3dudop.org

Sering mengejutkan bahawa beberapa tanaman berguna dan lazat yang tidak memerlukan penjagaan khas tidak sering dilihat di pondok musim panas kami. Lebih-lebih lagi, banyak di antaranya sangat indah, mereka tahan dengan iklim kita dengan mudah dan oleh itu sesuai untuk menghias katil bunga dan kebun sayur.

Di antara ramuan tumbuh-tumbuhan di kebun kami, pelbagai jenis tradisional biasanya berlaku - dill, mint, lovage, lemon balm, adas, ketumbar, kemangi, pasli.

Bersama dengan tanaman wangi yang sudah biasa ini, terdapat spesis yang jarang ditemui dan jarang ditemui. Kami ingin memberitahu anda tentang salah satu kelainan herba wangi dari dunia flora.

Ia adalah cephalophora wangi (Cephalophora aromatica) dari keluarga Aster, yang di Eropah Barat disebut rumput nanas. Dan nama popularnya Rusia - rumput strawberi - ia menerima bau yang kuat yang berasal dari daunnya, dan dari perbungaan, dan batangnya, yang sangat mengingatkan aroma strawberi.

Dan walaupun berasal dari kawasan subtropika pegunungan di Amerika Selatan, ia dapat ditanam dengan mudah oleh tukang kebun bukan hanya di selatan Rusia, tetapi juga dalam keadaan iklim di Wilayah Bumi Bukan Hitam, Ural dan utara Rusia.

Sifat dan kegunaan yang berguna

Semua bahagian tanaman yang menakjubkan ini mengandungi sejumlah besar minyak pati: di daun dan berpunca kira-kira 0.1%, dalam perbungaan hingga 0.22% dari berat basah. Berkat kehadiran minyak pati cephalophora dan mempunyai aroma yang khusus.

Seperti rempah-rempah yang kuat, ia digunakan dalam jumlah kecil; overdosis bukan sahaja dapat menghilangkan rasa rempah-rempah lain, tetapi juga menambahkan kepahitan yang menyakitkan pada hidangan.

Cephalophora adalah ramuan biasa dalam campuran teh dan teh herba. Pelbagai minuman berry dan buah serta anggur yang disertakan dengan penyertaannya memperoleh aroma unik. Ia juga ditambahkan pada kompot dan jeli, acar dan perap, sos yang indah untuk hidangan ikan dan sayur-sayuran. Dan dalam industri minyak wangi, cephalophora digunakan untuk minyak wangi sabun dan krim.

Potret botani

Cephalophora aromatik tinggi herba setinggi 40-50 cm, tumbuh di Rusia tengah sebagai tahunan. Batangnya kuat bercabang dari pangkal dan mempunyai bentuk bola dengan diameter 30-40 cm. Banyak daun panjang sempit (panjang hingga 10 cm, lebar sekitar 2 cm), hijau kasar dan gelap, duduk di batang tanpa tangkai.

Setiap batang berakhir dengan perbungaan apikal, sangat luar biasa dalam penampilannya sehingga tumbuhan itu mendapat namanya, yang diterjemahkan dari bahasa Latin sebagai "seperti kepala". Bagi sesetengah orang, ia mungkin menyerupai craspedia sfera, hanya lebih kecil.

Sebenarnya, itu adalah bola kuning-hijau dengan diameter 1-1,5 cm dan bentuk yang sangat biasa. Permukaannya dalam urutan geometri yang ketat dihiasi dengan sel-sel yang menyerupai sarang lebah: setiap sel adalah bunga. Terdapat beberapa ratus perbungaan seperti itu pada satu tanaman. Setiap perbungaan mekar selama lebih dari sebulan.

Batangnya lurus, sangat kuat bercabang hampir dari pangkal, akibatnya tanaman di luarnya adalah semak hijau padat, sfera, cerah sedikit lebih dari setengah meter dan lebarnya hampir sama. Tumbuhan ini mempunyai akar umbi yang masuk jauh ke dalam tanah.

Cephalophora sangat menarik semasa berbunga, yang berlangsung sekitar dua bulan. Pada masa ini, tanaman ini dipenuhi dengan beratus-ratus perbungaan bola bulat kuning terang kecil dengan diameter 10-15 mm, masing-masing mekar selama lebih dari sebulan.

Pada masa yang sama, kepala bulat hijau kecil pertama kali muncul, ketika mereka tumbuh, mereka berubah menjadi bunga kuning yang indah dan tidak biasa, yang membawa pelbagai jenis kerusuhan warna taman bunga musim panas.

Dan aroma nanas yang menggoda dengan sedikit rasa strawberi dan karamel, ketika berkomunikasi dengan bunga yang tidak biasa ini, sungguh menakjubkan.

Cephalophora yang semakin meningkat

Keadaan yang semakin meningkat... Cephalophora aromatik adalah tanaman yang agak tidak berubah-ubah, cukup tahan terhadap keadaan tumbuh yang tidak baik, yang berjaya berakar di kalangan tukang kebun. Keperluan utamanya adalah matahari dan ruang, dan tanah mana pun sesuai untuknya, tetapi di tanah yang subur, semak kelihatan lebih megah dan cantik. Ia juga tahan angin.

Tumbuhan subtropika ini ternyata cukup tahan sejuk - ia bertolak ansur dengan suhu positif rendah pada musim bunga dan musim luruh secara normal. Tetapi pucuk cephalophora yang lembut tidak bertolak ansur dengan fros berulang, dan tanaman yang tumbuh tidak lagi takut untuk menyejukkan. Lagipun, kita tidak boleh lupa bahawa itu adalah dari subtropika pergunungan, di mana iklimnya sering sangat keras.

Tetapi tidak tahan musim sejuk kita, jadi ia mesti ditanam sebagai tanaman tahunan. Lebih-lebih lagi, kaedah penanaman anak benih lebih sering disarankan, walaupun pada dekad ketiga bulan Mei, benihnya sudah dapat disemai langsung ke tanah terbuka.

Pencahayaan... Pengalaman tukang kebun menunjukkan bahawa cephalophora sangat bersahaja terhadap tanah dan tahan terhadap kekeringan. Satu-satunya perkara yang perlu disediakan untuknya adalah ruang. tanaman sangat menuntut cahaya. Selain itu, semak cephalophora sangat tebal sehingga jika ditanam lebih kerap daripada 40 cm kemudian, mereka akan saling berkait sehingga akan menimbulkan masalah serius semasa penuaian.

Menanam cephalophora memang mudah. Tumbuhan ini tidak bersahaja dan tahan kemarau. Untuk penanamannya, lebih baik memilih tempat yang terang. Dan ini penting bukan hanya kerana tanaman tumbuh lebih baik dalam cahaya, tetapi juga kerana dalam keadaan yang teduh, sedikit minyak pati terbentuk di dalam tanaman. Bahan mentah yang dikumpulkan tidak berkualiti.

Tanah... Kilang ini kurang menuntut di tanah, tetapi responsif terhadap tanah yang dikeringkan dengan subur. Oleh itu, pada musim gugur, tapak cephalophore disenyawakan dengan kompos busuk, dan pada musim panas berikutnya, baja mineral kompleks digunakan.

Menyemai... Benih biasanya disemai pada awal Mei di rumah hijau hingga kedalaman tidak lebih dari 1 cm. Anak benih muncul dalam 5-7 hari. Selepas 3-4 minggu, tanaman muda dapat ditanam di tanah terbuka. Tumbuhan ini secara praktikal tidak memerlukan pemeliharaan: tidak menyiangi, tidak ada selokan, kerana semak cephalophora tidak membengkok dan tumbuh begitu padat sehingga tidak ada rumpai yang bertahan di tempat teduh mereka. Pembungaan bermula pada akhir bulan Jun, dan pada pertengahan Ogos, cephalophora sedang mekar dan anda boleh mula menuai.

Perolehan bahan mentah

Penuaian bahan mentah dari cephalophora dilakukan pada fasa berbunga; seluruh bahagian udara dapat dituai: perbungaan, daun dan batang. Tumbuhan dipotong dalam cuaca cerah yang cerah, setelah embun mencair, kerana pada masa inilah kandungan minyak pati dalam tanaman adalah maksimum. Keringkan di tempat yang hangat, gelap, berventilasi baik, menggantungkan sekumpulan tumbuhan sehingga batangnya rapuh. Ini biasanya memerlukan 2-3 hari yang cerah. Kemudian bahan mentah kering dihancurkan, disusun dan dibungkus dalam beg kertas. Ia mesti disimpan, seperti ramuan kering lain, di tempat yang kering dan gelap. Penyortiran dilakukan untuk memisahkan daun, kerana ia mengandungi kepahitan.

Hanya 2-3 salinan yang akan memberi keluarga anda bahan mentah wangi sepanjang tahun. Untuk mendapatkan biji, cukup untuk meninggalkan satu tanaman, pada bulan September ia akan menghasilkan banyak biji, yang akan cukup selama lebih dari satu tahun. Benih cephalophora kekal berdaya tahan selama 4 tahun.

Kepala bunga cephalophora tidak hancur semasa pengeringan, oleh itu ia sesuai untuk digunakan pada karangan bunga musim sejuk. Sejambak dengan cephalophora bukan sahaja cantik, tetapi juga harum ajaib!

Berdasarkan bahan dari akhbar "Ural Gardener"