Selada air di ambang tingkap: mudah dan ringkas

Kita semua terbiasa menggunakan ramuan segar secara harfiah setiap hari selama musim panas, dan pada waktu sejuk lebih sukar untuk melakukan ini - anda tidak boleh menanam sayur-sayuran di kebun anda sendiri pada musim sejuk. Masalah ini dapat diselesaikan dengan mudah dengan mengatur kebun sayur di tingkap peribadi. Contohnya, selada air mudah tumbuh di ambang tingkap.

 

Selada air

Ciri-ciri berguna selada air

Watercress adalah budaya sayur-sayuran terkenal yang berasal dari keluarga salib, yang mengandungi sejumlah besar vitamin (A, K, B1, C), minyak pati (dengan dominasi minyak mustard) dan keseluruhan kompleks dari pelbagai unsur mikro (yang paling utama adalah zat besi, yodium, fosforus dan kalium). Telah diketahui bahawa Hippocrates menggunakan selada air untuk tujuan perubatan dan mengesyorkan penggunaannya dalam makanan.

Kandungan kalori selada air sangat rendah (32 kkal per 100 gram), oleh itu ia sering dimasukkan ke dalam diet orang yang sedang menjalani diet.

Nama budaya lain adalah lobak, tsitsimati, tertizak, kotem.

Penggunaan kultur dalam makanan membolehkan anda menguatkan imuniti, melemahkan batuk, meningkatkan proses metabolik badan, kerja saluran gastrointestinal, dan sel-sel saraf.

Malah komposisi pelembap, losyen dan infus serta decoctions disediakan dari budaya, yang digunakan untuk merawat jerawat dan penyakit kulit yang lain.

Sudah tentu, salad ini tidak hanya sihat, tetapi juga enak, rasanya seperti lobak.

 

Adakah sukar untuk menanam selada air

Sangat mudah untuk mengembangkan budaya ini - di rumah dan di kawasan lapang. Secara praktiknya tidak memerlukan penyelenggaraan, tumbuh dengan cepat, merupakan tanaman tahan sejuk dan juga tahan terhadap warna.

Terdapat tiga jenis selada air utama:

  • kerinting - mempunyai roset kecil piring daun berukuran 17 cm, serta daun yang dibesarkan dengan pemotongan yang kuat - kultivar yang baik - Azhur;
  • menyemai - dicirikan oleh roset besar daun yang berdiameter hingga 21 cm, daunnya mendatar, sangat luas dan padat, kultivar yang baik - Dansky dan Zabava;
  • berdaun utuh - mempunyai roset daun pisau yang lebih besar, yang sangat sempit dan dipotong dengan buruk, ragam terbaik adalah Dukat.

Di mana untuk mula menanam selada air

Mula-mula anda perlu memilih pelbagai. Jenis selada air yang baik, sesuai untuk tumbuh di ambang jendela: Flagman - 11-13 hari selepas percambahan, ia dapat dikeluarkan;

  • Piquant - boleh dituai 16-18 hari selepas percambahan;
  • Ducat - dituai setelah kira-kira 19 hari;
  • Laju - siap dibersihkan selepas 19-20 hari;
  • Seronok - siap dibersihkan dalam 21-22 hari;
  • Kord - boleh dikeluarkan selepas 26-27 hari.

Sebaiknya beli bekas plastik, berupa mangkuk, mangkuk, pinggan, dulang, periuk dalam, misalnya, untuk tanaman bunga. Tinggi optimum ialah 11-12 cm.

Seterusnya, anda perlu menyediakan substrat, biasanya campuran tanah, humus dan pasir sungai dalam perkadaran yang sama.

 

Selada air

 

Tumbuh selada air di ambang tingkap

Anda perlu mengambil bekas dan meletakkan lapisan saliran (bata yang pecah, tanah liat yang diperluas) setebal 1 cm di dalamnya, pastikan terlebih dahulu bahawa bekas itu mempunyai lubang saliran. Selanjutnya - substrat dengan lapisan 2-3 cm, yang mesti dibasahi dengan air pada suhu bilik, kemudian tambahkan substrat hingga ketinggian 8-9 cm dan lembapkan lagi. Selepas 10-15 minit setelah membasahi substrat, perlu membuat baris di dalamnya 0,5 cm dengan jarak di antara mereka 12-16 cm, bergantung pada jenis selada air - semakin tinggi, semakin jauh jarak yang perlu anda lakukan .

Seterusnya, kami menyemai benih ke dalam alur, yang sebelumnya direndam dalam air selama seperempat jam, dan taburkannya dengan lapisan tanah sentimeter.

Selepas itu, tutup bekas dengan biji yang disemai dengan pelekat atau kaca dan pastikan tanah tidak kering, secara berkala melembapkannya dari botol semburan.

Pada masa yang sama, suhu di dalam bilik perlu dijaga pada tahap yang selesa dan anda dan saya akan mempunyai + 21 ... + 22 ° C dan cuba menjaga suhu tidak lebih rendah dari + 18 ° C, jika tidak, anak benih tidak akan muncul tidak lama lagi, dan tidak akan meningkat di atas + 25 ° C - maka bahkan tanaman muda akan sangat pahit ...

Biasanya, anak benih muncul dalam seminggu dan, sebaik sahaja muncul, filem mesti dikeluarkan dari bekas dan cuba menurunkan suhu di dalam bilik hingga + 16 ° C. Pada suhu ini, sistem akar selokan air berkembang dengan lebih aktif dan pada masa akan datang ia akan berkembang dengan lebih baik.

Penjagaan selanjutnya untuk selada air tidak rumit sepenuhnya dan terdiri dari penyiraman berkala dengan air pada suhu bilik dari botol penyembur ketika tanah mengering, serta dalam pelembapan udara di dekat selada air dengan cara yang sama. Seminggu selepas kemunculan anak benih, suhunya haruslah normal, sama dengan + 21 ... 22 ° C.

Berpakaian atas. 8 hari selepas tumbuh, selada air dapat diberi makan dengan nitroammophos dengan melarutkan satu sendok teh baja biasa dalam baldi air dan menambahkan 1 liter larutan yang dihasilkan per meter persegi pinggan. Sekiranya salad tumbuh dengan baik, maka tidak ada gunanya menyuburkan tanah - bertindak mengikut keadaan dan ingat bahawa pemakanan berlebihan boleh berubah menjadi bahan berbahaya yang terkumpul di dalam daun, sehingga Anda tidak boleh melebihi dos yang ditunjukkan.

Menyiram. Sangat mustahak untuk mencegah pengeringan jangka pendek dari tanah di dalam bekas di mana tanaman tumbuh - jika kelembapan kekurangan bekalan, tanaman mungkin mati.

Pencahayaan cukup dari tingkap, yang mana salad perlu diletakkan di ambang tingkap selatan dan sekali sehari dibalikkan ke sisi lain untuk cahaya sehingga tanaman berkembang secara normal.

 

Selada air

 

Mengumpulkan hijau selada air

 

Biasanya setelah beberapa minggu (atau sedikit kurang), salad dapat dipotong, dan menuai selada air juga mempunyai kehalusan tersendiri. Jadi, jumlah selada air yang diperlukan dapat dipotong ketika mencapai ketinggian sekitar 10 cm. Lebih baik membuang jisim hijau ketika tanaman sedang bergolak, pada waktu pagi atau petang.

Sekiranya salad tidak digunakan segera, maka ia boleh disimpan di dalam peti sejuk selama kira-kira 24 jam, dan apabila jisim hijau yang dipotong diletakkan di dalam bekas dengan air, ia boleh disimpan di dalam peti sejuk selama beberapa hari.

Apabila tanaman mencapai ketinggian 15 cm, mereka harus dipotong di dasar bekas atau dikeluarkan sepenuhnya, bersama dengan sistem akar. Ingatlah bahawa apabila terlalu masak, rasa salad menjadi sangat pahit dan boleh merosakkan hidangan yang anda tambahkan, jadi lebih baik jangan terlalu masak.

Selada yang dipotong tidak tumbuh kembali; untuk memanjangkan tempoh penuaian, benih harus disemai setelah 14 hari. Anda boleh mengumpulkan hingga satu kilogram sayur dari satu meter persegi.

Tumbuhan dengan bilah daun hijau dianggap sangat produktif, sedangkan bilah daun ungu kurang produktif.

Selada air

 

Tumbuh selada air tanpa substrat

Anda harus tahu - dibenarkan menanam tanaman di ambang tingkap tanpa tanah, misalnya, di bulu kapas, serbet kertas dan bahan serupa - prinsip tumbuh sama seperti tumbuh di substrat. Walau bagaimanapun, anda perlu menyemai benih dalam kapas yang dibasahkan atau substrat lain, diletakkan dalam lapisan 2 cm dan dibasahi dengan baik. Dalam kes ini, anak benih muncul lebih cepat satu atau dua hari daripada ketika tumbuh di tanah, tetapi perlu untuk memantau kandungan kelembapan bulu kapas dengan ketat - ia kering lebih cepat daripada tanah.

Mereka juga berjaya menanam selada air dalam mangkuk biasa dengan air yang dituangkan ke dalamnya, salad seperti itu dimakan keseluruhan, bersama dengan akarnya dan dimakan ketika mencapai ketinggian 4-5 cm, dan kadang-kadang kurang.

Ini sangat sederhana dan senang menanam selada air di ambang tingkap.