3dudop.org

Melissa officinalis, atau lemon (Melissa officinalis) - tumbuhan aromatik herba abadi. Dua ribu tahun yang lalu, ia ditanam oleh orang Yunani kuno dan Rom, menambah makanan untuk membangkitkan selera.

Perkataan "melissa" dalam terjemahan dari bahasa Yunani bermaksud "sayang". Perlu menggosok dinding sarang dengan rumput ini, dan lebah berduyun-duyun ke sana, seolah-olah dengan sihir. Nama lain untuk tanaman ini - pudina lebah, tanaman madu, kawanan, lebah ratu, lebah - juga dikaitkan dengan lebah di banyak orang.

Di Eropah Barat, ia ditanam di hampir setiap kebun dan bahkan di balkoni dan loggias. Di Rusia, tanaman ini juga terkenal sejak sekian lama, tetapi agak jarang terdapat di kebun dan kebun sayur.

Secara luaran, balsem lemon kelihatan seperti jelatang yang menyengat. Dia memiliki batang tegak, tetrahedral yang sama tinggi hingga 80 cm, seluruh tanaman ditutup dengan daun. Daun berbentuk ovoid, petiolate, hijau tua, dentate, di sepanjang tepinya, ditutup dengan rambut kelenjar. Melissa mekar dari bulan Julai hingga September. Bunga berwarna biru pucat atau merah jambu pucat pada becak pendek terletak di gandar daun atas.

Varieti balsem lemon

Yang paling biasa di kebun adalah dua jenis balsem lemon: Quedlinburg menjalar - dengan batang yang sangat bercabang dan Erfurt tegak - dengan batang lurus, serta populasi tempatan lain yang berbeza dalam bentuk semak, waktu berbunga dan tahan musim sejuk. Tetapi sekarang anda boleh menemui jenis baru yang baik di kedai:

• Dozya... Daun roset adalah separa tinggi, tingginya hingga 80 cm. Daunnya berwarna hijau tua, sedikit berkerut, sedikit puber. Bunga kecil, putih.
• Mutiara... Daun roset adalah separuh tinggi, tinggi hingga 100 cm. Jumlah pucuk adalah 25-70. Dedaunannya bagus. Daunnya berbentuk petiol pendek, hijau tua, tanpa lapisan lilin, sedikit berkerut dan halus. Tahan terhadap keadaan persekitaran yang buruk.
• Isidora... Daun roset berbentuk mendatar, tingginya hingga 70 cm. Daunnya berbentuk ovoid, hijau, sedikit berkerut. Bunga kecil, putih.
• Quadrille... Daun roset diangkat, separa tertutup, jumlah pucuknya sampai 15. Daunnya bersaiz sederhana, hijau, tanpa antosianin. Bunga kecil, ungu muda.
• Perisa lemon... Daun roset daun separuh tinggi, setinggi 60 cm. Daunnya berbentuk ovoid, berwarna hijau gelap, dengan sedikit lapisan lilin.
• Kesegaran... Daun roset daun setengah tinggi, tinggi 60 cm. Daunnya bersaiz sederhana, hijau tua. Bunga kecil, putih kebiruan.
• SEMKO Tsaritsynskaya... Tumbuhannya tegak, tinggi 50-70 cm, bercabang. Dedaunan tinggi. Daunnya kecil, ovoid, berwarna hijau muda hingga hijau, dengan aroma lemon yang kuat.

Balsem lemon yang tumbuh

Kekerasan musim sejuk... Balsem lemon berhibernasi dengan baik di padang terbuka dengan penutup salji yang mencukupi. Pada musim luruh, di tempat-tempat yang tidak dilindungi dari kesejukan, disarankan untuk membungkusnya dengan gambut atau daun kering. Di samping itu, seseorang tidak boleh lupa bahawa ketahanan musim sejuk tanaman yang berumur lebih dari 5 tahun berkurang.

Lokasi pengambilan... Untuk menanam balsem lemon, anda perlu memilih tempat yang hangat dan cerah, terlindung dengan baik dari angin sejuk. Lereng selatan yang diterangi dengan baik adalah yang terbaik untuk ini. Di kawasan yang berlorek, balsem lemon juga tumbuh dengan baik, tetapi menjadi kurang wangi. Pada masa yang sama, seseorang tidak boleh lupa bahawa tempat untuk balsem lemon harus berada di luar putaran tanaman kebun, kerana dengan penjagaan yang baik, ia akan mekar dan berbuah sehingga 10 tahun.

Tanah... Balsem lemon tumbuh paling baik di tanah yang lembap, sederhana lembap dan sederhana. Ia tidak bertolak ansur dengan tanah liat berasid dan berat serta kelembapan yang kuat.

Untuk keluarga yang terdiri daripada 3-4 orang, cukup untuk mempunyai 5-6 tanaman di plot, jadi plot besar untuk penanamannya tidak diperlukan. Tetapi kerana ia menghasilkan jisim vegetatif yang besar setiap tahun dan tumbuh di satu tempat selama 6-8 tahun, penyediaan tanah mesti diambil serius.

Penyediaan tanah bermula pada musim gugur. Tanah digali hingga kedalaman sekurang-kurangnya 30 cm, menjadikan 1 sq.m 8-10 kg kompos busuk, 2 sudu besar. sudu baja superfosfat dan kalium. Sekiranya perlu, tambahkan kapur dalam jumlah yang diperlukan. Pada musim bunga, mereka membawa masuk 1 meter persegi. m 1 sudu teh urea, gali tanah hingga kedalaman 12-15 cm dan ratakan dengan teliti.

Menyemai di tanah terbuka... Semasa menyemai benih langsung ke tanah terbuka, mereka disemai pada musim bunga di tanah yang dipanaskan. Jarak antara baris memerlukan 50-60 cm, antara tanaman setelah penipisan - 25-30 cm. Kedalaman penyemaian adalah 0,5-1 cm. Dengan pembenihan mendalam, anak benih tidak muncul pada masa yang sama. Benih bercambah pada suhu + 10 ... + 12 ° C.

Biasanya pucuk muncul dalam 25-30 hari. Oleh itu, untuk memudahkan pengawalan rumpai, biji balsem lemon harus disemai bersama dengan biji mercusuar (selada, selada air, kubis Cina), yang tumbuh dengan cepat dan, pada saat balsem lemon muncul, akan menandakan barisannya dan akan siap untuk menuai.

Menyemai melalui anak benih... Semasa menanam bibit balsem lemon, biji-bijiannya direndam selama 3-4 hari, kemudian disemai dalam kotak penaburan, yang mesti disimpan di ambang jendela yang ringan. melissa memerlukan cahaya.

Anak benih, apabila sepasang daun sejati pertama muncul, selami cawan kertas atau beg plastik dengan tanah. Pada masa ini, perlu menjaga keadaan air, udara, suhu dan cahaya yang normal.

Di tanah terbuka, anak benih ditanam pada usia 60–65 hari pada akhir Mei sesuai dengan skema di atas. Anak benih balsem lemon juga boleh ditanam di tapak semaian sejuk untuk penanaman musim luruh.

Pembiakan balsem lemon... Untuk pembiakan balsem lemon dengan membahagi belukar, tanaman berumur 4-5 tahun dipilih dan dibahagikan kepada 3-4 bahagian pada dekad ketiga bulan Mei, ketika pucuk tumbuh di atasnya, atau pada akhir bulan Ogos.

Mudah membiakkan balsem lemon dan berlapis seperti kismis hitam. Untuk melakukan ini, pada bulan Jun, anda perlu menyematkan pucuk tanaman dewasa ke tanah, taburkannya dengan campuran humus dan gambut dan kerap menyiramnya. Menjelang musim luruh, akar terbentuk pada pucuk seperti itu, dan pada musim bunga tahun depan, tanaman muda dapat dipisahkan dan ditanam di tempat yang tetap.

Penjagaan Melissa di ladang tahun pertama terdiri dari tanaman muda yang menipis, melonggarkan jarak baris, menyiangi, menyiram dan memberi makan setelah memotong tanaman hijau.

Berpakaian atas... Pada tahun kedua dan tahun berikutnya semasa musim tanam, balsem lemon diberi makan dua kali dengan baja mineral penuh, 1 sudu teh setiap 1 sq. penyelesaian m atau mullein (1:10). Kali pertama ini dilakukan pada awal musim bunga, dan yang kedua - setelah memotong daun.

Mengumpulkan sayur-sayuran... Sekiranya balsem lemon dibiakkan dengan menyemai benih, maka pada tahun pertama hanya satu koleksi hijau yang harus dilakukan, dan dari tanaman muda yang tumbuh dari tanaman yang terpisah, daun dikumpulkan dua kali. Dari tanaman tahunan, sayur-sayuran dituai dalam dua langkah - dalam fasa pemula, dan kemudian setelah 30 hari. Sebaiknya tuai daun dari tanaman pada sebelah petang.

Hijau balsem lemon, jika perlu, dibasuh dan dikeringkan dengan cepat, lebih baik di tempat teduh dan di dalam draf, kerana mereka bertukar menjadi sangat cepat. Untuk semua jenis pengeringan, suhu tidak boleh melebihi 35 ° C. Hijau kering dimasukkan ke dalam balang kaca dan ditutup rapat. Simpan di tempat yang gelap selama tidak lebih dari setahun, kerana maka cepat hilang rasa.

Bumbu lemon tumbuh di dalam rumah

Balsem lemon juga dapat ditanam dalam budaya bilik. Dalam kes ini, pada musim gugur, anda harus menggali satu atau dua semak balsem lemon dan menanamnya di dalam pasu yang boleh diletakkan di ambang tingkap. Keadaan utamanya adalah pencahayaan yang baik, pencahayaan tambahan sangat diperlukan.

Pada musim bunga, keratan dipotong dan berakar dari semak, dan belukar itu sendiri terbahagi kepada beberapa bahagian. Dengan bermulanya kehangatan, kedua-duanya ditanam di tanah. Dengan penanaman seperti itu, mudah untuk menyiapkan sejumlah sayur-sayuran dari tanaman aromatik pedas ini yang cukup untuk satu keluarga. Dan pada musim sejuk, anda boleh mencubit daun segar di ambang tingkap.

Dan jika kita menambah ini hiasan hiasan balsem lemon dan fitonutida yang dikeluarkan oleh tumbuhan ke udara, ternyata ini adalah tanaman dalaman yang paling serba boleh dan berguna.

Resipi masakan dengan balsem lemon:

• Gula aromatik dengan herba atau bunga aromatik
• Tumis kerang dengan balsem lemon dan bawang merah
• Teh herba musim panas "Country"
• Kompot kismis merah dengan ramuan "Aroma musim panas"
• Salad tomato dengan keju Adyghe, balsem lemon dan pudina
• Sbiten pedas
• Teh buah dengan sage, balsem lemon, geranium dan kelopak mawar merah
• Salad artichoke Yerusalem dengan biji dill dan balsem lemon
• Lemon Balm dan Salad Kubis Merah
• Teh herba "Tenaga Hidup"
• Balm "Melissa Spirit"
• Teh balsem lemon
• Sup sayur dengan balsem lemon
• Salad Lungwort dengan balsem lemon
• Salad kentang dengan balsem lemon

"Tukang kebun Ural", No. 43, 2018