Ubat Asparagus, atau mata Hare

Ubat Asparagus, atau farmasi (Asparagus officinalis) 800x600 Normal 0 false false false RU X-NONE X-NONE MicrosoftInternetExplorer4 Mata Hare hanyalah salah satu nama popular untuk asparagus perubatan. Mungkin, buah merah dikaitkan dengan mata haiwan ini. Dia juga sering dibandingkan dengan janggut (janggut Adam, janggut datuk, janggut kambing). Selain itu, di beberapa kawasan, ia dijumpai dengan nama eksotik seperti agaric lalat dan masa wanita.

Pada masa kini ia lebih dikenali sebagai tanaman hiasan. Sebagai sayur, ia tidak meluas di negara kita, dan sama sekali tidak digunakan sebagai tanaman ubat. Tetapi sia-sia.

Asparagus ubat, atau farmasi (Asparagusofficinalis L.) dari keluarga Asparagus (dalam edisi lama anda dapat mengetahui bahawa sebelum ini ia adalah milik keluarga Liliaceae) dijumpai di alam liar di seluruh kawasan Eropah di Rusia, di Caucasus dan selatan Siberia Barat. Lebih suka padang rumput dataran banjir, tepi hutan, penebangan hutan ringan, tanah berawan. Ini adalah ramuan dioecious abadi. Oleh itu, beri tidak muncul pada semua tanaman, tetapi hanya pada tanaman betina. Oleh itu, tumbuh-tumbuhan di luar sedikit berbeza.

Sejarahnya bermula sekitar 4 milenium, hampir sama dengan zaman piramid. Orang Yunani dan Rom kuno menggunakannya secara meluas sebagai tanaman sayuran. Pada abad ke-1 A.D. Dioscorides mengesyorkan merebus akar sebagai diuretik. Kemudian mereka entah bagaimana melupakannya, dan pada Abad Pertengahan ia ditanam terutamanya oleh orang Arab, dan pada abad ke-15 asparagus akhirnya dihargai oleh peramal Perancis, dan setelah itu memasuki masakan negara-negara Eropah yang lain.

Pucuk asparagus yang dikelantang (dalam istilah saintifik - etiolated) digunakan untuk makanan. Agar mereka tidak mempunyai waktu untuk berubah menjadi hijau, lapisan tanah longgar tambahan dituangkan dan dikumpulkan sebelum ia muncul di permukaan.

Dengan mengambil kira minat manusia selama berabad-abad dalam budaya ini, lebih dari seratus jenis diketahui berbeza dalam warna pucuk bawah tanah: berkepala hijau - dengan warna kehijauan di bahagian atas pucuk (Snow Head, Dutch Green , Vienna, Burgundy awal, Sepanyol, dll.), Berkepala merah - dengan puncak kemerahan (Argenteuil, Panen, Raksasa, dll.) Dan berkepala putih - (Gajah, Gigantic, Mamontovskaya putih, dll.).

Kami tidak akan membicarakan sos apa untuk memakannya, walaupun ini juga sangat menarik, tetapi dari penyakit apa yang harus digunakan.

Sifat asparagus yang berguna

Ubat Asparagus, atau farmasi (Asparagus officinalis)

Mari kita mulakan dengan fakta bahawa bahagian bawah tanah termasuk dalam Farmakopia Bulgaria, Perancis, Mexico, Portugal.

Asparagus mengandungi banyak bahan berguna: rizom - asparagine, saponin steroid (asparagosides A, B, D dan G, diosgenin, dan lain-lain), coumarin, karbohidrat (fruktans seperti inulin), protein, jejak minyak pati, vitamin C, PP, B2, B1, provitamin A, flavonoid (rutin dan hiperosida) dan banyak garam kalium.

Ramuan ini mengandungi asid chelidonic dan saponin, buah matang - minyak berlemak, gula, karotenoid, jejak alkaloid.

Asparagine mempunyai sifat hipotensi, mengembang saluran periferal, meningkatkan pengecutan otot jantung dan melambatkan irama jantung, meningkatkan diuresis. Itulah sebabnya rimpang asparagus dianggap sebagai agen antihipertensi ringan. Getah tumbuhan dalam eksperimen menunjukkan kesan antimutagenik apabila terkena benzopyrenes dan glikofosfamid.

Asparagus mempunyai kemampuan untuk memperbaiki pencernaan, mencegah sembelit, dan mempunyai kesan yang baik pada hati. Akarnya dituai pada musim gugur atau awal musim bunga, anda boleh menggabungkan aktiviti ini dengan membahagi dan menanam semula semak. Bahan mentah mempunyai bau segar dan aromatik dan rasa manis.

Seperti yang telah disebutkan, rimpang digunakan pada tahap awal hipertensi, dan juga pada tahap 1-2 kekurangan vena, sebagai diuretik untuk penyakit radang saluran kencing. Dalam perubatan rakyat, rebusan akar dan rimpang digunakan untuk penyakit kardiovaskular, penyakit ginjal dan pundi kencing, kesukaran membuang air kecil, rematik dan epilepsi, ia digunakan sebagai pembersih darah, untuk gout dan rematik, untuk jerawat, scrofula, jerawat. Secara luaran, decoctions digunakan untuk membilas keguguran rambut, dan juga untuk rawatan penyakit kulit pustular.

Kadang-kadang rumput digunakan sebagai ganti akar - dipercayai bahawa ia mempunyai kesan yang serupa. Dan kajian saintifik menunjukkan aktiviti ekstrak ramuan asparagus terhadap strain influenza A. tertentu.

Pucuk dituai pada musim bunga apabila mereka mula tumbuh semula. Ramuan ini dituai semasa berbunga, tetapi ingat bahawa kering menyebabkan dermatitis kontak pada beberapa orang. Oleh itu, bagi penghidap alergi, lebih baik meletakkan dan mengemas bahan mentah dengan sarung tangan.

Merebus herba disediakan dari 2 sudu besar herba kering dan 0.5 liter air mendidih. Rebus selama 5 minit, bersikeras hingga sejuk, tapis dan ambil 1/2 cawan 4 kali sehari sebelum makan.

Penyerapan pucuk muda dan merebus akar digunakan sebagai diuretik untuk penyakit ginjal, urolithiasis, sistitis, edema, diabetes. Bancuh 1 sudu besar bahan mentah dalam segelas air mendidih dan minum dalam 3 dos terbahagi pada siang hari. Dengan gout, perjalanan rawatan sekurang-kurangnya 3-4 minggu.

Kadang kala memasak lebih baik untuk gout sirap (rasanya lebih enak): jus segar pucuk muda 1 bahagian dan 2 bahagian gula direbus sehingga jisim tebal diperoleh dengan api kecil. Ambil 1-2 sudu 3-4 kali sehari.

Sebilangan jamu mengesyorkan asparagus untuk takikardia. Dalam kes ini, tuangkan satu sudu besar akar asparagus kering dengan satu setengah gelas air, didihkan dan didihkan selama 1 minit lagi. Angkat dari api dan masukkan 1-2 sudu teh ramuan keringnya sendiri ke dalam kuahnya. Masukkan dalam periuk tertutup selama 2 jam. Ambil 2 sudu 3 kali sehari sebelum makan.

Kontraindikasi terhadap penggunaan persediaan asparagus adalah kegagalan jantung dan penyakit buah pinggang yang meradang.

 

Di samping itu, perubatan tradisional menganggap asparagus sebagai ubat penenang ringan. Benar, penggunaan orang Cina dalam kes ini terutama buah-buahan, bukan akar. Benih mengandungi beberapa asam lemak dan ... vanillin, yang memberi mereka bau yang menyenangkan. Selain itu, buah-buahan digunakan sebagai tonik umum untuk mati pucuk, detoksifikasi sekiranya berlaku keracunan dan agen laktogenik (laktogenik). Infus buah disediakan seperti berikut: 5 buah beri dituangkan dengan 1 gelas air mendidih, bersikeras dalam termos selama 6-8 jam, ditapis dan diambil 1 sudu 3-4 kali sehari.

Pucuk Asparagus adalah produk diet rendah kalori dan oleh itu disyorkan dalam diet pesakit diabetes dan orang gemuk (hanya 17 kkal per 100 g). Apa-apa jenis sayur-sayuran sesuai digunakan sebagai tanaman perubatan, misalnya, jenis yang dikenali seperti Snow Head, Argenteuil dan Holland.

Tumbuh asparagus

Ubat Asparagus, atau farmasi (Asparagus officinalis)

Untuk mendapatkan hasil panen yang baik, pertama sekali, anda perlu disenyawakan dan kemudian disenyawakan dengan bahan organik. Setiap lubang penanaman mesti diisi dengan sekurang-kurangnya 3-4 baldi kompos dan 20-30 g superfosfat. Lebih-lebih lagi, lapisan subur harus lebih tebal. Di tanah kering yang buruk, pucuknya menjadi keras dan kering, jadi anda tidak boleh mengeluarkan jus untuk sirap dari mereka, dan mereka tidak akan enak dimakan. Disebarkan oleh biji atau secara vegetatif. Kaedah kedua lebih disukai, kerana anda boleh mendapatkan makanan yang diingini dengan cepat.

Semasa menyemai dengan biji benih, lebih baik menyemai anak benih di dalam periuk di ambang jendela pada musim bunga, menanamnya di sekolah pada musim bunga, dan pada musim bunga tahun depan - ke tempat tetap.

Semasa pembiakan vegetatif, semak besar dibahagikan kepada beberapa bahagian dan ditanam pada jarak sekurang-kurangnya 1 m antara satu sama lain di lubang yang dipenuhi dengan baja organik.

Penjagaan merangkumi penyiangan, pelonggaran, penyiraman mandatori dengan kekurangan kelembapan, pembajaan dengan baja mineral dan organik - bagaimanapun, setelah musim menuai musim bunga, semak harus mendapat kekuatan untuk tahun depan.

Resipi Asparagus

Asparagus

Tetapi manusia hidup bukan hanya dengan tindakan perubatan. Sekiranya anda tidak perlu merawat banyak penyakit yang menyembuhkan asparagus, kami tetap mengesyorkan menanam tanaman ini. Ini akan memberikan anda keseronokan dengan rasanya.

Resipi paling mudah untuk asparagus adalah merebusnya dalam air masin selama 25-30 minit dan tuangkan dalam sos telur-mentega (kisar 70 g mentega dengan 2 kuning telur dan 1 sudu besar tepung, didihkan dan tuangkan di atas asparagus) .

Anda boleh mencurahkan sos asparagus ke atas asparagus - coklat 2 sudu mentega dengan 1 sudu besar serbuk roti dan garam secukup rasa.

Pengantin lelaki abad kesembilan belas selalu dihidangkan tiga hidangan asparagus, yang terkenal dengan sifat afrodisiaknya, pada majlis perkahwinan mereka. Asparagus dengan halia menggandakan kekuatan cinta seorang lelaki, kerana ia juga menggabungkan halia - salah satu rempah yang paling "sensual".

Resipi memasak dengan asparagus:

  • Salad arugula dengan asparagus hijau dan strawberi
  • Asparagus dengan pakaian mustard dengan tarragon dan lemon
  • Asparagus putih dengan kuah kari
  • Mie dengan asparagus dan salmon
  • Sup Asparagus berkrim hijau dengan selada air
  • Sup asparagus California
  • Sup kentang dengan asparagus putih dan salmon salai
  • Udang dengan asparagus dan telur dalam jeli
  • Sotong dalam sos berkrim dengan cendawan, zucchini dan asparagus
  • Sup krim Asparagus dengan serai dan halia
  • Salad pelbagai warna dengan asparagus dan kohlrabi

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found