Bawang serong - berguna dan hiasan

Bawang serong mempunyai banyak nama lain: bawang cuka, bawang bawang, bawang putih gunung, dll. Dan nama Latinnya adalah Allium obliquum L.

Jenis bawang yang menjanjikan dan agak baru ini digunakan dalam florikultur dianggap sebagai tanaman yang cukup meluas dalam keadaan semula jadi. Ia berlaku secara semula jadi di kawasan pegunungan Asia Tengah, di bahagian selatan Siberia Barat, di Ural. Habitat khas adalah kawasan hutan dan stepa. Cadangan semula jadi bawang condong berkurang dengan cepat, dan sekarang mereka sudah memerlukan perlindungan.

Ahli botani menganggap bawang miring sebagai tanaman peninggalan kuno yang muncul pada masa pra-glasial. Pada masa ini, tanaman sayur-sayuran, hiasan dan perubatan ini berjaya diusahakan. Ia dianggap sebagai salah satu tanaman paling awal tumbuh sejurus salji mencair. Di tempat-tempat di mana ia tumbuh, bawang ini dikumpulkan secara aktif oleh penduduk tempatan.

Bawang serong dalam penampilan, rasa dan aroma sangat mirip dengan bawang putih, tetapi hanya bersaiz lebih besar. Ini adalah tumbuhan herba dengan satu bulb ovate bujur tunggal, mencapai diameter 2-4 cm. Cangkang mentol berwarna merah-coklat, melekat pada rimpang menegak. Batangnya agak lebat, kuat, tinggi hingga 150 cm, ditutup dengan daun vagina yang halus hingga ke tengah.

Daunnya panjang dan rata, seperti bawang putih, panjangnya hingga 40 cm, dan lebar hingga 2–2,5 cm, halus di sepanjang tepinya. Seperti bawang putih, mereka secara beransur-ansur menjadi lebih sempit dari pangkal ke atas. Mereka menjauh dari batang secara bergantian, miring (maka namanya), ke sisi, seperti bawang putih. Satu-satunya perbezaan ialah batangnya setinggi 80 (150) cm, dan di hujung batang terdapat perbungaan sfera berbunga dengan payung dengan bunga wangi keemasan, di mana benih matang dengan baik. Buahnya adalah kapsul segitiga yang mengandungi 3-5 biji. Benih masak pada awal bulan Ogos.

Berkembang

Bawang bawang dianggap salah satu anggota keluarga bawang yang paling awal, kerana daun pertama muncul sebaik sahaja salji mencair. Bawang serong sangat berguna pada usia tiga tahun, kerana pada masa ini ia mengandungi jumlah nutrien maksimum. Budaya dengan hasil tinggi, dengan 1 persegi m anda boleh mendapatkan sehingga 1.5 kg daun.

Dari varieti bawang merah, varieti Novichok lebih kerap ditanam. Ini adalah pelbagai serba boleh sederhana awal. Daun berwarna hijau gelap, tanpa lapisan lilin, panjangnya hingga 35 cm, dan lebar hingga 2.5 cm, mis. mereka sangat rata.

Berkembang

Teknologi untuk menanam bawang miring tidak jauh berbeza dengan teknologi menanam bawang perennial lain. Dan walaupun tidak berbeza dengan permintaan tinggi pada keadaan tumbuh, tetap lebih baik menanamnya di tanah yang subur di kawasan yang terang.

Petak untuk budaya lebih disukai cerah, dengan tanah yang subur, ringan, subur. Bawang serong tidak memerlukan keadaan kelembapan. Perlu diingat bahawa dengan penanaman yang menebal, daunnya menjadi lebih kecil, oleh itu perlu untuk kurus secara berkala.

Plot untuk menanam ukun disiapkan pada musim gugur, membawa 1 meter persegi untuk penggalian. meter 1 baldi kompos busuk, 1.5 sudu besar. sudu superfosfat, 1 sudu besar. satu sudu baja potash, 1 gelas abu. Bergantung pada komposisi tanah dan keasidannya, perlu menambahkan kapur dan pasir.

Menyemai bawang putih dilakukan pada awal musim bunga atau musim luruh di bawah tempat perlindungan. Menyemai pada musim sejuk memberikan hasil yang baik. Dengan menyemai musim bunga, penuaian daun segar dan berair hanya dapat diperoleh setelah setahun.

Sebaik sahaja pucuk muncul di tempat tidur, tanaman harus diberi makan urea (1 sendok teh per 1 meter persegi), tersebar di atas tempat tidur, ditaburkan dengan air suam dan pastikan untuk menyemburkan dengan Epin Extra (1 ampul per 5 liter air) ) untuk meningkatkan daya tahan terhadap situasi tekanan.

Dan selepas 12-15 hari selepas ini, tanaman mesti disembur dengan larutan "Ferovit" (1 ampul per 1.5 liter air) untuk meningkatkan fotosintesis tanaman.

Pada tahun pertama perkembangannya, tanaman tumbuh dengan perlahan dan hanya membentuk 2-3 daun setinggi 12–15 cm. Pada tahun kedua, jumlah daun meningkat, rata, panjang 30–35 cm. Dan pada tahun ketiga , tanaman membentuk anak panah bunga hingga 85-90 cm, di mana bunga kekuningan dikumpulkan dalam perbungaan globular.

Bawang serong dibezakan dengan kematangannya yang sangat tinggi. Daun tanaman tumbuh semula pada awal musim bunga, tumbuh secara intensif hampir hingga akhir bulan Jun, kemudian mereka perlahan dan beransur mati. Menuai sayur dilakukan pada musim bunga, memotong tidak lebih dari 60-65% daun.

Ukun biasanya ditanam di satu tempat selama 6-8 tahun. Tetapi adalah wajar untuk mengurangkan tempoh ini menjadi 3-4 tahun, sejak itu tanaman menjadi sangat menebal, dan hasilnya sangat berkurang. Pada masa ini, mereka boleh dibahagikan dan dipindahkan ke laman web lain.

Makanan dan sifat hiasan

Bawang serong adalah perasa yang sangat baik untuk hidangan daging. Ini banyak digunakan dalam salad, dan juga boleh diasinkan dan digunakan dalam pengetinan sayur dan bukannya bawang putih.

Bawang serong sangat hiasan, lebih-lebih lagi, ia adalah tanaman madu yang sangat baik. Payung berbentuk bola keemasan berwarna kuning kelihatan hebat dalam karangan bunga hidup yang dapat bertahan di dalam air hingga dua minggu. Bawang serong kelihatan hebat di barisan kedua di katil bunga atau penanaman berkelompok di halaman. Kilang ini juga sesuai untuk menghias batu dan taman batu.

"Tukang kebun Ural" No. 24, 2016


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found