusus di tempat tidur mereka. Adakah ia luar biasa? Bagaimana untuk mengatakan.

Taman quinoa (Atriplex hortensis) - kilang tahunan keluarga Haze. Sebenarnya, ia adalah tumbuhan yang berkaitan dengan bit dan bayam. Batang quinoa yang tegak dan bercabang mencapai ketinggian 2 meter. Daunnya besar (lebih rendah dengan telapak tangan), segitiga jantung, bulat. Daun bervariasi warna: kuning, hijau, merah, beraneka ragam (hijau dengan tepi merah). Mengikut warna daun, varietas quinoa budaya masing-masing diberi nama: Ogorodnaya Zheltaya, Ogorodnaya Zelenaya, Sadovaya Krasnaya. Quinoa merah, selain makanan, juga mempunyai nilai hiasan.

Dan sekarang mari kita ingat apa quinoa terkenal di kalangan penyembuh rakyat. Jadi, daunnya kaya dengan asid askorbik, protein, mineral; mereka mengandungi vitamin C, E, P, PP, rutin, minyak pati, saponin, alkaloid. Tetapi asid oksalik, yang dikontraindikasikan pada batu ginjal dan penyakit lain, kurang dalam quinoa daripada bayam yang banyak ditanam. Taman quinoa adalah umum di banyak negara di Eropah Barat, dan, bayangkan, di sana ia disebut salad Perancis. Walaupun taman quinoa datang ke Rusia dari pantai Mediterania, rasanya sangat baik di iklim kita. Ia tumbuh dengan ganas, itulah sebabnya tukang kebun mula takut kepadanya.

Memang, quinoa adalah tanaman yang matang awal. Tetapi itulah sebabnya menarik, terutama pada musim bunga, ketika kita kekurangan sayur-sayuran di kebun. Untuk mempunyai hijau quinoa segar di atas meja bukan hanya pada musim bunga, tetapi sepanjang musim panas, mereka disemai beberapa kali dengan selang waktu 20-30 hari.

Penyemaian pertama adalah pada awal musim bunga. Beberapa panduan sayur mengatakan bahawa quinoa tidak memerlukan tanah. Ini mungkin berlaku, tetapi hasil panen yang baik hanya dapat diperoleh di tanah yang subur. Benih disemai hingga kedalaman 2 cm dengan jarak baris 30 cm.

Lebih-lebih lagi, quinoa adalah tanaman tahan sejuk. Benih mula bercambah pada suhu + 2 ... + 4 ° С, pucuk muncul dalam 10 hari dan bertolak ansur dengan suhu beku hingga -6 ° С.

Oleh kerana quinoa tumbuh dengan cepat, ketika ia tumbuh, tanaman akan menipis (digunakan untuk makanan) sehingga tidak saling mengganggu. Sehingga batang bunga terbentuk, tanaman digunakan untuk makanan secara keseluruhan, menariknya keluar dari akarnya. Pada tanaman dewasa, daun bawah terbesar kemudiannya dipotong.

Dan sekali lagi, mari kita kembali ke perbandingan quinoa dengan bayam yang terkenal. Dari segi produktiviti, quinoa kebun melampauinya. Beberapa penanam sayur mengatakannya: kerana bayam memiliki gelaran raja sayur, maka quinoa dapat disebut sebagai ratu.

Daun quinoa ditambahkan ke dalam salad, dan quinoa memberikan variasi bagi mereka bukan hanya dalam rasa, tetapi juga warna. Quinoa boleh direbus dan direbus seperti bayam, ditambahkan ke borsch dan okroshka, diasinkan untuk kegunaan masa depan.

Seperti yang kita katakan, tanaman ini mempunyai sifat perubatan. Kerana kandungan garam kalium yang tinggi, ia mempunyai kesan terapeutik dan profilaksis terhadap penyakit jantung. Sebagai ubat penenang, quinoa dianjurkan untuk digunakan dalam salad dengan dill, parsnip sapi, chicory, salad sayuran, sorrel.

Dengan radiculitis, kompres dari daun quinoa kukus membantu. Sekiranya terdapat penyakit radang pada rongga mulut, 30 g rumput quinoa hancur kering dituangkan dengan segelas air mendidih, disuntik selama 15-20 minit dan dibilas 5-6 kali sehari.

Oleh itu, gunakan peluangnya untuk kepentingan diri sendiri, meja dan kesihatan anda. Dan jangan takut bahawa quinoa akan berubah menjadi rumpai berbahaya di kebun anda. Pertama, tanaman boleh dituai sebelum biji matang, dan akar quinoa tidak membiak.Kedua, pucuknya berwarna merah terang, mereka akan segera terlihat, dan jika tiba-tiba mereka mulai menetas di tempat-tempat di mana anda tidak mahu memilikinya, mereka mudah disingkirkan.

Baca juga artikel Di taman quinoa - dari gout, untuk borscht.

"Tukang kebun Ural", No. 24, 2019