Momordica

Momordica (Momordica charantia) mempunyai banyak nama - timun India, gila atau kuning. Tumbuhan itu mendapat namanya dari kata Latin momordicus, yang bermaksud "menggigit". Namanya tidak sengaja - bagaimanapun, semua bahagian tanaman ditutup dengan rambut kelenjar, bersentuhan dengan mana anda boleh menyebabkan kerengsaan dan bahkan luka bakar pada kulit. Tetapi jangan khawatir, kehidupan rambut tidak berhutang, sebaik sahaja buah-buahan mulai berubah menjadi kuning-oren, ia kering, dan tanaman menjadi tidak berbahaya.

Walau bagaimanapun, hingga saat ini lebih baik bekerja dengan sarung tangan dan lengan panjang.

Ia juga mempunyai satu lagi ciri - apabila batang atau daunnya rosak, bau yang tidak menyenangkan dipancarkan.

Sendiri momordica - Ini adalah tanaman tahunan, pendakian, dan sangat hiasan dari keluarga Labu. Ia berasal dari kawasan tropika di India dan Asia Tenggara. Bagi Rusia, budaya ini agak baru, tetapi banyak tukang kebun amatur menanamnya di balkoni, di ambang tingkap, serta di rumah hijau dan bahkan di ladang terbuka.

Buah-buahan Momordica mengandungi 1,6% protein, 4,2% gula, 0,2% lemak, 1,2% karbohidrat, hingga 100 mg% vitamin C, serta karoten, vitamin B, asam fosfat dan garam kalsium. Benih mengandungi hingga 555 mg% minyak lemak, yang sangat kaya dengan karotena.

Momordica

Buah muda hijau dengan bubur masam dan pahit, tetapi sedap digunakan untuk makanan. Untuk mengurangkan kepahitan, buah-buahan pra-muda yang direndam direndam selama 3-6 jam dalam air masin sejuk, menukar air secara berkala. Salad, perasa untuk hidangan daging disediakan dari buah-buahan, rebus dan goreng, acar dan asin, dan jem dibuat dari mereka. Mereka juga digunakan dalam tata rias untuk penyediaan losyen, topeng muka.

Momordica sangat hiasan pada setiap tahap perkembangan, walaupun ia tidak mekar dan tidak berbuah. Dia memiliki batang panjang langsing hingga 2 meter atau lebih, daun berukir hijau muda yang besar, bunga kuning kecil tetapi sangat wangi dengan aroma melati, dan buah-buahan yang tidak biasa. Itulah sebabnya momordica di pondok musim panas sering ditanam sebagai tanaman hiasan di sepanjang lindung nilai dan lorong.

Pembungaan momordica bertepatan dengan permulaan pembentukan tunas aktif. Bunganya dioecious, kuning cerah, harum, bunga betina sedikit lebih kecil daripada bunga tandus jantan. Pertama, bunga jantan muncul di tanaman, dan kemudian bunga betina.

Mari bercakap mengenai buah-buahan dengan lebih terperinci. Mereka cukup besar, panjang 15-25 cm dan diameter hingga 7 cm, mempunyai bentuk bujur memanjang, tuberous kasar (ketuat). Pada mulanya mereka berwarna hijau muda, dan ketika mereka masak, mereka menjadi kuning-oren, kadang-kadang berwarna oren, berwarna wortel.

Di dalam buahnya terdapat pericarp ruby ​​gelap berair. Rasanya seperti kesemek masak, dan bubur itu sendiri seperti labu.

Benihnya cukup besar, mirip ukuran dan bentuknya dengan biji semangka. Mereka rata, coklat kecoklatan, dengan corak yang indah, ditutup dengan cangkang merah yang manis, berair dan terang. Biasanya buah mengandungi 15-30 biji. Ketika matang, buah retak di bahagian bawah menjadi lobus yang menyerupai kelopak bunga lily, terbuka, biji-bijiannya keluar dengan kuat. Inilah sebabnya mengapa Momordica berada di antara timun gila.

Teknologi pertanian Momordika boleh didapati di ensiklopedia di portal kami, lihat Momordika.