3dudop.org

Mungkin semua orang telah mendengar bahawa epal dapat disimpan segar sepanjang musim sejuk. Keseluruhan rahsia adalah memilih varieti yang tepat, mewujudkan keadaan penyimpanan yang optimum, dan tentu saja, mengeluarkan buah-buahan dari pokok dengan berhati-hati tanpa merosakkannya.

Di Rusia tengah, epal varieti seperti Bogatyr, Welsey, Melba, Sinap Utara, Zhigulevskoe, Antonovka dan sebilangan yang lain sesuai untuk penyimpanan jangka panjang. Dari jenis selatan, Macintosh, Jonathan, Renet Simirenko, Starking, Starkrimson, Golden Delicious disimpan dengan baik pada musim sejuk.

Terdapat beberapa cara untuk menyimpan epal segar pada musim sejuk. Sebelum menyimpan epal, lap setiap epal dengan kain yang dilembabkan dengan gliserin atau bungkus dengan kertas. Semasa menyimpan epal, perhatikan syarat-syarat berikut: jangan simpan bersama makanan yang berbau - bawang, bawang putih, kentang, mengekalkan kelembapan udara 85-90% - jika lebih rendah, buah akan cepat layu. Sebaiknya simpan epal pada suhu beku.

Sebelum meletakkan epal untuk penyimpanan jangka panjang, disarankan untuk membersihkannya dengan lembut dengan kain yang dibasahi dengan gliserin, atau bungkus setiap buah dengan kertas tipis. Biasanya epal diletakkan untuk penyimpanan dalam kotak atau kotak kadbod, ditaburkan dengan pasir, habuk papan, kerepek gambut, serutan. Kadang-kadang mereka dibungkus dengan surat khabar atau disimpan di tempat simpanan dengan kentang. Terdapat kesan berganda: kedua kentang tidak tumbuh, dan epal tidak menyusut. Semasa menyimpan epal, syarat berikut mesti diperhatikan: jangan simpan bersama makanan yang berbau - bawang atau bawang putih; menjaga kelembapan udara di dalam bilik sekurang-kurangnya 85-90% supaya buah-buahan tidak layu; suhu penyimpanan optimum bagi epal adalah sekitar sifar darjah.

Anda boleh menyimpan epal tepat di kebun, di lubang sedalam 40-50 cm. Sememangnya, bergantung pada keadaan iklim di kawasan tempat anda tinggal, lubang untuk penyimpanan epal musim sejuk mungkin lebih dalam atau, sebaliknya, lebih dangkal. Epal dimasukkan ke dalam beg plastik, diikat dan diletakkan di bahagian bawah lubang. Untuk melindungi epal dari tikus, beg ditutup dengan dahan juniper atau cemara, dan kemudian ditutup dengan tanah. Sebatang tongkat diletakkan di atas lubang supaya tidak lupa di mana menggali jika anda benar-benar ingin merasakan epal segar. Sesungguhnya, dengan kaedah penyimpanan ini, epal menyerupai rasa segar dan citarasa.