3dudop.org

Tanah kacang adalah kawasan tropika di Amerika Tengah dan Selatan. Ini adalah salah satu tanaman tertua yang diusahakan oleh manusia. Ribuan tahun sebelum Columbus menemui Amerika di Mexico kuno, penduduknya ditanam bersama jagung, yang berfungsi sebagai penopang kacang. Benih kacang pertama kali dibawa ke Eropah oleh orang Sepanyol setelah penemuan Dunia Baru.

Kacang datang ke Rusia pada pertengahan abad ke-16. Walau bagaimanapun, di kebun amatur hingga kini, kacang sayur tidak diberi perhatian yang wajar kerana nilai pemakanannya yang luar biasa.

Dari sekian banyak jenis kacang, kacang biasa tersebar luas, dicirikan oleh pelbagai jenis: dari belukar, dengan semak padat setinggi 20-40 cm, hingga kerinting, dengan panjang batang hingga 1.5 meter atau lebih. Semua jenis kacang sayuran yang biasa mempunyai semak padat yang berjaya ditanam walaupun oleh tukang kebun yang belum berpengalaman.

Batang kacang adalah herba, bercabang pada ketinggian rendah dari pangkal, sering menjalar. Panjang batang dalam bentuk kacang belukar adalah dari 20 hingga 60 cm. Bentuk-bentuk ini melengkapkan pertumbuhan batang dengan pembentukan perbungaan.

Akar menembusi tanah hingga kedalaman cetek, kebanyakan akarnya tertumpu di lapisan tanah setebal 20-25 cm dan menyebar ke semua arah dari akar utama dalam radius hingga 50 cm. Seperti kacang dan kacang polong, akar kacang mempunyai bakteria nodul akar yang mengumpul nitrogen dari udara. Dari tanaman hortikultura yang meluas, kualiti ini, selain kekacang, hanya dimiliki oleh buckthorn laut.

Batang bunga kacang terletak di axil daun, bunga diserbuki sendiri, kecil, dengan warna putih, merah jambu atau ungu, disusun berpasangan pada pedikel panjang dalam perbungaan dari dua hingga sepuluh keping.

Seperti kacang polong, kacang dibahagikan kepada sayur-sayuran dan biji-bijian. Yang paling menarik ialah varietas sayur-sayuran dengan biji gula, yang ditanam untuk menghasilkan ovari berusia 8-10 hari (bilah bahu hijau).

Biji kacang mempunyai pelbagai bentuk, saiz dan warna. Dalam bentuk, mereka boleh dari xiphoid hingga sabit, bulat atau rata dalam keratan rentas. Warna mereka boleh berwarna hijau muda dan terang, kadang-kadang dengan bintik ungu atau kuning. Varieti asparagus kuning sangat enak dan gurih, terutama ketika di dalam tin. Panjang kacang polong sayur mencapai 12-15 cm.

Biji kacang mengandungi dari 4 hingga 10 biji pelbagai saiz, bentuk dan warna. Biji terkecil terdapat pada kacang berdaging dan bulat. Benih berwarna putih, hijau muda, coklat, hitam, beraneka ragam. Biji kacang kekal berdaya tahan hingga 5-6 tahun atau lebih.

Tidak seperti kacang polong dan kacang, kacang adalah tanaman yang suka panas. Benihnya mulai bercambah ketika tanah memanaskan pada kedalaman 8-10 cm hingga 9-10 ° С, dan percambahan biji bersamaan selama 6-7 hari berlaku pada suhu 18-22 ° C. Anak benih kacang sangat sensitif terhadap fros musim bunga dan mati pada suhu minus 1 ° C. Suhu optimum untuk pengembangan kacang adalah 23-28 ° C.

Suhu yang terlalu tinggi menekan kacang, terutamanya jika disertai angin kering dan kuat. Dalam keadaan seperti itu, tunas, bunga, dan ovari muda boleh runtuh. Perubahan yang ketara pada suhu siang dan malam juga tidak diingini untuk kacang.

Kacang sangat menyukai kelembapan dan menuntut pengudaraan tanah. Kekurangan kelembapan memberi kesan negatif terhadap pertumbuhan dan perkembangan kacang. Ia mengalami kelembapan yang sangat diperlukan semasa berbunga dan berbuah. Dengan kekurangan kelembapan pada masa ini, bunga jatuh, dan kacang kasar, kecil, kering. Kelembapan berlebihan menghalang pertumbuhan tumbuh-tumbuhan, dan kadang-kadang menyebabkan kematian mereka. Tetapi apabila ditaburkan di kawasan yang rendah dan mudah dibanjiri semasa hujan, biji kacang mempertahankan kemampuan percambahan mereka.

Kacang adalah fotofil dan tergolong dalam tanaman pada waktu siang yang pendek.Ia memerlukan pencahayaan yang baik, terutama pada awal pengembangan, dalam tempoh berbunga dan pembentukan bilah, keperluan cahaya lebih sederhana. Dan dengan kekurangan cahaya, tanaman meregang, yang menyebabkan penurunan hasil. Oleh itu, tanaman tinggi tidak boleh disemai di sebelahnya.

Cahaya matahari yang terik dan kawasan pemanasan dengan perlindungan yang boleh dipercayai dari angin, bersih dari rumpai, diambil di bawah kacang. Petak hendaklah rata atau sedikit lereng. Kawasan rendah yang terdedah kepada fros tidak sesuai.

Dari semua kekacang, kacang adalah yang paling menuntut kesuburan tanah. Kacang panjat sangat menuntut tanah dan keadaan cuaca. Bentuk Bush kurang menuntut.

Tanah terbaik untuk kacang adalah tanah ringan dan tanah liat berpasir, kaya dengan humus, dengan larutan tanah yang neutral. Sekiranya tanah berasid, maka ia mesti berkapur. Kacang tumbuh sangat buruk di tanah sejuk yang lebat dengan kejadian air bawah tanah.

Prekursor terbaik untuk kacang adalah semua sayur-sayuran akar dan kentang, serta timun, tomato, labu, zucchini, dan kubis. Kacang tidak bertolak ansur dengan lingkungan bawang, bawang putih, kacang polong, adas.

Kacang boleh dikembalikan ke tempat asalnya setelah 3-4 tahun. Pada gilirannya, dalam penggiliran tanaman sayur-sayuran, kacang adalah salah satu pendahulu terbaik untuk tanaman lain. ia memperbaiki struktur tanah, memperkaya dengan nitrogen, dan membantu membersihkan tanah dari rumpai.