3dudop.org

Lovage adalah tanaman makanan dan perubatan yang berharga. Dan walaupun komposisi kimianya belum cukup dipelajari, ia dihargai kerana kandungan minyak patinya yang tinggi, yang memberikan aroma tertentu.

Ini mengandung sejumlah besar gula, tanin, kumarin, asam malik, resin, permen karet, minyak pati, yang kandungannya dalam tanaman segar adalah 0,3-0,5%, dan dalam tanaman kering - 0,6-1,0%. Dari segi kandungan vitamin C, lovage tidak kalah dengan saderi, dan dari segi karoten ia tidak kalah dengan wortel.

Lovage telah lama terkenal dalam perubatan rakyat Rusia, terutama akarnya. Sebelumnya, dengan kesejukan, para petani gemar mandi air dengan sapu daun lovage. Anak-anak diberi batang dan daun muda untuk dimakan untuk mengusir cacing.

Pada masa ini, akar tanaman termasuk dalam farmakope Jerman, Belanda, Switzerland, dan Finland. Mereka juga digunakan dalam perubatan Tibet, dan juga homeopati.

Lovage tidak beracun, tidak mempunyai kontraindikasi, sehingga semua orang dapat menggunakannya. Ia merangsang aktiviti kelenjar endokrin, meningkatkan daya hidup. Berikut adalah ubat yang berpatutan dan percuma dari kebun, yang mana nenek-nenek kita berjaya merawat banyak masalah, terutama yang berkaitan dengan sistem kencing.

Preskripsi untuk penggunaan ubat

Decoctions dan infusions dari akar, dan jika tidak ada kemungkinan daunnya digunakan untuk penyakit kardiovaskular. Walaupun penggunaan merebus akar lovage yang singkat menyebabkan kerja jantung yang lebih bertenaga, tetapi tenang, melegakan sesak nafas, kesihatan pesakit bertambah baik.

Untuk memasak merebus anda memerlukan 1 sudu besar. tuangkan sesudu akar hancur kering dengan 0.5 liter air suam. Tegaskan selama 8-10 jam di dalam ketuhar yang hangat, didihkan dan masak dalam mandi air selama 7-8 minit, biarkan selama 30 minit pada suhu bilik, toskan. Anda perlu mengambil kaldu dalam 2 sudu besar. sudu 4-5 kali sehari 30 minit sebelum makan. Kursus rawatan adalah 1 bulan.

Sekiranya penyakit pernafasan, sebagai ekspektoran untuk dahak di bronkus, mereka tidak hanya menggunakan merebus, tetapi juga serbuk dari akar lovage kering (di hujung pisau) 3 kali sehari. Cinta dan penyakit saluran gastrousus yang berguna. Teh akar Lovage mempunyai kesan yang baik terhadap pergerakan usus dan mengurangkan kembung.

Daun lovage segar melegakan sakit kepala dari mana-mana asal. Untuk melakukan ini, daun mesti diuli sedikit dan disapukan ke dahi dan pelipis.

Merebus akar lovage membersihkan kulit dengan baik dan menyembuhkan luka-luka yang berpanjangan dan tahan lama, membantu dengan rematik dan gout.

Tetapi paling kerap dalam perubatan rakyat, lovage digunakan untuk penyakit sistem kencing. Lovage adalah diuretik yang baik. Akarnya dalam bentuk merebus digunakan untuk penyakit buah pinggang.

Untuk batu ginjal, ureter dan batu pundi kencing, pakar herba menggunakan koleksi, terdiri dari 1 sdt akar lovage, 3 sdt buah pasli, 3 sdt buah anise, 1 sdt buah juniper, 1 sdt akar dandelion, 1 sdt ramuan dompet gembala.

Untuk memasak infusi anda memerlukan 1 sudu besar. tuangkan sesudu koleksi cincang dengan 1 gelas air sejuk, biarkan selama 6-7 jam, didihkan dan masak dengan api kecil selama 15 minit, toskan. Ambil 0.25 gelas 4 kali sehari. Anda tidak boleh mengambil infus ini untuk penyakit radang ginjal dan saluran kencing.

Dalam rawatan sistitis dalam perubatan rakyat, koleksi digunakan, terdiri dari bagian yang sama dari akar lovage, ramuan tricolor violet dan buah juniper. Untuk menyediakan kuahnya, anda memerlukan 1 sudu besar. tuangkan sesudu campuran yang dihancurkan dengan 1 gelas air mendidih, panaskan dalam mandi air selama 10 minit, tapis. Ambil 0.75 cawan 3 kali sehari 30 minit sebelum makan.

Ramai pakar herba menggunakan koleksi lain untuk sistitis, yang terdiri daripada 2 jam akar lovage, 5 jam daun birch dan 2 jam biji pasli. Untuk menyediakan infusi, anda memerlukan 1 sudu besar. tuangkan sesudu koleksi cincang dengan 1 gelas air sejuk, biarkan selama 6-7 jam, didihkan dan panaskan dengan api kecil selama 5 minit, toskan.Ambil 2 sudu besar. sudu 3 kali sehari 30 minit sebelum makan.

Lovage root adalah ubat kuno untuk rawatan alkoholisme. Untuk menyiapkan infus, 50 g akar lovage kering cincang dan 2 daun bay mesti didesak selama 15 hari dalam 250 gram vodka. Alkohol kemudian diberi satu gelas ramuan ini untuk diminum. Ia menyebabkan penolakan alkohol, muntah. Sekiranya dari satu dos penolakan terhadap alkohol tidak datang, maka rawatan diulang.

Banyak pakar perubatan herba mengesyorkan mengambil lovage dalam rawatan penyakit kulit, lichen, eksim, psoriasis, dan luka bernanah.

Infus dan decoctions of lovage tidak boleh diambil oleh wanita hamil.

Suka memasak

Semua tanaman lovage mempunyai bau spesifik yang kuat dan berterusan, agak mengingatkan pada bau saderi. Banyak tukang kebun menganggapnya sebagai salah satu tanaman roti halia terbaik.

Akar Lovage segar, direbus dan dibakar. Ia boleh digoreng, daging direbus dengannya, potongan daging dibuat, ditambahkan ke sup dan sayur-sayuran. Daun Lovage dan batang muda digunakan segar dan dikeringkan untuk perasa salad, daging cincang, sos, panggang, sayur-sayuran dan rebusan. Lovage sangat baik untuk kuah daging. Tetapi kerana baunya yang kuat, ia harus ditambahkan dalam jumlah kecil.

Daun segar, batang dan akar lovage digunakan sebagai hidangan salad atau sayur-sayuran. Sandwic dengan lovage sangat sedap. Untuk menyediakannya, daun lovage yang dicincang halus mesti dicampurkan dengan minyak sayuran, garam secukup rasa dan masukkan kepingan roti.

Petioles besar dan berair dan pucuk lovage muda dapat dipotong-potong dan direbus dalam sirap gula untuk mendapatkan sejenis buah manisan untuk kek, kaserol dan pai.

Lovage juga digunakan untuk memetik dan memetik timun dan tomato. Walaupun penambahan kecil tanaman hijau sangat mengubah rasa dan memberi makanan dalam tin aroma cendawan yang sangat pelik. Akar muda dan batang cinta digunakan untuk perasa gula-gula, dan juga untuk membuat minuman keras.

Resipi memasak:

• Sup hijau musim panas
• Brussels bercambah salad dengan sayur-sayuran dan sosej
• Salad vitamin dengan lovage
• Salad dengan kembang kol, zucchini dan lovage
• Timun masin ringan dengan lovage
• Sup kacang dengan lovage
• Sup krim cendawan dengan krim, lovage dan tarragon
• Marie bercambah dengan mentega dan lovage
• Mengasihi akar gula

"Tukang kebun Ural", No. 45, 2018