Cherry sliva bukan lagi ceri, tetapi juga krim

Di Amerika Utara, dari wilayah Kanada Mantoba dan Amerika Syarikat Minnesota di timur hingga Montana di barat, tanaman buah batu yang sangat menarik tumbuh di padang rumput, di tanah berpasir dan berbatu - ceri pasir barat, atau Besseya (Cerasus besseyi). Tumbuhan ini mempunyai banyak kualiti positif: perawakan pendek, kematangan awal, berbuah lebat, ketahanan fros sistem akar yang luar biasa dan bahagian baik di atas tanah, kemudahan pembiakan. Dari segi sifat biologisnya, tanaman ini jauh lebih dekat dengan plum daripada ceri biasa (ia tidak bercampur dengannya dan tidak berakar ketika dicantumkan). Dari penyeberangan ceri pasir langsung dan terbalik dengan pelbagai jenis plum, tanaman buah batu baru diperoleh - ceri plum.

Cherry Sliva Omskaya Nochka

Untuk pertama kalinya kacukan plum ceri diperoleh pada abad ke-19 oleh penternak Amerika yang terkenal Luther Burbank di Santa Rosa, California. Walau bagaimanapun, mereka tidak menemui aplikasi dalam amalan hortikultur. Kemudian, untuk mendapatkan kacukan plum ceri yang sesuai untuk penanaman sebagai tanaman buah baru, banyak yang dilakukan oleh penternak Amerika terkenal Niels Gansen, yang bekerja di Brookings di South Dakota. Pada awal abad ke-20, ia memperoleh sekitar 20 jenis plum ceri, sejumlah daripadanya menjadi sangat meluas di kebun Amerika Syarikat dan Kanada. Penanaman sebilangan dari mereka (Opata, Sapa, Cheresoto, Okiya, Oka, dan lain-lain), bermula dari 30-an abad yang lalu, telah meluas di negara kita. Kerja-kerja mendapatkan hibrid plum ceri baru di Amerika Utara telah dilakukan dalam jumlah yang besar hingga kini (lebih daripada 20 varietas telah diperoleh, kami kini menanam Miner, Beta, Hiawatha, dll.)

Di negara kita, varieti pertama dari ceri plum diperoleh pada 30-an abad yang lalu di stesen eksperimen buah dan beri Timur Jauh di N.N. Tikhonov di Ussuriysk (Kroshka, Utah, Novinka, Dessertnaya Timur Jauh). Kemudian, di stesen eksperimen buah dan beri Krasnoyarsk di Krasnoyarsk, bersama A.S. Tolmacheva, lebih banyak jenis ceri sliva Pchelka, Chulym, Yenisei, Samotsvet, Zvezdochka diperoleh. Hibrida ceri plum, yang tidak termasuk dalam amalan berkebun, diperoleh oleh H.K. Enikeev di Institut Penyelidikan Hortikultur All-Russian di Michurinsk dan di Stesen Eksperimen Buah dan Beri Moscow di Wilayah Moscow. Kemudian V.S. Putov di kota Chemal di pusat sokongan Chemal dari Institut Penyelidikan Hortikultur di Siberia menerima pelbagai jenis Lyubitelsky, dan D.S. Golovachev di stesen percubaan buah-buahan dan sayur-sayuran Chelyabinsk di bandar Chelyabinsk - pelbagai Chelyabinsk. Varieti plum ceri yang sesuai sesuai untuk tumbuh di tengah dan kebanyakan titik zon hortikultur utara. Di samping itu, pada masa yang sama V.S. Putov di Institut Penyelidikan Hortikultur Siberia di Chemal dan Barnaul, A.N. Venyaminov di Institut Pertanian Voronezh di Voronezh memperoleh kacukan plum ceri dari menyeberangi ceri pasir dengan pelbagai jenis tanaman buah batu, sesuai digunakan sebagai batang akar klonal.

Varietas hibrida ceri-plum mempunyai sebilangan ciri morfologi, biologi dan ekonomi yang diwarisi dari ceri pasir, membezakannya dari plum. Mereka tumbuh dalam bentuk semak rendah, yang dalam varietas kuat mencapai ketinggian 2,5-3 m dan diameter 3-3,5 m (Novinka, Dessertnaya Dalnevostochnaya, Utah, Opata, Okiya, Sapa). Tanaman varietas Kroshka, Pchelka, Chulym, Miner, Beta, Giavata, Lyubitelsky adalah kerdil semula jadi, ketinggian dan diameter semak yang tidak melebihi 1.5-2 m, yang memungkinkan mereka ditanam dalam barisan pada jarak 1 –1.5 m. Varieti ini dibezakan oleh kematangan awal mereka. Tahunan yang ditanam di kebun membawa hasil panen pertama pada tahun ke-2-3, dan pada tahun ke-4 mencapai 4-6 kg per semak. Buah-buahan dari kebanyakan jenis berbeza dari segi saiz dan rasa daripada plum.Buah-buahan kecil (3-6 g) hanya memiliki varietas Kroshka, Yuta, Chulym, Pchelka.

Semua varietas ceri, kecuali Novinka, Yuta, Kroshka, Pchelka, Chulym, Lyubitelsky, tidak cukup tahan lasak di zon berkebun utara, tetapi buahnya lebih stabil daripada plum. Ini disebabkan oleh sifat tumbuhan seperti semak, yang membuat kemudahan membengkokkan dahannya ke tanah dan melindunginya dari embun beku dengan salji, kurang daripada plum, kegembiraan tunas bunga semasa musim sejuk dan awal musim semi mencair, dan oleh itu, kerosakan mereka berkurang semasa hentakan sejuk berikutnya yang tajam, berbunga lewat, yang memungkinkan dalam beberapa tahun untuk melepaskan diri dari kesan merosakkan musim sejuk.

Sebelum ini, jenis yang berkaitan dengan asal usul bunga plum Ussuri: Novinka, Kroshka, Utah, Pchelka, Chulym. Pembungaan mereka bermula 3-4 hari kemudian daripada plum Ussuri (Prunus ussuriensis), Selepas 7-10 hari, biasanya dalam tempoh berbunga besar-besaran dari pokok epal berbuah kecil dan serentak dengan ceri pasir, varieti hibrida yang berkaitan dengan asal usul spesies plum Cina-Amerika dan Amerika mekar: Opata, Sapa, Cheresoto, Okiya, Oka, Dessertnaya Far East, Lyubitelsky, Miner, Beta, Hiawatha.

Semua jenis hibrida plum ceri praktis subur sendiri dan tidak menghasilkan buah dari pendebungaan dengan debunga mereka sendiri. Varieti yang mekar pada masa yang sama diserbuki dengan memuaskan. Semua varietas berbunga bersamaan dengan ceri pasir diserbuki dengan baik oleh serbuk sari.

Hibrida ceri-plum lebih tahan termofilik dan tahan kemarau daripada jenis plum Ussuri dan Cina, oleh itu, dengan perlindungan yang cukup untuk musim sejuk dengan salji, mereka mendapati keadaan yang baik untuk budaya di kawasan padang rumput dan padang rumput di Ural dan Siberia. Mereka juga merasa baik di zon hutan, tetapi di sini tanaman lebih sering rosak akibat redaman, terutama pada musim sejuk yang bersalji dan agak panas atau di tempat di mana banyak salji berkumpul setiap tahun. Ini berlaku dengan hampir semua jenis plum ceri di wilayah (Sverdlovsk) kita, misalnya, pada musim sejuk yang sangat bersalji 2016-2017, ketika hampir 100% pengeringan mereka berlaku tanpa perlindungan dari podoprevaniya. Benar, kebanyakan jenis tanaman plum ceri berakar di negara kita, ia pulih dengan baik setelah podoprevanie seperti itu.

Oleh kerana, kerana ketahanan musim sejuk yang tidak mencukupi bagi kebanyakan jenis tanaman plum ceri dalam keadaan kita, mereka harus dilindungi dari embun beku dengan menggunakan tempat perlindungan salji setiap tahun, maka, dengan menggunakan teknik ini, langkah-langkah harus diambil pada masa yang sama untuk melindungi tanaman ini dari tumbuh-tumbuhan. Untuk melakukan ini, perlu bahawa kedalaman total tempat perlindungan salji selama musim sejuk tidak melebihi 40, maksimum 50 cm, dan tanah di bawah tanaman dibekukan hingga kedalaman 30-40 cm, yang biasanya dicapai dengan menanam tumbuh-tumbuhan di atas bukit, poros, menusuk salji beberapa kali selama musim sejuk di bulatan dekat batang berhampiran tanaman dengan tiang kayu tebal atau pemasangan sementara dari awal pembentukan penutup salji pada tanaman dari pelbagai struktur buatan untuk membekukan tanah.

Pembiakan plum ceri

Semua jenis kacukan plum ceri yang diwarisi dari ceri pasir cenderung untuk pembiakan vegetatif yang mudah. Keratan hijau berjaya di rumah hijau filem atau taman asuhan filem. Mereka juga dapat disebarkan dengan berlapis melintang dan menegak, seperti yang dilakukan dengan kismis dan gooseberry, dan dengan penggunaan teknologi khas dan keratan ligna.

Pengalaman menanam ceri

Saya berpengalaman hampir 60 tahun dalam menanam buah ceri dalam keadaan kami. Selama 20 tahun pertama, saya menanam 3 jenis plum ceri, yang dipilih oleh N. Ganzen: Opatu, Sapu, Chereso, keratannya diperoleh dari Michurinsk. Ceri pasir dan plum Ussuri digunakan sebagai stok. Ketika semak-semak terlindung untuk musim sejuk, mereka tumbuh dengan normal dan membuahkan hasil.Untuk mengelakkan salji podoprevaniya di lingkaran batang berhampiran semak berulang kali menusuk setelah semua salji lebat dengan tiang tebal. Walaupun begitu, pada akhir tempoh pertumbuhan mereka, 2 semak hilang dari podoprevanie.

Varieti ini mempunyai ciri-ciri berikut (keterangan mengenai variasi Opata akan diberikan di bawah). Buah-buahan dari varietas Sapa matang pada akhir bulan Ogos, dan varietas Cheresoto hanya pada pertengahan bulan September dan sangat jarang mempunyai masa untuk masak secara normal. Berat maksimum buah dalam varietas Sapa dan Cheresoto mencapai 18-20 g. Rasa varietas Sapa biasa-biasa saja (kerana astringency), varietas Cherezoto buruk (kerana astringency dan tidak matang). Warna kulit sangat cantik, hampir hitam, dengan mekar ungu. Warna daging dari ragam Sapa berwarna merah tua (sangat sedap di jem). Penuaian varieti Sapa pada tahun-tahun yang menguntungkan mencapai 15 kg. Belukar dari varietas Cherezoto dikeluarkan dari kebun setelah 5 tahun kerana rasa yang tidak enak dan buah yang tidak matang, dan varietas Sapa ditinggalkan 2 semak sebagai penyerbuk untuk varietas Opata.

Pada musim sejuk yang teruk, semua bahagian mahkota semak dari semua jenis plum ceri, yang tidak ditutup dengan salji, dibekukan hingga ke tahap salji; pada musim sejuk biasa, kerosakan separa diperhatikan pada cabang dan tunas buah tahunan yang tidak dijumpai semak berbuah yang banyak.

Selama 39 tahun kebelakangan ini saya menanam jenis pembiakan Amerika dan Kanada terkini dan pemilihan N.N. Tikhonov dan V.S. Putova. Varieti yang ditanam adalah Dessertnaya Dalnevostochnaya, Pchelka, Chulym, Lyubitelsky, Miner, Beta, Hiavata dan varietas lama Opata, yang telah menunjukkan dirinya dengan baik sebelumnya. Di samping itu, kami menguji sumber akar klonal hibrida ceri plum 11-19 dan 19-1 dan sumber akar pemanasan rendah hibrida ceri pasir dengan Aflatunia ulmifolia (Aflatunia ulmifolia) 140-1, 140-2, 141-2, 144-1 dipilih oleh VS Putova. Keratan untuk cantuman diperoleh dari Institut Penyelidikan Hortikultur Siberia (Barnaul) dan Stesen Eksperimen Timur Jauh VNIIR (Vladivostok). Plum Ussuri digunakan sebagai sumber untuk keratan plum ceri.

Walaupun mempunyai kualiti buah-buahan yang sangat baik, varietas Dessertnaya Dalnevostochnaya menunjukkan daya tahan musim sejuk yang sangat rendah, semak-semaknya, kerana pertumbuhan pucuk dan ranting menegak yang kuat, sangat buruk dibentuk untuk lenturan yang diperlukan ke tanah dan penutup yang boleh dipercayai salji. Tiga semak dari jenis ini mati dalam 10 tahun pertama pertumbuhannya kerana pembekuan mahkota yang kuat.

Varieti Lyubitelsky, Pchelka, Chulym terbukti cukup tahan musim sejuk tanpa penutup salji. Di samping itu, varietas Lyubitelsky ternyata merupakan tunas buah yang tahan musim sejuk, ia menghasilkan buah walaupun terdapat kerosakan serius pada kayu dan kulit kayu setelah musim sejuk yang agak teruk. Varieties Miner, Beta, Hiavata, Opata memerlukan penutup salji mandatori, namun, kerana pertumbuhan yang lemah dan pencabutan dahan semak dari tiga jenis pertama ini, teknik ini jauh lebih mudah bagi mereka daripada untuk jenis Opata. 7 semak dicantum ke batang bawah plum Ussuri mati akibat redaman dalam proses penanaman jangka panjang varieti ini dalam tempoh yang berbeza. Setelah mengganti tanaman ceri plum yang jatuh dengan tanaman berakar sendiri, hanya 2 kes kematian tanamannya diperhatikan pada musim sejuk yang sangat bersalji, walaupun salji di bawahnya berulang kali ditusuk oleh batang tebal sepanjang musim sejuk. Penerangan mengenai jenis yang telah saya uji di kebun saya diberikan di bawah.

Tamat dalam artikel Varieti plum ceri.

"Tukang kebun Ural", No. 8, 2018