Bawang nipis: khasiat dan penanaman yang berguna

Busur abadi sangat menarik bagi tukang kebun. Mereka tahan sejuk, dengan penjagaan yang baik mereka tumbuh di satu tempat selama lima tahun atau lebih, memberikan sayur-sayuran vitamin yang sangat baik lebih awal daripada bawang.

Kumpulan busur langka ini cukup banyak. Ini termasuk anzur, bawang manis, bawang lendir, kucai, bawang putih liar, dll. Teknologi pertanian mereka mempunyai banyak persamaan. Untuk menanamnya, anda perlu memperuntukkan kawasan kecil di suatu tempat di pinggir kebun, agar mereka tidak mengganggu penanaman utama tanah, di tempat yang terang. Dalam budaya, mereka sangat tidak menuntut, mereka tidak boleh bertolak ansur dengan tanah yang sangat berasid.

Baca artikel Pelbagai bawang sayur dan penggunaannya,

Tumbuh bawang putih liar dari biji dan mentol,

Onion-anzur - rahsia tumbuh.

Dengan menanam pelbagai jenis bawang perennial di petak kebun, anda boleh mendapatkan produk vitamin yang kaya dari awal musim bunga hingga akhir musim luruh, dan apabila ditanam di dalam rumah - sepanjang tempoh musim sejuk.

Setiap busur ini bagus dengan cara mereka sendiri. Tetapi semuanya adalah sumber vitamin, fitonutida dan bahan aktif secara biologi. Oleh itu, anda perlu memilih busur yang anda suka dan membiakkannya di laman web anda. Dan hari ini kita akan bercakap mengenai salah satu bawang perennial yang paling berguna - lendir.

Bawang nipis (kelenjar, terkulai, mangir) mendapat nama yang pelik kerana ketika memotong daunnya, titisan cairan dilepaskan, sangat mengingatkan air mata. Di alam liar, ia terdapat di padang rumput, di padang rumput dan tanah berbatu di Siberia Barat dan Timur.

Ia mempunyai kelebihan pemakanan yang jarang terdapat pada bawang - mengandungi sedikit minyak pati, oleh itu ia tidak mempunyai kepahitan dan mempunyai rasa yang ringan. Sebagai tambahan, ia dihargai kerana sifat perubatan, hiasan dan pelbagai jenisnya yang tinggi.

Daun bawang lendir mempunyai komposisi kimia terkaya. Mereka mengandungi 50 hingga 75 mg% vitamin C, hingga 2.5 mg% karoten, fitonutida yang sangat aktif, garam zink, nikel, mangan, dan molibdenum yang diperlukan untuk manusia. Tetapi bawang sangat kaya dengan garam besi, kerana ia sangat berguna dalam rawatan penyakit darah, termasuk. dan dengan anemia.

Bawang nipis mempunyai khasiat yang jarang terdapat pada semua jenis bawang - mengandungi sedikit minyak pati, jadi ia tidak mempunyai kepahitan dan mempunyai rasa ringan dan bau bawang putih. Daun bawang ini dimakan dengan senang hati oleh kanak-kanak. Kelebihan bawang ini yang jelas termasuk fakta bahawa ia dapat mengekalkan kesegaran dan kesegarannya sehingga tujuh hari.

Bawang lendir adalah tanaman jongkok dengan daun tebal, lezat dari jenis linier, tumbuh dengan baik di kawasan paling utara. Tidak seperti bawang lain, ia tidak menghasilkan daun berair, tetapi rata (seperti bawang putih) dengan sedikit bau bawang putih. Daun ini sangat rapuh, panjangnya 25-30 cm dan lebar hingga 2-2,5 cm, dengan hujung tumpul bulat, ditutup dengan lapisan lilin tebal, dikumpulkan dalam roset basal yang subur.

Daunnya sangat berair dan rapuh, dan apabila pecah, mereka mengeluarkan jus tebal dengan banyak. Bilah daun dibengkokkan dalam lingkaran, yang memberi mereka kestabilan menegak. Pada penampilannya, bawang lendir sangat mirip dengan bawang manis, tetapi daunnya lebih lebar dan tebal. Pada tahun pertama, menjelang akhir musim tanam, 2 pucuk dengan 4-5 daun terbentuk pada tanaman. Di masa depan, jumlah mereka terus meningkat, dan pada tahun keempat atau kelima di semak biasanya ada hingga 28-30 tunas. Selepas lima hingga enam tahun, proses pembentukan tunas dikurangkan, tanaman menjadi tua.

Ciri khas lendir adalah pertumbuhan semula daun muda sepanjang musim tanam, kerana tidak mempunyai tempoh tidak aktif. Segera setelah salji mencair, pertumbuhan daun pucat tahun lalu dengan kandungan klorofil rendah disambung semula, dan kemudian daun muda muncul. Pembentukan dan pertumbuhan daun baru berakhir pada akhir musim luruh, dengan bermulanya cuaca sejuk yang sejuk.

Ciri lain adalah daunnya mengekalkan rasa tinggi dan tidak kasar hingga akhir musim luruh. Mereka pandai memotong walaupun pada akhir musim panas, apabila terdapat kekurangan bawang hijau yang kuat. Dan ciri ketiga dari lendir adalah tanaman ini sangat tahan terhadap penyakit.

Sistem akar bawang lendir sangat maju. Rimpang setebal 1,5-2 cm, terletak di tanah pada kedalaman 3-5 cm. Lendir tidak mempunyai mentol sebenar. Mentol palsu kecil (pemekat silinder kecil) tumbuh dari rimpang. Pada musim pertumbuhan awal, mereka mempunyai timbangan berair. Menjelang akhir tempoh, sisik atas kering. "Mentol" muda secara beransur-ansur tumbuh dalam lingkaran radial hingga diameter 25-30 cm di sekitar pusat "bawang".

Anak panah bawang ini tanpa rongga, terkulai sebelum perbungaan mekar (maka salah satu nama bawang jenis ini).

Dari bahagian bawah bawah dan dari rimpang terdapat banyak akar yang saling terkait, beberapa di antaranya menembus hingga kedalaman 60 cm. Pada tahun kedua kehidupan, tanaman membentuk tunas berbunga. Mereka tinggi (hingga 50-60 cm), tebal, kasar dan tidak boleh dimakan. Bunga bawang ini berwarna ungu muda dengan warna merah jambu. Perbungaan - payung, yang terdiri daripada 80-100 bunga.

Agroteknik bawang-lendir

Bawang jenis ini tumbuh di mana-mana tanah yang subur dengan kelembapan yang baik.

Tumbuhan ini membiak dengan biji dan dengan membelah belukar. Menyemai dan menanam dilakukan dari akhir April hingga pertengahan Julai. Kurma menyemai kemudian tidak sesuai untuk tanaman ini, kerana bawang mesti tumbuh dan mengumpulkan nutrien yang mencukupi untuk musim sejuk yang berjaya. Ia disemai di rabung atau di permukaan rata dengan pita tiga, empat baris, jarak antara 50 cm, di antara garis - 25-30 cm. Anak benih muncul 20-30 hari setelah disemai.

Bawang lendir juga ditanam di semak yang berasingan. Belukar digali dari ladang berusia dua, tiga tahun dan dibahagikan kepada mentol. Satu semak memberi dari 15 hingga 30 atau lebih mentol, yang ditanam dalam baris satu baris pada jarak 50 cm, berturut-turut - 20 cm.

Penjagaan bawang terdiri daripada melonggarkan, menyiangi, menyiram dan memberi makan secara sistematik. Oleh kerana bawang perennial tidak dapat menandingi rumpai abadi, maka tempat tidur untuk menanam bawang perennial untuk penanaman di satu tempat mestilah bebas daripada rumpai. Ini mesti dipantau dengan teliti, memusnahkan rumpai yang muncul pada waktunya.

Bawang dipotong hingga lima kali setiap musim. Potongan pertama dilakukan sebaik sahaja 5-6 bulu hijau tumbuh di atas bawang. Selepas itu, perlu dilakukan persenyawaan nitrogen, lebih disukai secara organik. Memotong bulu dilakukan mengikut keperluan sepanjang separuh pertama musim panas kerana daunnya mencapai panjang 30 cm. Jangan biarkan daun tumbuh dan menjadi kasar. Kemudian bawang akan mekar, dalam tempoh ini perlu diberi ganti mineral yang kompleks. Sebulan sebelum bermulanya fros, bawang lendir mesti diberi makan fosforus dan kalium untuk musim sejuk yang lebih baik, jika ditanam dalam budaya abadi. Sebagai peraturan, dari tiga hingga lima kilogram tanaman dituai dari satu meter persegi. Hanya satu pembersihan dilakukan pada musim gugur. Pada akhir bulan Oktober, semua daun dan anak panah yang tersisa dipotong dan lorong diproses.

Dengan menyemai lewat - pada bulan Julai - menjelang musim luruh bawang akan mempunyai 4-5 daun. Ia dibersihkan pada musim bunga. Anda hanya dapat memotong bulu, meninggalkan bawang tumbuh dalam budaya abadi, atau anda boleh mengeluarkan bahagian udara bersama dengan akarnya, dan menanam tanaman kemudian di kebun ini pada bulan Julai, misalnya, lobak, bayam, dill, yang masih mempunyai masa untuk menghasilkan.

Apabila menanam bawang ini dalam budaya tahunan, lebih baik menanamnya pada anak benih pada awal bulan April, dan kemudian tanamkannya ke tempat tidur kebun yang bebas setelah menanam selada atau lobak pada usia ketika ia memiliki 3-4 daun sejati . Lebih baik melakukan ini dengan "sejambak", iaitu 3-4 tanaman setiap lubang sekaligus mengikut skema 30x30 cmDalam kes ini, tanaman bawang dapat diperoleh 1,5 bulan setelah menanam anak benih di tempat tidur kebun, dan masih ada kesempatan untuk menanam kembali lobak atau dill di tempat tidur ini setelah menuai bawang.

Untuk memaksa bulu di rumah hijau dan rumah hijau, bawang digali dari musim luruh dan disimpan di timbunan berhampiran rumah hijau.

Bawang berlendir tahan fros, pucuk muda bertolak ansur dengan suhu hingga -6 darjah.

Berdasarkan bahan dari akhbar "Ural Gardener", No. 31, 2014