Kiwano - eksotik ... timun
Ramai dalam hidup mereka memutuskan untuk mencuba "sesuatu seperti itu", beberapa hidangan atau produk baru. Oleh itu, saya memutuskan untuk bereksperimen dengan selera saya. Masakan orang-orang di dunia, pelbagai hidangan, sayur-sayuran, serangga ... Dan kemudian saya melihat - landak oren terbaring di rak di bahagian "Sayuran-Buah". Label bertuliskan "Kiwano. Mexico. Harga RUB161 sehelai ". Saya rasa, mengapa tidak? Malah untuk 161 rubel. Walaupun saya tidak tahu bagaimana memakannya, saya membelinya. Buahnya kelihatan seperti telur oren besar dengan benjolan besar. Inilah sebenarnya.
"Dgyan ini harus raksasa," kata Klara Novikova dalam bentuk wanita penjualan buah dalam monolog mengenai buah eksotik. Nah, di suatu tempat yang berlaku ... Benar, dia tidak perlu "tertawa", terima kasih Tuhan. Dari segi penampilan, kawan itu sangat mirip dengan timun. Sekiranya demikian, anda boleh mengupas, memotong dan berani memakannya secara mentah. Dan betul-betul, pada potongan - baik, timun yang tumpah!
Hanya timun kami yang berwarna hijau di bahagian luar, dan yang ini berwarna hijau di bahagian dalam. Namun, ternyata jika anda membersihkannya, tidak akan ada makanan. Bagi rasanya, bagi saya ia seperti makan pisang yang belum masak. Tanpa rasa manis, buburnya masam segar, menyenangkan, berair. Tidak banyak, anda perlu mengikis dinding. Semua ruang dalam dipenuhi dengan biji-bijian di dalam cangkang yang berair. Anda juga boleh menghisapnya, tetapi ini bukan untuk semua orang. Pekerjaan suram ...
Saya tertanya-tanya apa yang dia makan? Mungkin dia salah makan?
Jadi - "Kiwano (Cucumis metuliferus) - kadang-kadang juga disebut tembikai bertanduk, timun bertanduk Afrika, tembikai jeli, tomato Inggeris. Milik keluarga tembikai dan timun (nampaknya ini ditulis oleh mereka yang tidak tahu mengenai keluarga Labu atau tidak menyukai nama ini). Tumbuhan menjalar, berasal dari Afrika, ditanam untuk buah yang kelihatan seperti tembikai bujur, sangat cantik.
Buah oren atau kuning ditutup dengan duri yang tebal tetapi tidak tajam. Bubur seperti jeli kehijauan rasanya seperti persilangan antara timun segar dan lemon. Kulit yang tidak dimakan menyembunyikan biji hijau pucat dalam bubur seperti jeli. Buahnya terasa seperti timun.
Buahnya dapat dimakan baik sebagai makanan ringan (dengan keju krim lembut atau makanan laut), dan dalam bentuk murni, dalam salad, dan juga digunakan dalam proses pembuatan es loli. "
Itulah jenis timun bertanduk Afrika! Sekarang saya perlu membeli sepasang dan satu dengan salad makanan laut, dan yang lain dengan buah-buahan dan ais krim.
Selera makan, semua orang!
Baca juga artikel:
- Khasiat Kiwano yang berguna
- Kiwano dalam masakan
- Bagaimana menanam Kiwano?
