3dudop.org

Saderi terdapat dalam tiga jenis: akar, tangkai daun dan daun. Saderi akar lebih popular di kalangan orang Rusia, yang membentuk tanaman akar berdaging, bulat atau gelendong berwarna putih keabu-abuan dengan daging berpori putih atau putih berkrim. Dan di negara-negara Eropah mereka lebih suka saderi tangkai dan daun. Semasa memilih pelbagai, anda perlu memutuskan apa sebenarnya yang anda mahu - daun, tangkai daun atau tanaman akar. Dan pilihan jenis saderi di kedai sekarang terkaya, kita hanya akan memperincikan beberapa jenis sahaja.

• Albin - pelbagai saderi akar hasil tinggi musim. Tanaman akar bulat, berdiameter hingga 12 cm, dengan sebilangan kecil akar lateral, putih, dengan kulit kehijauan di bahagian atas dan daging putih.
• Ceria - pelbagai saderi berdaun pertengahan musim. Tempoh dari percambahan hingga awal penuaian adalah 65-70 hari. Daunnya sangat aromatik. Roset daunnya kuat, tegak. Lembaran sangat dibedah, halus, berkilat. Pelbagainya tahan kemarau dan tahan pada suhu rendah. Penggunaannya universal. Daun boleh dipotong beberapa kali sepanjang musim panas.
• dunia - saderi tanaman akar masak awal untuk penggunaan musim luruh. Tanaman akarnya besar, beratnya 150-300 g. Pulpa padat, putih, sangat berair, dengan lompang tunggal.
• Kelezatan - varieti saderi pertengahan musim, hasil tinggi, dengan musim tumbuh hingga kematangan teknikal 180-190 hari. Tanaman akar bulat, beratnya hingga 200 g atau lebih, dengan diameter hingga 6 cm. Roset daun separa menyebar.
• Berlian - pelbagai saderi berakar pertengahan awal. Daunnya kuat, tegak, hijau tua. Tanaman akar berbentuk bulat, coklat, mempunyai sedikit akar sisi, tahan terhadap penembakan. Jisim akar adalah 150-200 g. Akarnya bulat, halus, putih, dan tetap memutih setelah dimasak.
• Egor - tanaman seledri akar musim pertengahan, 170-175 hari berlalu dari percambahan hingga kematangan teknikal. Tanaman akar bulat, besar, beratnya hingga 500 g, berwarna kekuningan-kelabu dengan warna hijau, halus, dengan daging putih dan manis. Lokasi akar lateral rendah. Varieti ini dibezakan oleh kebolehpasaran, aromatik yang tinggi, dan kandungan gula yang tinggi dalam tanaman akar.
• Esaul - varietas buah akar musim pertengahan dengan roset daun tegak, 150-160 hari berlalu dari percambahan hingga kematangan teknikal. Tanaman akarnya besar, beratnya 250-300 g, bulat, putih kelabu. Akar tertumpu di bahagian bawah tanaman akar.
• Zakhar - pelbagai jenis saderi daun dengan hasil sederhana tinggi Daun roset daun setengah tinggi, tinggi 30–35 cm, diameter 22–26 cm. Daunnya berwarna hijau, tidak puber, agak lembut, lobus daunnya tidak besar. Petiole sederhana, berongga. Jumlah daun pada tanaman adalah 80-120, mereka tumbuh dengan cepat setelah memotong. Aroma dan rasa tinggi. Sesuai untuk penggunaan segar dan pengetinan.
• Zvindra - varieti saderi pertengahan musim, hasil tinggi, dengan tanaman akar yang sangat besar dengan berat hingga 300-400 g. Daging tanaman akar berwarna putih, sangat padat, tanpa lompang dan bintik-bintik.
• Emas - pelbagai saderi yang dilunturkan sendiri pada pertengahan awal. Tumbuhan ini kuat, ditanam untuk petioles yang berair dan padat.
• Cartouli - pelbagai arah daun pertengahan awal. Daunnya sangat aromatik. Soket tegak. Petioles berwarna hijau gelap. Daunnya dipotong beberapa kali sepanjang musim panas. Digunakan segar dan kering. Pelbagai tahan terhadap suhu rendah dan kekeringan.
• Lata - pelbagai saderi akar yang menghasilkan tinggi dan sederhana. Sayuran akar bulat, bersaiz sederhana, pulpa putih, warna kekal setelah dimasak. Tumbuhan mempunyai sedikit akar lateral yang rendah.
• Cendawan akar - varieti saderi lama, pertengahan musim, hasil tinggi, dengan musim tumbuh dari percambahan hingga kematangan teknikal 175-190 hari.Tanaman akar bulat dan bulat rata, besar, beratnya hingga 200 g, diameter hingga 6 cm dan lebih. Daun roset separa menyebar. Daunnya berwarna hijau tua, berkilat. Pelbagainya ditanam di mana sahaja.
• Maxim - pelbagai saderi akar yang sudah masak. Tempoh dari percambahan hingga kesediaan tanaman akar adalah 200-220 hari. Daun panjang sederhana, berwarna hijau gelap. Tanaman akar bulat, dengan sedikit akar sisi. Buburnya berwarna putih berkrim, mengekalkan warnanya ketika pucat, padat, dengan rasa lembut yang lembut. Berat akar hingga 500 g. Digunakan segar dan kering. Jangka hayatnya sangat baik.
• Malachite - pelbagai jenis saderi bertangkai awal. Daunnya berwarna hijau tua. Petioles tebal, berdaging.
• Lembut - pelbagai saderi berdaun awal. Kematangan teknikal berlaku 105-110 hari selepas percambahan. Roset menghasilkan banyak pucuk lateral. Daunnya mempunyai aroma yang kuat dan sesuai untuk pengeringan.
• Bukan Plus Ultra - pelbagai jenis saderi awal sayur-sayuran masak dengan tanaman akar yang sangat besar dengan berat hingga 300 g. Pulpa berwarna putih susu, pekat, lembut, akarnya disimpan dengan baik pada musim sejuk.
• Odzhansky - tanaman saderi akar musim pertengahan dengan tanaman akar yang sangat besar dengan berat hingga 400 g. Pulpa berwarna kekuningan, agak padat, dengan bintik coklat dan rongga. Sayuran akar dijaga dengan baik.
• Belayar - pelbagai saderi daun yang matang awal dengan roset daun yang dibesarkan separuh. Dari percambahan hingga kematangan teknikal, 85-90 hari berlalu. Ragamnya berbuah, daunnya mempunyai rasa yang baik dan aroma yang kuat.
• Pascal - pelbagai saderi tangkai. Tempoh dari percambahan hingga kematangan teknikal adalah 100 hari. Petioles berwarna hijau gelap, panjang 20–22 cm.
• Raksasa Prague adalah variasi saderi pertengahan musim dengan akar bulat rata dengan berat hingga 200-250 g, mempunyai rasa halus dan aroma yang indah, dan kandungan vitamin yang tinggi. Tanaman akar dipelihara dengan baik pada musim sejuk.
• Samurai Merupakan pertengahan musim, pelbagai saderi berdaun dengan roset daun menegak. Perlu 80-85 hari dari percambahan hingga kematangan teknikal. Bilah daun beralun kuat, sangat serupa dengan pasli kerinting, mempunyai aroma yang kuat dan rasa yang menyenangkan.
• Bola salji - pelbagai awal saderi akar. Tanaman akar bulat, seberat hingga 400 g, berwarna putih kelabu, salad.
• Spartan - pelbagai saderi berdaun pertengahan musim. Perlu 80-85 hari dari percambahan hingga kematangan teknikal. Daunnya besar, hijau tua. Ketinggian roset hingga 70 cm. Sesuai digunakan dalam masakan, segar dan kering.
• Tango - varieti saderi petiole sederhana dengan roset daun menegak. Kematangan teknikal berlaku 170-180 hari selepas percambahan. Petioles berwarna hijau kebiruan, panjang, kuat melengkung, tanpa serat kasar, setelah menuai mereka mengekalkan persembahan mereka untuk waktu yang lama.
• Kemenangan - pelbagai saderi petiole pertengahan akhir untuk tanah terbuka dan terlindung. Tumbuhan ini, setinggi 60-65 cm, memiliki roset yang padat dengan tangkai hijau gelap berair dan panjang 25-30 cm. Ia digunakan dalam masakan sebagai tambahan salad, sup dan rebusan.
• Yudinka - pelbagai akar pertengahan awal. Tanaman akar berbentuk bulat, halus, putih keabu-abuan, beratnya 200-400 g. Nilai utama varieti ini ialah akarnya hampir tidak memberikan akar lateral dan tidak bercabang.
• epal - varietas akar paling awal dan paling meluas dengan musim tumbuh dari percambahan hingga kematangan teknikal 145-160 hari. Tanaman akar bersaiz sederhana, bulat, putih keabu-abuan, dengan diameter 8-9 cm, berat 150-200 g. Pulpa berwarna putih, lebat, berair, kadang-kadang terdapat lompang. Tanaman akar dapat disimpan dengan baik hingga musim bunga. Varieti ini digunakan untuk memaksa sayur-sayuran pada musim sejuk.