Ceri burung biasa: sifat perubatan

Ceri burung

Ceri burung biasa mungkin diketahui oleh hampir semua orang sejak awal kanak-kanak. Dia mempunyai banyak sinonim dalam nama Latin, yang dikaitkan dengan pembaharuan taksonomi keluarga Rosaceae yang tidak berkesudahan (Rosaceae), khususnya - Padus avium Kilang., Padus racemosa (Lam.) Gilib., Prunus padus L.

Nama generik Padus terdapat di botani Yunani kuno Theophrastus dan, mungkin, dikaitkan dengan nama sungai Po di Itali Utara, di sepanjang tebing ceri burung yang tumbuh. Nama saintifik khusus avis diterjemahkan dari bahasa Latin bermaksud "burung", tk. buah ceri burung sangat digemari burung hutan: hazel grouse, black grouse, wood grouse dan blackbirds.

Nama Rusia berasal dari perkataan Slavia kuno "cherema" - berkulit gelap, dan dikaitkan dengan warna buah-buahan dan kulit kayu.

Ceri burung dijumpai di kawasan hutan dan padang rumput di bahagian Eropah di Rusia, Siberia Barat dan Timur, Timur Jauh dan Kaukasus. Lebih suka tempat yang lembap dengan air bawah tanah dan tanah yang subur, iaitu dataran banjir sungai, dataran rendah. Dan di kebun terdapat dalam bentuk yang lebih mulia - terdapat sebilangan bentuk hiasan: terry 'Plena', 'Globosum' bulat, 'Watereri' dengan berus yang sangat panjang, hingga 20 cm, yang menyerupai air terjun putih semasa berbunga .

Walaupun sakura burung mekar hampir setiap tahun, ia tidak berbuah setiap tahun, kerana bunganya dalam beberapa tahun rusak oleh embun beku pada akhir musim atau tanaman itu menderita banyak perosak, khususnya penggulung daun dan rama-rama, yang merusak daun dan tunas.

Menurut ceri burung, menurut tanda-tanda rakyat, mereka menentukan jangka masa beberapa pekerjaan pertanian dan jenis penuaian - "Gandum ini, ketika ceri burung berbunga", "Tuai untuk ceri burung, dan untuk rai." Salah satu sentuhan sejuk musim semi tradisional disebut "bird cherry cold", dan setelah itu, sesuai dengan tanda-tanda rakyat yang sama, diikuti dengan bermulanya panas yang stabil.

Secara lahiriah, semua orang mengenali ceri burung - ia adalah pokok atau semak besar setinggi 2-15 m. Kulit kayu berwarna kelabu hitam, coklat ceri di dahan muda, dengan lentikel putih keputihan; lapisan dalam kulit kayu berwarna kuning dengan bau khas badam. Daun pendek-petiolate, bergantian, longgar-elips, sedikit berkerut, nipis, tajam, berkilau, tajam di tepi. Bunganya berwarna putih, harum, di tangkai, dikumpulkan dalam racem terkulai padat hingga 12 cm, dengan daun di pangkal. Buah-buahannya berwarna hitam globular, manis dan penuh rasa, dengan batu besar di dalamnya.

Mekar pada bulan April-Jun; buah masak pada bulan Julai-September.

Bahan mentah ubat

Ceri burung biasa. Artis A.K. Shipilenko

Rizab ceri burung liar terbesar tertumpu di Siberia. Tetapi ia cukup mencukupi di wilayah Eropah. Oleh itu, tidak sukar untuk mencari bahan mentah perubatan secara semulajadi.

Buah ceri burung dituai dengan memotong atau mematahkan keseluruhan sikat, selama kematangan penuhnya (dari akhir bulan Julai hingga September), dalam cuaca kering dan cerah. Dengan hasil panen yang baik, sehingga 30-40 kg dapat dituai setiap hari. Buah-buahan yang dikumpulkan dimasukkan ke dalam bakul atau baldi enamel dan tidak lebih dari 3-4 jam selepas pengumpulannya mula kering. Berus ceri burung dikeringkan dalam oven atau pengering pada suhu + 40 ... + 50 ° С, menyebarkannya dalam lapisan 2-3 cm pada ayakan. Ia boleh dikeringkan di bawah sinar matahari atau di loteng dengan pengudaraan yang baik, yang utama tidak berada di bawah sinar matahari, kerana antosianin yang terkandung dalam buah-buahan sangat terjejas. Berus kering digosok dan pisahkan buah dari tangkai dan ranting.

Kualiti bahan mentah buah ceri burung diatur oleh Dana Negara edisi XI. 2 sudu besar 36 "Buah ceri burung biasa", yang mesti mengandungi tanin - tidak kurang dari 1.7%. Dan sisa tanaman digunakan dalam perubatan rakyat dan kini sedang giat dikaji untuk kegunaan ilmiah mereka. Tetapi dalam perubatan rakyat, kulit kayu dan bunga juga dituai, atau lebih tepatnya perbungaan keseluruhan.

Komposisi kimia

Semua bahagian tumbuhan mengandungi glikosida nitil amigdalin, yang memberi rasa pahit kepada tumbuhan dan aroma khas almond, dan di dalam tubuh manusia, apabila terdapat enzim, terurai menjadi asid hidrosianat, benzaldehid dan glukosa. Biasanya, amigdalin terdapat dalam jumlah yang terlalu sedikit untuk membahayakan tubuh. Dalam jumlah yang kecil, ia bahkan mempunyai kesan penyembuhan tertentu. Ini telah ditunjukkan dalam kajian untuk merangsang pernafasan dan memperbaiki pencernaan, dan juga bermanfaat dalam rawatan barah. Secara berlebihan, glikosida yang sama ini boleh menyebabkan kegagalan pernafasan dan bahkan kematian. Itulah sebabnya ia tidak bernilai untuk mengekalkan dan menyimpan kompot dari buah ceri burung untuk jangka masa yang lama.

Sekiranya berlaku overdosis, semua persediaan dari kulit kayu, daun dan bunga ceri burung juga dapat menyebabkan keracunan.

Bubur buah mengandungi tanin - hingga 25%, gula (fruktosa - hingga 6,44%, glukosa - hingga 6,35%, sukrosa), pektin - 1,1%, asid organik (malik, sitrik - hingga 260 mg / 100 g), antosianin (5.43-16.48%), flavonoid (60-62 mg / 100 g dari segi rutin), vitamin (C, karoten), asid karboksilat fenol dan turunannya (klorogenik). Buah-buahan mengumpul zink dalam jumlah yang besar (6.16 mg / kg). Daun dan kulit kayu juga mengandungi tanin dan prulaurazin glikosida; Vitamin C (hingga 200 mg%) ditemukan di daun, dan minyak badam pahit terdapat di daun, bunga dan biji.

Sifat perubatan

Ceri burung

Orang-orang telah menggunakan buah ceri burung sejak zaman kuno, sejak Zaman Batu, seperti yang dibuktikan oleh penemuan arkeologi. Dengan menggunakan ceri burung untuk makanan, orang-orang kuno tidak dapat memperhatikan rasa astringen spesifik mereka dan kesan penguatan selanjutnya pada saluran gastrointestinal.

Dalam perubatan rakyat Rusia, ceri burung di mana-mana dianggap sebagai ubat yang baik untuk cirit-birit. Untuk tujuan ini, mereka menggunakan buah mentah atau kering, tincture anggur dari beri (walaupun pada hakikatnya di Rusia vodka disebut wain). Jus daun dan buah itu digunakan untuk merawat luka yang dijangkiti dan bernanah.

Secara tradisional, dalam perubatan saintifik, rebusan ceri burung digunakan sebagai astringen untuk radang dan sakit perut dan usus, sebagai ubat untuk enteritis, dispepsia pelbagai etiologi; dengan kolitis berjangkit, disentri, mereka diresepkan sebagai tambahan. Sifat fitonutida tanaman telah berjaya digunakan dalam rawatan eksperimen Trichomonas colpitis dan luka kulit kulat. Secara luaran, rebusan buah digunakan untuk losyen untuk penyakit radang mata.

Dalam perubatan rakyat, kulit buah ceri burung juga digunakan untuk penyakit yang cukup luas. Kulit kayu berfungsi sebagai penghilang rasa sakit ringan, diuretik, antipiretik dan penenang. Infus digunakan dalam rawatan selesema, demam, dll. Kulit kayu dituai semasa tempoh berbunga, apabila dipisahkan dengan baik dari kayu dari dahan muda dan dikeringkan untuk penggunaan selanjutnya. Daunnya digunakan secara dalaman untuk pelbagai jenis batuk. Merebus dari kulit kayu digunakan sebagai diuretik dan diaforetik, dan juga secara luaran terhadap kutu. Secara luaran, kulit kayu mempunyai kesan anti-radang dan antimikroba dan digunakan untuk penyakit kulit radang, pori-pori yang membesar dan jerawat.

Infusi bunga di Eropah pada Abad Pertengahan bahkan digunakan sebagai alat kontraseptif.

Semasa menyediakan ceri burung untuk kegunaan dalaman, dosnya mesti dipatuhi dengan ketat.

Untuk memasak kemasukan buah-buahan ambil 1 sudu teh setiap 200 ml air mendidih dan ambil infusi ½ cawan 3 kali sehari untuk gangguan pencernaan, kolitis, enteritis. Juga, infus ini boleh digunakan untuk penyakit sendi dan selsema.

Untuk kegunaan luaran ambil 20 g kulit per 500 ml air dan atasi luka, jahitan, luka di tempat penyembuhan dan luka yang tidak baik.

Untuk membilas mata anda boleh membancuh 10 g bunga dalam 200 ml air dan menggunakannya sebagai losyen.

 

Penggunaan dalaman dari daun, kulit kayu dan biji buah ceri burung, kerana beracun, memerlukan berhati-hati.

Penyelidikan farmakologi moden memberi idea tentang kemungkinan menggunakan tumbuhan ini dalam perubatan. Dalam keadaan makmal, kajian ekstrak dari pelbagai bahagian tanaman telah dilakukan dan mendedahkan kesan anti-radang dan analgesik sederhana yang kuat ketika digunakan secara luaran. Penyelidikan dari University of Michigan telah menunjukkan bahawa antosianin ceri burung adalah anti-radang pada rheumatoid arthritis dan setanding dengan asid acetylsalicylic, agen anti-radang bukan steroid yang secara tradisional digunakan dalam kes-kes ini. Dan buah segar yang digunakan dalam makanan mengurangkan kadar asid urik dalam darah dan mencegah perkembangan gout.

Kerana kandungan antosianin, kesan antioksidan yang ketara dicatat dalam merebus dan infus buah.

Dalam kajian, kulit kayu dan bunga, atau lebih tepatnya ekstrak alkoholnya 70%, juga menunjukkan aktiviti antioksidan yang tinggi, kerana kandungan flavonoid (isorhamnetin, astragalin, hiperosida, derivatif quercetin), serta asid klorogenik.

Penggunaan lain

Ceri burung

Di Siberia dan Ural, buah ceri burung banyak digunakan untuk makanan. Dan di Korea, daunnya bahkan dijadikan tanaman sayur.

Selain itu, ceri burung adalah tanaman madu yang baik.

 

Dalam perubatan veterinar rebusan buah, 1 sudu per segelas air mendidih (1:20), ceri burung diresepkan di dalam betis dengan cirit-birit, mereka diminum pada kadar 10 ml per 1 kg berat badan 30 minit sebelum memberi makan 3-4 kali satu hari.

Dan juga cabang ceri burung dapat digunakan sebagai ubat untuk merokok. Selepas mengetatkan, anda perlu mengunyah ranting yang baru patah. Dalam kombinasi dengan tembakau, rasa tidak menyenangkan, kerana ini, refleks negatif terhadap kebiasaan berbahaya ini dikembangkan.

Buah ceri burung boleh dimakan, mereka boleh dimakan segar (anda tidak boleh menelan tulang sahaja), digunakan untuk menyiapkan mengisi pai, kompot, kvass dan jeli, minuman berwarna.

Lihat Kvass dari ceri burung,

Kompot ceri burung,

Kissel dari ceri burung,

Mengisi pai ceri burung,

Jem ceri burung.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found