Elderberry sama sekali bukan tanaman kosong

Elderberry

Kita semua tahu elderberry merah biasa kita sejak kecil. Atas sebab-sebab tertentu, mereka tidak menyukainya, mereka sering dianggap sebagai tumbuhan yang tidak berguna atau berbahaya, dan dalam setiap cara mereka bertahan dari laman web ini. Tetapi ini sangat tidak adil.

Sebilangan namanya mengingatkan kita bahawa paip dan paip dibuat dari zaman kuno, oleh itu squeaker, squeaker. Nama popular lain adalah elderberry, buchkan, wild viburnum, gurun, tarsum, shevoshnik, chevechnik.

Kumpulan Elderberry, atau racemose, atau merah, atau biasa (Sambucusracemosa) - pokok renek dari keluarga Adox (Adoxaceae) Tinggi 2-4 m, dengan kulit coklat muda; inti dahan berwarna kecoklatan. Daun bertentangan, bersirip, dengan 5-7 daun elips atau bujur-elips, memanjang. Bunganya kecil, berwarna kehijauan pada mulanya, kemudian berwarna putih kekuningan, dikumpulkan dalam perbungaan ovoid atau ovate-lonjong yang padat - panik. Buahnya berry merah berkilat berair berdiameter sekitar 6 mm.

ElderberryElderberry

Semak ini datang kepada kita dari Barat sejak dulu sehingga kita menganggapnya benar-benar milik kita. Walaupun habitat asalnya adalah pergunungan Eropah Tengah dan Selatan. Elderberry telah muncul dalam budaya sejak akhir abad ke-16, ia tumbuh liar di mana-mana, dan burung yang memakan buah-buahan menyumbang kepada penyebarannya.

Pada masa ini, ia dijumpai di zon hutan di bahagian Eropah di Rusia dan di Siberia. Tumbuh di hutan, terutamanya pain, taman, jurang, penempatan.

Dari rama-rama, tikus dan tikus

Sejak zaman kuno, tanaman ini telah ditanam di dekat lumbung atau semak beri. Fenomena ini dapat difahami. Pertama, ia menakutkan ngengat gooseberry, yang ulat berlemak dan hijau menyebabkan kerosakan pada tanaman. Sekiranya tidak ada tempat untuk menanam elderberry di dekatnya, maka cukup dengan memasukkan rantingnya ke semak beri, dan rama-rama tidak akan duduk di atas tanaman ini, mereka tidak akan bertelur dan, karenanya, ulat tidak akan muncul.

Kedua, elderberry adalah makanan yang sangat baik untuk burung pada musim sejuk. Dan burung di lokasi adalah jaminan tidak adanya perosak pada tanaman kebun.

Ditanam di lumbung atau berhampiran rumah, ia akan mencegah tikus dan tikus masuk ke dalamnya. Tetapi itu bukan semua! Daun elderberry yang jatuh cepat membusuk dan menyuburkan tanah. Di bawah semak, anda boleh menyiapkan tanah dengan selamat untuk tanaman bunga dan dalaman - berkhasiat dan hampir tanpa perosak.

Akhirnya, buah elderberry dapat mencuci tangan yang paling kotor dengan mudah. Sekiranya anda menggosoknya di antara telapak tangan anda, maka mereka "berbuih" dengan baik, dan semua kotoran akan hilang dengan pembilasan berikutnya dengan air.

Daun yang dibelah dan beri kuning

Sambucus racemosa dijelaskan secara ilmiah pada tahun 1753 oleh C. Linnaeus, walaupun, tentu saja, ia diketahui bahkan sebelum itu. Ia adalah spesies yang sangat polimorfik yang terbahagi kepada banyak subspesies dan bentuk.

Di sebahagian besar Eropah, hingga bahagian Eropah di Rusia, ia diedarkan Sambucusracemosa L. subsp. racemosa... Berkembang di Timur Jauh, Kepulauan Kuril, Sakhalin, Korea, Jepun Sambucusracemosa subsp. kamtschatica (E.L. Wolf (Hulten). Subspesies Siberia tersebar luas di Timur Jauh, Siberia, China dan Mongolia Sambucusracemosa subsp. sibirica (Nakai) H. Hara. Dan di Jepun, di Sakhalin dan Kuril, ia dijumpai Sambucusracemosa subsp. sieboldiana(Miq. H. Hara), yang sekarang cenderung dianggap sebagai spesies terpisah dari Siebold syn tua. elderberry Mikel, atau Sakhalin (Sambucussieboldiana(Miq.) Blume ex Graeben), yang juga kelihatan sangat polimorfik.

Di bahagian barat Amerika Utara - di Kanada Barat dan di barat laut Amerika Syarikat, adalah perkara biasa Sambucusracemosa subsp. remaja(Michx) Rumah var. arborescens(Torr. & A.Gray) A.Gray). Tetapi di selatan Amerika Syarikat, bentuk berdaun kecil yang lain sudah berkembang Sambucusracemosa L. subsp. baligh(Michx) Rumah var. mikrobotri(Rydb.) Kearney & Peebles, kini juga memperoleh status spesies bebas - Sambucusmikrobotri.

Oleh itu, ruang lingkup pemilihan borang yang menarik sangat besar. Yang pertama yang menghargai elderberry dan mula bekerja dengannya adalah pereka landskap. Elderberry biasa digunakan sebagai tanaman hiasan. Malah spesies penatua biasa menggembirakan mata dengan perbungaan putih kekuningan yang subur pada bulan Mei dan sekumpulan buah merah yang cerah di antara daun hijau segar dari pertengahan musim panas. Tetapi sangat umum dan biasa bahawa, sebagai peraturan, varietasnya ditanam dalam komposisi lanskap:

Elderberry Plumosa AureaElderberry Sutherland Gold
  • Plumosa Aurea (Plumosa Aurea) - salah satu yang terbaik, dengan daun kuning keemasan, daun yang sangat dipotong dan bunga kuning.
  • Sutherland Gold (Sutherland Gold) - serupa dengannya, berbeza dengan pemotongan daun yang lebih kasar.
  • Tenuifolia (Tenuifolia) - varietas yang rendah dan lambat tumbuh, dengan ranting dibengkokkan ke tanah dan daun yang halus nipis.
  • Laciniata (Laciniata) - bentuk yang serupa dengan liar, tetapi lebih kuat dan dengan daun yang sangat dibedah.
  • Flavescens - kejutan dengan beri kuning.

Glikosida sianogenik

Hampir semua bahagian tanaman mengandungi cyanoglycosides d-amygdalin, sambunigrin, tetapi dalam jumlah yang lebih kecil daripada, misalnya, ramuan elderberry (Sambucus ebulus). Keracunan dengan bahan-bahan ini boleh berlaku semasa makan buah beri. Tetapi ini secara praktiknya tidak berlaku, kerana pendapat bahawa elderberry adalah tumbuhan beracun telah menetap di fikiran kita.

Untuk pakar: Semasa membelah amigdalin dan sambunigrin berikan asid hidrosianik (dalam 100 g daun elderberry - kira-kira 10 mg asid). Reaksi hidrolisis enzimatik sambunigrin dipercepat dalam persekitaran alkali, oleh itu, keparahan manifestasi klinikal dengan sianida meningkat setelah beberapa saat, sebaik sahaja buah beri yang dimakan mencapai tahap duodenum. Juga, hidrolisis dipercepat pada suhu tinggi. Tempoh latensi purata adalah dari 0,5 hingga 2 jam. Harus diingat bahawa dos sianida kecil tidak diaktifkan oleh sistem enzim rhodanese, tetapi "perlahan-lahan dimasukkan" dalam reaksi peneutralan sianida. Ketoksikan asid hidrosianik disebabkan kemampuannya membentuk kompleks dengan oksidase sitokrom dan dengan itu menyekat pernafasan sel.

Semuanya tidak begitu menakutkan

Buah Elderberry mengandungi antosianin, tetapi tidak boleh dimakan mentah atau bahkan dimasak, kerana ini boleh menyebabkan cirit-birit dan muntah yang teruk.

Penduduk tempatan menggunakan ekstrak akar sebagai emetik dan pencahar, tetapi sekarang terdapat banyak ubat yang tidak berbahaya untuk kes ini. Walau bagaimanapun, dalam kajian makmal moden, aktiviti akar tingtur terhadap virus yang menyebabkan penyakit pernafasan telah dijumpai.

Tertakluk kepada peraturan kemasukan tertentu, elderberry biasa adalah tanaman ubat. Perkara utama adalah tidak melebihi dos yang disyorkan.

Elderberry dengan edema boleh dibuat wain perubatan... Untuk menyiapkannya, ambil 20 g kulit segar yang dicincang halus dan tuangkan 1 liter wain putih kering. Perlu berkeras 2 hari. Minum 100 g sehari dalam 2 dos terbahagi, iaitu 50 g pada satu masa. Anda tidak boleh memasak produk ini dalam kuantiti yang banyak untuk kegunaan masa depan - walaupun di dalam peti sejuk, harganya hanya beberapa minggu.

Daun dengan mekar putih kerana pencemaran ozon

Apa lagi yang menarik? Elderberries mudah dimakan oleh beberapa spesies burung (misalnya, wakil dari Passeriformes dan beberapa spesies merpati), serta beberapa binatang liar, khususnya tupai, rubah, tikus, dan rakun. Beruang grizzly memakan daun dan akar. Pada musim sejuk, ungulat, landak, tikus dapat memakan dahannya dari kelaparan. Di Amerika Syarikat, kajian telah dilakukan dalam tempoh mana elderberry dimakan oleh setiap spesies yang disenaraikan.

Menariknya, pokok renek ini digunakan dengan baik untuk kawalan hakisan, dan di Amerika Syarikat didapati salah satu daripada beberapa spesies yang tumbuh di tanah yang tercemar nikel dan tembaga berhampiran tanaman perlombongan dan metalurgi masing-masing.

Selain itu, elderberry red adalah penunjuk pencemaran ozon. Semakin kuat pencemaran, daunnya semakin putih.