3dudop.org

Mungkin, tidak ada satu kebun sayur di mana pasli tidak akan tumbuh. Ini adalah budaya hijau kegemaran semua negara dan masyarakat. Sementara itu, berabad-abad yang lalu, di tanah airnya, di Mediterania, ia lebih dihargai sebagai tanaman perubatan. Penduduk Yunani Kuno dan Rom menyebutnya "petroselinum" - secara harfiah: saderi yang tumbuh di atas batu - dan tanaman itu didedikasikan untuk isteri penguasa dunia bawah tanah, Persephone. Dan orang Polandia, menjaga akar bahasa Latin "Peter", mulai memanggil tanaman itu "pasli", dari mana kata itu diterjemahkan ke bahasa Rusia.

Nama penuh tanaman adalah pasli kerinting (oleh Bahasa Latin - Petroselinumrenyah). Tumbuhan sayur dwitahunan ini tergolong dalam keluarga umbellate, atau, seperti yang sering mereka tulis sekarang, saderi (Apiaceae). Terdapat dua subspesiesnya - renyah (varieti berdaun berasal daripadanya) dan tdanbermengenaisum (ini merangkumi semua jenis pasli akar). Sebaliknya, pasli daun dibahagikan kepada dua bentuk - dengan kerinting dan halus risalah.

Saya rasa tidak perlu menggambarkan tanaman ini. Oleh itu, mari kita pergi ke sejarahnya yang berabad-abad lamanya.

Dari sejarah pasli

Parsley lebih daripada sekadar tanaman kebun berperisa pedas yang ditambahkan pada salad dan rebusan sayur.

Sudah tentu, kebanyakan doktor kuno tahu mengenainya. Bagi Hippocrates dan rombongannya, pasli adalah diuretik kegemaran. Dioscorides menggunakan "batu celinone" untuk penyakit wanita yang berkaitan dengan ketidakteraturan haid, dan juga sebagai diuretik. Galen tidak melupakan pasli, terutamanya dengan edema.

Pada Zaman Pertengahan, Albert Magnus (1193-1280) menggunakan pasli untuk batu ginjal. Paracelsus juga menyebutkan sifat-sifat diuretik dan penaik batu. Dan pakar herba dan ahli botani hebat abad ke-16 Leonard Fuchs menggunakan tumbuhan ini untuk kembung, pendarahan selepas bersalin, dan tentu saja, sebagai ubat diuretik.

Avicenna memanggil pasli "futrasaliyun" dan mengesyorkan menggunakannya untuk memberi bau yang menyenangkan dari mulut. Di samping itu, dia percaya bahawa "pasli mendorong air kencing dan haid, membersihkan ginjal, pundi kencing dan rahim." Namun, bagi wanita yang menyusui, dia menganggapnya berbahaya, kerana, menurut pendapatnya, dia dapat merosakkan susu dan membangkitkan naluri asas. Ngomong-ngomong, menurut pakar herba kuno dan moden, beberapa tanaman saderi yang tumbuh di kebun kita dapat meningkatkan dorongan seks. Ini adalah cinta, saderi, dan parsnips.

Khasiat penyembuhan pasli terkenal di zaman kuno dan di Rusia. Inilah yang ditulis mengenai dirinya dalam buku "Cool Vertograd" (1616):

"Rumput petersilia atau pasli secara semula jadi panas dan kering di kaki kedua dan di ketiga.

1. Dan mempunyai kekuatan dua arah, dengan mudah mendorong kencing, dan penyihir harus disambut oleh mereka yang menderita batu.

2. Benih ramuan petrosilian layak untuk diterima oleh para isteri, yang mengalami pemenjaraan haid, bahkan dari penerimaan ini, penyakit ini terus berlanjut. Benih velmi yang sama sesuai untuk mereka yang tidak mempunyai angin di dalamnya.

3. Benih yang sama dihancurkan, kita menerapkannya pada kekotoran tubuh, dan dengan itu tubuh akan menjadi suci.

4. Benih yang sama diterima, ia akan mengeluarkan efusi dari perut, dan velma layak menerimanya,

koi membengkak di badan; sebelum benih itu kering, dan menghalaunya, dan membasmi kelembapan dan kusta berbahaya dari seluruh badan, yang mana kusta lahir dari kelembapan yang tebal; dan akan membawa penyakit dari hati, dan dari pundi kencing, dan dari punggung bawah. "

Dan hari ini, pasli menempati tempat terhormat di banyak farmakopia di dunia.

Apa puncak dan akar yang kaya dengan

Semuanya digunakan untuk pasli: biji, rumput, dan akar. Tetapi bahagian-bahagian ini, walaupun mempunyai sifat farmakologi yang serupa, agak berbeza dalam komposisi dan nisbah kumpulan bahan aktif secara biologi yang berbeza.

Mari kita mulakan dengan minyak pati, kehadirannya memberikan aroma pedas yang indah dari tumbuhan ini.Di bahagian tanaman yang berlainan, kandungannya sangat berbeza: di rumput dan akarnya tidak melebihi 0.5%, dan di benihnya mencapai 7%. Oleh itu, benih lebih jarang digunakan dalam perubatan daripada rumput (jisim di atas tanah) dan akar. Komponen utama minyak pati adalah fenilpropana, khususnya myristicin (hingga 80% bergantung kepada varietas), apiol (sekitar 18%), sejumlah kecil β-pinene, β-pellandrene, limonena, allyl tetraoxybenzene, fenol. Myristicin dan apiol adalah "penyebab utama" yang kuat, bukan sahaja diuretik, tetapi juga kesan pengguguran pasli.

Pada Zaman Pertengahan, di negara-negara berbahasa Jerman, jalan-jalan di mana gadis-gadis dengan kebajikan mudah disebut Petersiliengassen - "lorong peterseli", yang disebabkan oleh fakta bahawa biji parsli banyak digunakan di sana sebagai abortifacient.

Myristicin juga terdapat dalam rempah terkenal, buah pala. Dalam dos yang tinggi, bahan ini menyebabkan halusinasi. Di samping itu, biji mengandungi hingga 20-22% minyak lemak. Sesuai dengan tanaman payung "teladan", pasli mengandung kumarin, atau lebih tepatnya furanocoumarins (bergapten, isopimpenelin, psoralen), walaupun jauh lebih sedikit daripada parsnips atau amonia besar. Oleh itu, sifat kepekaan fotosensitif (kemampuan untuk meningkatkan kepekaan kulit terhadap kesan sinaran ultraviolet), oleh itu, jauh lebih lemah.

Tetapi kandungan flavonoid tertinggi di rumput - hingga 6.5%, 2% pada biji dan sekitar 1.5% di akar. Wakil yang paling penting bagi kumpulan kimia ini ialah apiin.

Akarnya mengandungi polyacetylenes dan phthalides. Dan daun terkumpul hingga 290 mg% vitamin C (ini lebih banyak daripada pada lemon dan oren), 1,8 mg% tokoferol, 1,7 mg% beta-karoten, rutin, asam folat (dalam sayuran - 110 μg%, dalam akar - 24 μg%). Di samping itu, tanaman ini mengandungi garam besi, kalium, magnesium, kalsium, fosfor.

Sedikit sains

Jangan berfikir bahawa pasli belum dipelajari oleh ahli farmakologi! Kebolehlaksanaan penggunaannya dalam perubatan telah lama disahkan oleh banyak eksperimen. Peningkatan kencing dan perkumuhan garam dari badan disahkan pada tikus, hipotensi (menurunkan tekanan darah) dan kesan vasodilating pada babi guinea. Pada haiwan kepahlawanan yang sama, atau lebih tepatnya pada usus terpencilnya, kesan tonik minyak pati pasli pada otot licin terbukti, dan dengan penggunaannya yang berlebihan dalam diet anjing, degenerasi lemak hati dan organ lain diperhatikan.

Minyak pati pasli pada pengenceran 1: 8000 memberi kesan buruk kepada Staphylococcus aureus. Dalam kes yang sangat jarang berlaku, ketika menggunakan minyak pati, reaksi alergi muncul, dan apiol diakui sebagai penyebab utama.

Kadang-kadang, terutamanya di kalangan suri rumah dan pekerja pertanian, dermatitis kontak diperhatikan ketika bersentuhan dengan pasli. Walau bagaimanapun, dalam percubaan pada sukarelawan, penggunaan luaran larutan minyak pati 2% dalam asas salap tidak menyebabkan dermatitis.

Aplikasi perubatan

Untuk masa yang lama, pasli telah digunakan sebagai diuretik untuk edema, kesukaran membuang air kecil, kencing dan kolelitiasis. Kesan diuretik yang kuat, digabungkan dengan sifat antimikroba, membantu dengan sistitis dan uretritis (dikontraindikasikan pada nefritis). Untuk melakukan ini, anda perlu memerah jus dari tanaman yang dihancurkan atau menyiapkannya infusi.

Pada pakar herba domestik, cadangan berikut dijumpai: tuangkan 1.5 sudu besar akar yang dihancurkan dengan 1 gelas air mendidih, tutup kapal, saring isinya setelah 1 jam. Ambil 1 sudu besar setengah jam sebelum makan. Semua bahagian tanaman boleh digunakan sebagai diuretik.

Di Jerman, mereka lebih suka mengambil pasli dengan banyak cecair. Semasa menggunakan daun, ambil dua sudu teh, tuangkan 150 ml air mendidih, biarkan selama 15 minit, tapis. Minum 2-3 cawan seperti itu pada siang hari. Sekiranya akar digunakan, maka ia terhad kepada satu sudu teh dengan cara yang sama.

Penyembuh rakyat menawarkan diuretik berikut dari daun pasli. Basuh 800 g pasli sehingga bersih, tuangkan di atas air rebusan, biarkan air mengalir, cincang, masukkan ke dalam periuk dan tuangkan susu sehingga menutupi semua sayur cincang. Masukkan ke dalam ketuhar sejuk dan biarkan susu cair, tetapi jangan mendidih. Terikan. Ambil 1-2 sudu setiap jam.

Dalam perubatan rakyat, ramuan segar, akar dan biji pasli digunakan untuk meningkatkan selera makan, dengan perut kembung. Dalam rawatan batu empedu dan batu ginjal, prostatitis, edema jantung. Dengan batu di hati dan pundi hempedu, penyembuh mengesyorkan minum rebusan pasli yang kuat tanpa norma.

Dalam campuran dengan komponen lain, ia digunakan untuk prostatitis dan adenoma prostat.

Pasli digunakan untuk menyembuhkan luka, menguatkan gusi, memperbaiki penglihatan, dan lain-lain. Ia mendorong pembekuan darah, oleh itu, jika berlaku penyakit darah, disarankan untuk memakannya sepanjang tahun.

Buah pasli digunakan dalam perubatan rakyat untuk nefritis, mati pucuk dan keradangan kelenjar prostat. Merebus dan penyusupan benih diresepkan sebagai agen antispasmodik untuk kolitis dan sebagai carminatif untuk kembung. Serta biji saderi, pasli digunakan sendiri atau dalam koleksi untuk artritis metabolik. Ia membantu menormalkan metabolisme garam.

Tetapi, walaupun terdapat banyak khasiat yang berguna, tumbuhan ini dikontraindikasikan pada kehamilan, penyakit ginjal radang, dan sirosis hati. Dan apabila menggunakan biji yang mengandungi jumlah maksimum bahan aktif, dos mesti dipatuhi dengan ketat.

Dari luar, serbuk biji atau salap dari mereka digunakan untuk parasit kulit, termasuk kutu.

Penyerapan lima akar

Nah, jika anda berminat dengan resipi yang lebih eksotik, kami boleh menawarkan resipi lama Perancis "Infusi lima akar".

Di bahagian yang sama, akar pasli, saderi, adas, asparagus dan tukang daging (tumbuhan dari keluarga lily) diambil. 10 g campuran akar kering dibancuh dalam 0.5 l air mendidih. Berkeras dan minum 2/3 cawan 3 kali sehari sebagai diuretik dan memperbaiki pencernaan.

Saya adalah yang lebih putih dari semua cahaya ...

Bagi kebanyakan kanak-kanak perempuan, jeragat banyak masalah dan mereka berusaha mengurangkannya dengan segala cara yang ada. Salah satu pembantu yang diakui dalam masalah ini adalah pasli. Untuk menghilangkan jeragat dan bintik-bintik usia, disarankan untuk membersihkan wajah anda dengan merebus akar pekat yang dicampur dengan jus lemon 2 kali sehari. Infus biji digunakan untuk kering, dan keseluruhan tanaman - untuk kulit berminyak. Ia paling baik digunakan dalam bentuk ketulan ais, yang digunakan untuk menggosok wajah pada waktu pagi dan petang.

Topeng peterseli juga bagus untuk memutihkan kulit wajah: hancurkan sekumpulan daun pasli, tambahkan beberapa sudu yogurt dan sapukan gruel yang dihasilkan ke wajah. Selepas 15-20 minit, angkat topeng, dan cuci muka dengan merebus chamomile dan pelincirkan dengan krim berkhasiat.

Untuk menyegarkan kulit wajah, menghilangkan bintik-bintik usia dan kerutan, pada waktu pagi dan malam perlu membersihkan wajah dengan kaldu pasli berikut: rebus 3 sudu daun cincang dalam 1 gelas air selama 15 minit. Saring kuahnya, sejukkan, kemudian lap wajah anda dengan kapas yang dicelupkan ke dalamnya.

Untuk kulit kering, ada baiknya membuat tapal dengan merebus bahagian pasli dan dill yang sama rata. Lembapkan sepotong kain kasa dengan kaldu, lipat beberapa kali dan tutup muka dan leher dengannya selama 15-20 minit.

Mampatan rebusan peterseli biasa membantu menghilangkan lingkaran hitam di bawah mata.

Dan daun segar tanaman ini adalah ubat yang baik untuk nyamuk dan sengatan lebah. Daun segar, gruel dari bahagian udara tumbuhan, serta tampon yang dibasahi dengan jus yang baru diperah atau rebusan akar, disapukan ke tempat gigitan - setelah beberapa minit, rasa sakit dan gatal berhenti.

Biji hancur, apabila disapu ke kulit, mencegah kebotakan.

Dan akhirnya, dengan mengunyah daun atau akar pasli, anda dapat menghilangkan bau bawang atau bawang putih yang tidak menyenangkan dari mulut. Baiklah, mengapa tidak "Orbit"!