3dudop.org

Masih belum ada konsensus mengenai asal usul labu. Beberapa saintis percaya bahawa tanah air labu adalah Amerika, yang lain bahawa budaya ini dibawa dari China, di mana ia ditanam di istana kekaisaran.

Sifat berguna labu

Labu adalah sayuran yang sangat enak dan sihat yang mengandungi banyak karotena dan vitamin. Pulpa labu mengandungi banyak vitamin D, berharga untuk tubuh anak, yang meningkatkan aktiviti penting dan mempercepat pertumbuhan. Serat sayur ini mudah diserap walaupun oleh badan yang lemah, sebab itulah hidangan labu disyorkan untuk pemakanan terapeutik dan pencegahan.

Oleh kerana labu mengandung banyak garam tembaga, zat besi dan fosfor, yang memberi kesan positif pada proses hematopoiesis dalam tubuh, penggunaannya dianjurkan sebagai pencegahan anemia dan aterosklerosis.

Labu juga berguna untuk penyakit hati dan buah pinggang. Labu adalah pengatur pencernaan yang sangat baik dan, kerana kandungan pektinnya yang tinggi, membantu menghilangkan kolesterol dari badan.

Daripada asid organik, labu mengandungi terutamanya asid malik. Ini mengandung jumlah zat gula yang mencukupi: glukosa, fruktosa, sukrosa, dan 2/3 dari jumlah kandungan sebatian gula adalah glukosa.

Labu adalah gudang sebatian mineral sebenar. Ia mengandungi jumlah kalsium, kalium, fosforus, zat besi, tembaga, fluor dan zink yang mencukupi. Pulpa labu mengandungi banyak karotena, vitamin C, kumpulan B dan bahan lain yang berguna untuk tubuh manusia yang mempunyai kesan positif pada fungsi usus dengan kesan pencahar, pada masa yang sama ia adalah diuretik yang sangat baik.

Hidangan labu disyorkan untuk dimasukkan ke dalam diet untuk pesakit dengan hepatitis dan kolesistitis, serta untuk orang dengan penyakit batu empedu, kolitis kronik dan enterokolitis pada tahap akut, dengan penyakit sistem kardiovaskular (hipertensi, aterosklerosis dengan kegagalan peredaran darah), dengan nefritis akut dan kronik dan pielonefritis.

Resipi labu:

• Salad Maghribi hangat dengan couscous, oren dan labu
• Casserole labu berkrim dengan cendawan dan thyme
• Keju labu dan laut
• Tumis dengan labu dan wortel dengan sos dill
• Pizza labu
• Jeli labu
• Rebusan sayur dengan labu dan rempah
• Salad labu bakar dengan keju domba dan herba
• Casserole keju kotej dengan labu dan ketumbar
• Pai labu dengan oren, rempah dan cognac
• Souffle labu
• Kuki labu
• Sup labu dengan epal tanpa mendidih
• Salad labu dengan arugula, alpukat dan delima "Corak Oriental"
• Ayam berkrim dengan cendawan labu dan porcini
• Madu ghapama dengan kacang dan dogwood
• Salad labu dengan epal dan kismis
• Sup puri labu dengan ubi jalar dan mentega kacang

Labu disyorkan untuk wanita hamil sebagai antiemetik semula jadi. Ia digunakan untuk mabuk laut.

Resipi ubat labu

Untuk rawatan buah pinggang, bukan pulpa itu sendiri digunakan, tetapi jus segar dari labu mentah - setengah gelas sehari. Jus labu mempunyai kesan menenangkan dan meningkatkan tidur.

Dalam bentuk kompres, pulpa bubur sayur ini disapukan pada kawasan kulit yang terkena ekzema, luka bakar dan ruam.

Sebaiknya makan hidangan labu bagi mereka yang menderita hepatitis A virus, kerana bahan aktifnya secara biologi menyumbang kepada penyambungan semula fungsi antioksidan aktif hati.

Dengan menggunakan hidangan labu untuk jangka masa yang panjang, anda dapat mencapai penyingkiran lebihan cecair dari badan dengan edema jantung dan buah pinggang. Untuk tujuan ini, diet labu ditetapkan selama 3-4 bulan (mentah, 0,5 kg sehari dan direbus atau dibakar).

Sejak zaman kuno, biji labu telah digunakan dalam perubatan rakyat sebagai agen antihelminthik, dan juga untuk penyakit organ genitouriner, terutama untuk kekejangan yang menyulitkan kencing.

Di India, labu digunakan untuk merawat batuk kering. Telah terbukti bahawa ekstrak berair buah kultur tembikai ini dalam pengenceran 1: 10,000 mencegah pendaraban bacilli tubercle.

"Tukang kebun Ural", No. 27, 2019