3dudop.org

Dill (Anethum kubur L.) - ramuan tahunan keluarga saderi. Budaya ini ditanam secara meluas untuk mendapatkan daun, batang berbunga, biji. Oleh kerana komposisi biokimia yang berharga, tanaman dill mempunyai nilai pemakanan dan perubatan yang tinggi. Dalam perubatan rakyat, batang, daun dan bijinya digunakan. Dill meningkatkan aktiviti saluran pencernaan, mempunyai kesan ekspektoran dan diuretik ringan, mempunyai kesan menenangkan pada sistem saraf semasa insomnia.

Dalam masakan, sayur-sayuran tanaman muda digunakan sebagai perasa untuk pelbagai hidangan, salad, sos. Herba kering adalah sebahagian daripada rempah seperti khmeli-suneli, adjika. Benih Dill ditambahkan ke produk adunan, sup, piring ikan, tanaman dalam fasa berbunga dan pematangan biji - sebagai rempah ketika mengawetkan sayur-sayuran.

Oleh kerana tidak bersahaja dan kemampuannya tumbuh hampir di mana-mana, dill tidak memerlukan penyelenggaraan yang teliti, oleh itu penanam sayur sering tidak memperhatikan ciri-ciri varieti. Dan pada dasarnya benih dari varieti yang ada disemai. Dengan pendekatan ini, tidak perlu menunggu penuaian hijau yang banyak dan stabil.

Bagaimana perbezaan dill?

Tidak mudah bagi penanam sayur untuk memahami pelbagai jenis dill yang ada. Mereka berbeza dalam bentuk roset, warna dan tahap pemotongan daun, panjang, lebar dan bentuk segmen akhir daun.

Sifat paling jelas yang dapat dikenalpasti oleh orang adalah ketika batang bermula ketika tumbuh dalam keadaan hari yang panjang. Di samping itu, ciri ini sangat penting untuk praktikal, kerana bergantung kepada ia sama ada akan ada hasil hijau atau biji matang yang tinggi pada payung. Menurut pembentukan batang, varietas dill dapat dibahagikan kepada tiga kumpulan: dengan awal, tengah dan akhir waktu permulaan pembentukan batang.

Kepada varieti kumpulan pertama merangkumi varieti zon Dalny, Gribovsky, Payung, Grenadier. Dalam keadaan di wilayah Moskow, varietas ini mempunyai tempoh dari percambahan hingga tangkapan 35-40 hari. Tumbuhan dari kumpulan ini, segera setelah bermulanya kematangan yang dapat dipasarkan, beralih ke berbunga, membentuk 4-6 daun, dan dalam cuaca panas dan kering ini berlaku lebih cepat. Oleh itu, varieti ini gagal memperoleh sejumlah besar sayur-sayuran sepanjang musim. Walau bagaimanapun, payung dan biji untuk pengetinan sayur dan perasa dapat diperoleh dalam jumlah yang mencukupi. Oleh kerana kematangan awal dari varietas yang dicatat, benih mereka mempunyai masa untuk matang di wilayah Moscow, apalagi, mereka hancur dan bercambah pada tahun berikutnya pada awal musim bunga dan memberikan sayur-sayuran pertama.

Kumpulan kedua - varietas pematangan pertengahan, di mana pembentukan batang berlaku 5-10 hari kemudian daripada varietas pematangan awal, dan dengan demikian sejumlah besar (6-10) daun terbentuk dan, dengan demikian, hasil yang lebih tinggi dan jangka masa penggunaan hijau yang lebih lama. Kumpulan ini merangkumi jenis Lesnogorodsky, Kibray, Uzory, Borey, Richelieu, Payung. Selain hijau, mereka berjaya membentuk payung dan biji dalam kematangan lilin, yang sesuai untuk perasa.

Kumpulan ketiga - varieti matang, mempunyai roset yang lebih berdaun, berjumlah lebih dari 10 daun, dan memberikan hasil tanaman hijau yang lebih besar. Ini menjadi mungkin kerana jangka masa yang lebih lama (65-70 hari) dari percambahan hingga tangkai. Kumpulan ini merangkumi jenis Alligator, Buyan, Salut, Amazon. Varieti dill yang matang sangat sesuai untuk pengeluaran tali sawat hijau tanpa penanaman semula. Tetapi ketika menanam varieti ini, mereka menggunakan teknologi yang sedikit berbeza.

Tumbuh dill dengan kecekapan maksimum

Teknik pertanian tradisional untuk menanam dill hijau difokuskan pada varieti matang awal yang cepat berubah menjadi berbunga. Tempoh maksimum fasa kesahan ekonomi yang tidak lebih dari 2 minggu.Oleh itu, untuk penyediaan produk penghantar, penaburan berulang dilakukan dengan selang waktu 10-12 hari dan penuaian tanaman hijau yang lengkap apabila tanaman mencapai ukuran yang sesuai untuk dijual. Oleh itu arahan untuk mengurangkan kos pengeluaran dan meningkatkan hasil: meningkatkan kepadatan tanaman per unit kawasan dan mengurangkan tempoh dari penanaman hingga penuaian.

Dengan kemunculan varietas dill yang sudah lama tidak berbunga, teknologi penanaman dill yang diterima umum tidak sepenuhnya dapat merealisasikan potensi hasil varietas ini.

Untuk mendapatkan hasil maksimum varietas dill yang matang, perlu mengurangkan kadar penyemaian hingga 2-3 kg / ha, yang memungkinkan untuk membuat kawasan makan tanaman yang lebih besar dan keadaan pertumbuhan yang lebih baik. Susunan tanaman dill yang lebih jarang menyumbang kepada penindasan cepat oleh rumpai pada peringkat awal pertumbuhan, kerana dill tumbuh perlahan pada masa ini. Ini dapat dielakkan jika rawatan tanaman dill sebelum muncul pada 1-2 hari sebelum percambahan dengan racun herba Roundup.

Dill dituai apabila mencapai ukurannya yang dapat dipasarkan, pertama sekali dengan mengeluarkan tanaman yang tumbuh dengan padat. Pada masa akan datang, anda boleh mengeluarkan hijau dengan pelbagai cara:

• seluruh salur keluar daun terputus apabila ketinggian 20-25 cm dicapai, sambil meninggalkan titik pertumbuhan sehingga tanaman tumbuh kembali dalam 10-14 hari;
• 2-3 daun dikeluarkan secara beransur-ansur dari setiap tanaman setiap hari;
• tarik sepenuhnya tanaman dari akar apabila mencapai jisim sekurang-kurangnya 50 gram.

Oleh itu, penggunaan dill varietas berbunga lewat memungkinkan:

• untuk memakan biji secara ekonomi dengan mengurangkan kadar penyemaian dan mengurangkan jumlah tanaman berulang, kerana ketika menanam varietas ini untuk penyediaan penghantar hijau, kemungkinan menggunakan banyak potongan memungkinkan anda meningkatkan selang antara tanaman hingga 20-25 hari, yang mana kurang 2 kali ganda berbanding dengan teknologi konvensional;
• untuk mendapatkan hasil hijau yang lebih tinggi - 30-50 t / ha, dengan produk berkualiti lebih baik, kerana dengan peningkatan usia tanaman, aromatiknya meningkat;
• jangka masa penuaian yang panjang membolehkan anda menjual produk secara beransur-ansur dengan harga yang tinggi, tanpa rasa takut bahawa tanaman akan tumbuh dan hilang hasilnya.

Jadi, untuk meringkaskan:

• Jenis dill awal - Gribovsky, Payung, Dalny, Grenadier paling baik digunakan untuk tumbuh pada rempah dan tanaman awal musim bunga dan musim sejuk untuk sayur-sayuran.
• Varieti pertengahan musim - Lesnogorodsky, Kibray, Pola, Payung, Richelieu boleh ditanam baik untuk sayur-sayuran dan juga payung pada rempah.
• Varieti matang - Salute, Brawler, Alligator, Amazon lebih sesuai untuk pengeluaran hijau jangka panjang.

Penerangan mengenai varieti dill

Buaya. Pertengahan musim (40-45 hari dari percambahan hingga penuaian) pelbagai, jenis semak. Direka untuk tumbuh hijau. Tidak membuang payung untuk waktu yang lama, pemotongan tanaman hijau boleh dilakukan. Menyemai di tanah akhir April - awal Mei. Daun roset besar, dibesarkan, yang memudahkan pemeliharaan semasa penanaman dan kurang pencemaran dedaunan setelah hujan. Daunnya berwarna hijau dengan warna kebiruan, harum, berkualiti tinggi. Jisim hijau satu tanaman rata-rata 30-60 g, dengan teknologi pertanian yang baik - lebih dari 100-150 g. Tinggi 14-25 cm. Produktiviti 1.5-2.5 kg / m2.

Amazon. Pertengahan musim (40-45 hari dari percambahan hingga penuaian) pelbagai. Direka untuk tumbuh untuk ramuan dan rempah. Menyemai di tanah dilakukan pada akhir April - awal Mei. Daun roset dinaikkan. Daunnya besar, hijau dengan warna kebiruan, berair, sangat wangi. Ragamnya dicirikan oleh kesahihan. Produktiviti untuk sayur-sayuran 1.4-4.1 kg / m2, untuk rempah-rempah 2.9-6.7 kg / m2. Ia dihargai kerana pembentukan tanaman hijau yang enak dan enak, jangka hayat ekonomi yang panjang. Disyorkan untuk pengeringan, pembekuan, penyediaan pelbagai perasa, pengambilan dan acar.

Grenadier. Matang awal (30-35 hari dari percambahan hingga penuaian hijau, 70-90 hari dari percambahan hingga penuaian dengan rempah) pelbagai. Direka untuk tumbuh untuk ramuan dan rempah.Menyemai di tanah dilakukan pada akhir April - awal Mei. Roset itu besar, tinggi, tinggi 26-29 cm. Daunnya berwarna hijau dengan ruas yang besar. Hijau lembut, berair dan sangat aromatik. Varieti ini dicirikan oleh hasil yang stabil, bersahaja. Produktiviti untuk sayur-sayuran 1.4-3.1 kg / m2, untuk rempah-rempah 2.9-5.7 kg / m2.

Fros... Gred lewat sederhana. Daun roset dinaikkan. Daunnya panjang, kelabu-hijau, dibedah kuat dengan mekar berlilin. Tumbuhan ini tumbuh rimbun, sangat berdaun, pada fasa berbunga setinggi 150-170 cm, dengan payung besar. Berat satu tanaman apabila dituai untuk tanaman herba adalah 30-40 g, untuk rempah - 60 g. Aroma kuat. Hasil yang boleh dipasarkan untuk sayur-sayuran ialah 1.7 kg / sq.m, untuk rempah - 2.7 kg / sq.m. Disyorkan untuk penggunaan segar, pembekuan, pengetinan. Apabila beku, ia mengekalkan semua kualiti dan aroma terbaik. Untuk pengeluaran sayur-sayuran muda secara berkala, tanaman disemai dari bulan April hingga Ogos setiap 10-14 hari.

Kutuzovsky. Varieti sederhana sederhana, permulaan kebolehpasaran berlaku dalam 41-44 hari dari kemunculan tunas penuh. Direka untuk menghasilkan ramuan dan rempah. Daun roset daun separuh tinggi, tanaman yang dikembangkan sangat berdaun, terdapat kira-kira 12 daun pada tanaman. Daunnya besar, hingga 20 cm, lembut, hijau muda, dibelah menjadi segmen seperti benang. Mereka mempunyai aroma tinggi dan rasa yang sangat baik. Jisim tanaman hijau adalah 20-30 g. Hasil purata 160 kg / ha. Varieti ini dihargai kerana pembentukan tanaman hijau yang enak dan enak, jangka hayat ekonomi yang panjang. Disyorkan untuk pengeringan, pembekuan, penyediaan pelbagai perasa, pengambilan dan acar.

Maks. Pertengahan musim (41 - 44 hari dari percambahan hingga penuaian) pelbagai. Direka untuk tumbuh untuk ramuan dan rempah. Menyemai di tanah dilakukan pada akhir April - awal Mei. Daun roset dibentuk separuh. Daun sederhana, hijau, berair, wangi. Jisim tanaman hijau setiap tanaman ialah 20-44 gram. Hasil purata untuk sayur-sayuran - 1,39 -1,40 kg / m², untuk rempah - 2,50 - 4,00 kg / m². Varieti ini dicirikan oleh hasil yang stabil, bersahaja.

Nakal. Dill adalah gudang vitamin dan garam mineral. Ia mudah ditanam di rumah di tingkap atau balkoni, di tempat tidur kontena atau di antara bunga. Peraturan utama adalah tidak menebal tanaman. Kemudian tanaman akan menjadi kuat dan kuat, berdaun baik, dan koleksi tanaman hijau tinggi. Variasinya agak lewat, tidak membentuk payung untuk waktu yang lama. Daun roset dinaikkan. Kilang ini separa menyebar, sangat berdaun. Daunnya berwarna kelabu-hijau, dibedah kuat dengan mekar berlilin. Berat satu tanaman apabila dituai untuk tanaman hijau ialah 25-35 g. Aromanya kuat. Hasil yang boleh dipasarkan untuk sayur-sayuran ialah 1.6 kg / sq.m. Disyorkan untuk kegunaan harian segar, sebagai tambahan pedas untuk hidangan tradisional. Semasa menuai keseluruhan tanaman, penaburan dilakukan dari bulan April hingga Ogos selepas 5-7 cm.

Keraguan. Ragam masak awal (39-41 hari dari percambahan hingga penuaian). Direka untuk tumbuh untuk ramuan dan rempah. Menyemai di tanah dilakukan pada akhir April - awal Mei. Daun roset dibentuk separuh. Daunnya sederhana, berwarna hijau, sangat harum. Jisim tanaman hijau adalah 20-40 gram. Hasil purata untuk sayur-sayuran ialah 1,22-1,23 kg / m², untuk rempah - 1,4-2,0 kg / m². Disyorkan untuk penggunaan segar, pembekuan dan pengetinan.

Richelieu. Pertengahan musim (40-42 hari dari percambahan hingga pengumpulan sayur-sayuran, dan mekar dalam 1-2 minggu) pelbagai. Direka untuk menghasilkan ramuan dan rempah. Menyemai di tanah dilakukan pada akhir April - awal Mei. Soketnya besar. Daunnya berenda, dengan cuping panjang nipis, hijau kebiruan. Pada fasa berbunga, tanaman mempunyai sebilangan besar daun pada batang dan aroma yang kuat. Benihnya masak pada pertengahan Ogos. Tahan terhadap penyakit dan perosak. Ragamnya dicirikan oleh hiasan, aromatik. Produktiviti untuk sayur-sayuran 3.7-4.1 kg / m2, untuk rempah-rempah 2.9-5.9 kg / m2. Untuk penghasilan sayur-sayuran secara berkala, menyemai dilakukan dari bulan April hingga Ogos setiap 10-14 hari.