Bawang merah

Bawang merah (popular - bawang keluarga, semak, semak, magpie) adalah sejenis bawang. Telah diusahakan selama lebih dari 2 ribu tahun. Nama Latinnya Allium ascalonicum ia berasal dari nama kota Ascolon di Palestin, di mana ia dibiakkan dalam jumlah besar pada zaman dahulu. Dari tempat-tempat ini pada abad ke-13 tentera salib mula membawanya ke Eropah.

Secara luaran, tanaman bawang merah lebih kecil daripada bawang. Daunnya juga berbentuk tubular, tetapi sempit, subulat, hijau gelap, dengan mekar berlilin. Tidak sia-sia bawang merah dianggap sebagai bangsawan - mentolnya lembut, berair, enak dan harum. Terutama dihargai oleh gourmets, kerana ia tidak dipercayai dapat menghilangkan rasa halus makanan lain.

Secara luaran, bawang merah berbeza dengan bawang dalam mentol yang lebih kecil (20–50 g), bercabang kuat, dan yang paling penting - kematangan awal yang tinggi dan kualiti mentol yang tinggi, yang tidak bermasalah sehingga panen baru. Ia masak sebulan lebih awal daripada bawang dan hampir tidak menembak. Bawang merah sangat tahan lasak. Malah mentol beku tumbuh dan menghasilkan tuaian yang baik.

Di antara orang-orang, bawang merah sangat dihargai untuk sayur-sayuran berair dan wangi dan mentol bersaiz sederhana dan disimpan dengan baik, yang, walaupun di pangsapuri bandar, disimpan sehingga panen baru. Rasanya sangat enak, pedas, tetapi lebih lembut daripada bawang. Dan penanya sangat halus dan tidak kasar untuk masa yang lama. Dan menanamnya jauh lebih mudah daripada bawang.

Bawang Merah

Selalunya, ketika menanam bawang merah, tukang kebun kurang memperhatikan varietas daripada menanam bawang. Mereka biasanya hanya mencari "busur keluarga". Walaupun begitu, terdapat banyak jenis bawang merah, termasuk varietas pilihan Ural dan Siberia yang sangat baik. Dan untuk mempermudah menavigasi di dalamnya, penerangan yang sangat ringkas mengenai bawang merah yang paling biasa diberikan di bawah.

  • Ayrat - varieti separuh tajam pertengahan musim untuk tumbuh dalam budaya dua tahun. Produktiviti 1.6 kg / sq.m. Mentolnya bulat, dengan sisik kering kuning, seberat 15 g. Membentuk 5-6 mentol di sarang.
  • Albik - pelbagai pematangan awal. Mentolnya bulat rata, beratnya 20-30 g. Hingga 8 mentol terbentuk di sarang. Berbeza dengan hasil yang tinggi secara konsisten dan kualiti mentol yang baik.
  • Andreyka - pelbagai jenis semi-tajam pertengahan musim dengan skala coklat gelap dan berair merah jambu. Mentol berbentuk elips silang, seberat 25 g. Produktiviti 1.8 kg / sq.m.
  • Atlas F1 - kacukan pertengahan musim. Mentolnya enak dan disimpan dengan baik. Timbangan luar kering berwarna coklat gangsa.
  • Afonya - varieti berbuah separa tajam pertengahan musim (2.0 kg / persegi M). Mentol selebar ovum, beratnya hingga 30 g. Timbangan kering berwarna merah gelap, kemerahan berair. Membentuk 4-5 mentol di sarang.
  • Belozeret 94 - pelbagai pematangan awal, rasa pedas. Memasak dalam 76-85 hari. Mentolnya bulat dan bulat, dengan berat 21-27 g. Warna sisik kering berwarna ungu muda dengan warna kuning, berair - ungu dengan warna ungu. Mentol yang boleh dipasarkan, jangka hayat.
  • Bonnil F1 - merujuk kepada jenis pertengahan musim rasa separa tajam, ditanam di satu tempat hingga lima tahun. Hasil lobak dengan daun adalah 1.5 kg / persegi. m. Ia ditanam dalam budaya tahunan dari biji. Musim tumbuh adalah 82-87 hari. Di sarang terdapat 4 atau lebih mentol berbentuk bulat dengan berat masing-masing 30–39 g. Skala kering mentol berwarna kuning-coklat. Varietasnya stabil, memberikan hasil hijau dan mentol yang stabil.
  • Bakul vitamin - varieti masak awal dengan rasa pedas. Dari percambahan hingga penuaian pada bulu hijau 19–22 hari, hingga penumpukan daun secara besar-besaran 65–70 hari. Warna sisik kering berwarna kuning, berair - putih. Mentol dengan berat hingga 30 g. Kualiti mentol yang tinggi.
  • Vonsky - pelbagai jenis bawang masak. Mentol kecil hingga sederhana (30-70 g), biasanya 3-4 mentol setiap sarang. Warna sisik mentol berwarna merah, yang berair dalaman berwarna putih dengan warna ungu muda, rasa mentolnya separa tajam. Ia terkenal di antara jenis lain kerana ketahanannya terhadap keadaan, perosak dan penyakit yang tidak baik.
  • Jaminan - pelbagai pertengahan musim. Mentolnya bulat rata, beratnya 25-30 g, rasa separa tajam. Warna sisik kering berwarna kuning. Varieti ini mempunyai hasil tinggi dan pemeliharaan mentol.
  • Pelombong - varieti pertengahan musim dengan rasa separa tajam untuk berkembang dalam budaya dua tahun. Mentolnya bulat, beratnya 16-18 g. Terdapat 5-7 mentol di sarang. Skala mentol kering berwarna kuning. Produktiviti 1.6 kg / persegi. m.
  • Guran - varieti separuh tajam pertengahan musim untuk tumbuh dalam budaya dua tahun. Mentol bulat, beratnya 26 g. Timbangan kering berwarna coklat muda dengan warna kelabu. Membentuk 4-5 mentol di sarang. Produktiviti 1.7 kg / persegi. m.
  • Burung Bomba - varieti separuh tajam pertengahan musim dengan tempoh tumbuh-tumbuhan 49-52 hari. Mentolnya bulat rata, beratnya 25-30 g. Timbangan kering berwarna kuning-coklat.
  • Bintang... Salah satu jenis pematangan paling awal dengan musim tumbuh dari percambahan hingga penempatan daun selama 55-60 hari. Mentolnya kecil, beratnya 25-50 g, dan mempunyai rasa pedas. Warna sisik mentah berwarna kuning dengan warna merah jambu, sementara yang berair dalaman berwarna putih. Pelbagainya tahan kemarau, berbuah.
  • Zamrud - varieti separa tajam matang awal. Mentolnya bulat, beratnya 18–22 g. Timbangan kering berwarna coklat dengan warna merah jambu, berair - putih. Terdapat 3-4 mentol di sarang. Hasil lobak adalah 1.2-1.4 kg / sq. m. Disimpan sehingga 10 bulan.
  • Lata - variasi penghentian awal matang dengan rasa tajam untuk penanaman dalam budaya dua tahun dari anak benih. Di sarang terdapat 5-6 mentol dengan berat masing-masing hingga 35 g. Mentolnya selebar ovate. Sisik merah jambu kering,
  • Koinarsky - ragamnya pertengahan musim, separa tajam. Musim tumbuh adalah 83 hari. Dalam sarang, terbentuk 2-4 mentol bentuk bulat rata dan bulat bujur, dengan berat sekitar 26 g. Warna sisik kering berwarna coklat-merah jambu, berair - ungu pucat dengan warna putih.
  • Kokoh - varieti separuh tajam sederhana dengan tempoh tumbuh-tumbuhan 52-69 hari. Mentol berbentuk bujur, dengan sisik kering berwarna merah jambu. Di sarang terdapat 4 hingga 7 mentol seberat 23–52 g. Kualiti menjaga varieti tinggi. Tahan terhadap penembak dan reput. Sesuai untuk penanaman musim sejuk.
  • Bulbous besar - pelbagai pertengahan musim. Mentolnya besar, dengan berat rata-rata 50-60 g, warna kuning jerami. Ragamnya berbuah, biasanya terdapat 3-4 mentol di sarang.
  • Kuning Kuban - pelbagai bawang pertengahan musim. Mentolnya kecil, seberat 20 hingga 35 g, bentuknya dari bulat hingga rata. Warna sisik kering berwarna kuning-coklat, yang berair dalaman berwarna putih dengan hijau yang lemah. Rasa mentolnya separa tajam. Ragamnya sangat produktif, biasanya terdapat 4-6 mentol di sarang.
  • Kubansky Kvochka Merupakan kultivar jangka panjang pelbagai primordial dengan mentol merah-merah yang indah.
  • Kunak - varieti bawang masak awal dengan musim tumbuh 70-75 hari. Mentolnya bulat rata, beratnya 25–35 g, rasa yang sangat padat dan separa tajam. Warna sisik kering berwarna kuning, bahagian dalam berair berwarna putih.
  • Kushchevka Kharkovskaya - variasi pertengahan musim dengan musim tumbuh 65-70 hari. Mentolnya kecil, beratnya 25-30 g, dengan rasa separa tajam. Warna sisik luar berwarna kuning-coklat dengan warna ungu, bahagian dalam berair berwarna ungu muda. Sarang biasanya mengandungi 6-7 mentol. Ragamnya tahan terhadap suhu rendah dan kekurangan air di dalam tanah.
  • Marneulsky (Bargalinsky) - pelbagai bawang merah. Mentolnya memanjang-bujur, beratnya 50-90 g. Warna sisik kering berwarna merah jambu-kuning, bahagian dalam berwarna putih. Biasanya terdapat 4-6 mentol di sarang. Varieti ini sangat produktif, disebarkan terutamanya oleh biji.
  • Luar musim - varieti yang sangat produktif yang dimaksudkan untuk tumbuh di hijau di rumah hijau musim sejuk dan musim bunga dan di dalam rumah. Pelbagainya matang awal. Daunnya berwarna hijau terang, panjangnya hingga 30 cm. Mentolnya bulat rata, kecil, beratnya hingga 20 g. Warna sisik kering berwarna kuning, bahagian dalam berair berwarna putih. Terdapat 8-10 mentol di sarang.
  • Ungu Rusia - variasi pertengahan musim dengan musim tumbuh dari percambahan hingga penginapan selama kira-kira 100 hari. Mentol bulat rata, berat 25-40 g, rasa separa tajam atau manis. Warna sisik luar kering berwarna ungu-coklat, berwarna dalaman - dari merah muda hingga merah jambu. Sarang besar mengandungi sehingga 15 mentol. Varieti ini sangat produktif, disebarkan terutamanya oleh mentol.
  • Subang - varieti multi-primordial pematangan pertengahan baru untuk penanaman dalam budaya dua tahun dari anak benih. Mentolnya bulat, padat, beratnya 25 g, dengan rasa pedas. Timbangan kering berwarna kuning, berair, putih. Disimpan selama 8 bulan.
  • Kuning Siberia - salah satu jenis pematangan awal yang terbaik. Musim tumbuh dari percambahan hingga penempatan daun adalah 60-70 hari. Mentolnya kecil, beratnya 20–25 g, dengan rasa pedas. Timbangan kering luar berwarna kuning, bahagian dalam berair berwarna putih. Terdapat hingga 7-8 mentol di sarang. Varieti ini sangat produktif, mempunyai kualiti mentol yang tinggi, tahan penyakit.
  • SIR-7 - pelbagai bawang merah yang lebih awal. Mentolnya padat, kecil, berat 20–35 g. Timbangan luar berwarna kuning dengan warna merah jambu. Bilangan mentol di sarang adalah dari 4 hingga 7 keping. Ragamnya sangat produktif, kualiti pemeliharaan mentolnya bagus.
  • Bola salji - varieti masak awal dengan mentol pedas. Mentolnya berbentuk ovoid, beratnya hingga 32 g. Timbangan putih kering dan berair. Hasil lobak ialah 1.9 kg / sq.m. Disimpan sehingga 7 bulan.
  • Jerit - pelbagai musim sejuk yang tahan lasak. Mentol memanjang dan membentuk sarang besar 5-7 mentol. Warna sisik luar berwarna coklat-ungu.
  • Sophocles - varieti semi-akut pertengahan awal, 59 hari berlalu sebelum penempatan daun. Sangat produktif. Timbangan kering berwarna coklat dengan warna kemerahan, berair - ungu pucat. Di sarang terdapat 4 hingga 8 mentol bulat dengan berat 25 hingga 50 g. Berbaring, tahan terhadap reput fusarium.
  • Pecut - varieti masak awal, membentuk mentol masak pada akhir bulan Julai. Baik untuk kehijauan. Mentol pedas dengan berat 20–35 g, kuning muda dengan warna merah jambu.
  • Uralsky 40 - pelbagai bawang merah awal yang sangat baik, mentol masak pada akhir bulan Julai. Mentol oval yang cantik seberat 35-55 g. Berbeza dengan hasil yang tinggi dan stabil dan menjaga kualiti.
  • Ural Violet - varieti separuh tajam sederhana untuk menanam lobak. Warna sisik kering berwarna ungu kemerahan. Jisim mentol yang rata adalah hingga 58 g. Pelbagai tahan terhadap penembakan dan reput.
  • Chapaevsky - pelbagai pertengahan musim, penggunaan sejagat, matang, rasa separa tajam. Musim tumbuh adalah 66 hari. Membentuk 3-8 mentol di sarang. Mentol berbentuk bulat atau bulat, beratnya hingga 40 g. Warna sisik kering berwarna ungu muda dengan warna merah jambu, berair - ungu muda.

"Tukang kebun Ural" No. 13, 2016


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found