Rowan: tidak hanya baik, tetapi juga berguna

Rowan adalah tumbuhan biasa sehingga nampaknya semuanya diketahui mengenainya. Secara keseluruhan, terdapat lebih daripada 80 spesies abu gunung, di mana kira-kira 34 spesies terdapat di negara kita. Ini adalah pokok atau pokok renek dari keluarga Rosaceae, subfamily Apple. Kami paling mengenali abu gunung biasa. (Sorbusaucuparia), yang diedarkan dari Murmansk ke Ural. Jangkauan yang begitu luas ini menunjukkan ketahanan yang luar biasa dan keplastikan ekologi spesies ini.

Rowan (Sorbus aucuparia)

Penggunaan buah-buahan rotan selalunya terhad kepada kepahitannya. Benar, di bawah pengaruh frosts musim gugur, intensiti kepahitan menurun, tetapi kandungan vitamin, terutamanya asid askorbik, juga menurun. Dalam hal ini, bentuk abu gunung biasa yang berbuah manis - abu gunung Nevezhenskaya mempunyai nilai tertentu. Ia berasal dari wilayah Vladimir. Menurut legenda, ia dijumpai oleh seorang gembala di hutan berhampiran kampung Nevezheno. Buahnya, apabila masak, rasanya manis dan masam dan tidak mempunyai kepahitan.

Varieti lain dibiakkan dari Rowan Nevezhenskaya: Kubovaya, Kuning, Merah. Dalam daftar negara (2010), 10 jenis ditunjukkan, tetapi mengejutkan, di antaranya ada chokeberry, dan tidak ada chokeberry. Selain itu, banyak varietas adalah kacukan interspesifik, dan tidak hanya dengan abu gunung, seperti Burka dan Delima. Hawthorn dan chokeberry mengambil bahagian di sana. Dan juga I.V. Michurin melintasi abu gunung ... dengan medlar. Tetapi di bawah ini kita akan memberi tumpuan khusus pada abu gunung dan jenisnya.

Khasiat abu gunung

Dari segi nilai perubatannya, abu gunung dapat setanding dengan tanaman obat yang diakui seperti pinggul mawar, kismis hitam, buckthorn laut, hawthorn, walaupun bukan sebagai analog. Dia mempunyai bidang tersendiri dalam komuniti perubatan.

Kandungan gula dapat dari 5 hingga 24% dari segi berat kering, jadi sangat mungkin untuk membuat anggur dari abu gunung manis dengan gula tambahan minimum. Ini terutamanya glukosa, fruktosa dan sukrosa. Buahnya kaya dengan zat aktif P, terutama flavonoid (catechins, anthocyanins, flavonols), sesuai dengan kandungan abu gunung yang mana yang dapat mengambil salah satu tempat pertama di antara tanaman buah. Seperti yang anda ketahui, dengan pengambilan vitamin P yang tidak mencukupi dalam tubuh manusia, kerapuhan dan kebolehtelapan kapilari darah meningkat, yang boleh menyebabkan pendarahan subkutan, paru, hidung dan gastrik. Selain itu, kekurangan zat aktif P mengganggu penyerapan vitamin C dengan semua akibatnya.

Tetapi di abu gunung itu sendiri, kandungan vitamin C dalam buahnya rendah dan, bergantung pada keadaan tumbuh dan variasinya, berkisar antara 30 hingga 100 mg per 100 g bahan kering. Walau bagaimanapun, ia masih melebihi epal, pir, ceri, raspberry, strawberi, buckthorn laut.

Antara bahan aktif biologi lain, abu gunung kaya dengan karotenoid, terutamanya bentuk aktif b-karoten.

Dalam jumlah kecil, buah-buahan mengandungi vitamin yang sangat penting untuk tubuh:2 (riboflavin), E (tokoferol) dan asid folik. Yang sangat penting dalam kesan penyembuhan abu gunung adalah malic asid organik, dalam jumlah yang lebih kecil - sitrik, tartaric, fumaric, ambar Sorbik dan parasorbik mempunyai sifat bakterisida, mereka menghalang pertumbuhan mikroorganisma dan jamur. Pada masa ini, bahan ini digunakan sebagai pengawet dalam industri makanan.

Rowan (Sorbus aucuparia)

Kehadiran asid sorbik dan sorbitol (alkohol heksidrat) dalam buah-buahan, serta sebilangan bahan lain, menentukan sifat koleretiknya. Selain itu, sorbitol menurunkan lemak hati dan kolesterol darah, dan mempunyai kesan pencahar ringan. Amygdalin glikosida mempunyai kesan pada jantung. Dari unsur mineral terdapat kalsium, magnesium, fosforus, zat besi, mangan, yodium.Buah Rowan mengandung banyak zat pektin (1-3% pada berat buah buah), serta antosianin (sianidin) dan fosfolipid (cephalin dan lesitin).

Mekanisme tindakan koleretik secara berurutan merangkumi: kerengsaan mukosa duodenum dengan sorbitol, pelepasan cholecystokinin, dan yang terakhir menyebabkan pengecutan pundi hempedu dan, pada masa yang sama, kelonggaran sfingter Oddi. Kesan koleretik tambahan disebabkan oleh tindakan amigdalin dan asid organik.

Amygdalin meningkatkan daya tahan haiwan terhadap kebuluran oksigen. Tindakan amigdalin didasarkan pada perlindungan enzim pernafasan dari kemusnahan dengan membentuk hubungan sementara dengan mereka. Amygdalin meningkatkan daya tahan tubuh terhadap hipoksia, dan sifat ini dikaitkan dengan penggunaan beri rowan sekiranya keracunan karbon monoksida (asap). Dalam kes ini, orang memberi mangsa untuk mengunyah buah beri. Terdapat juga bukti penyertaan amigdalin dalam pengurangan kumpulan sulfhidril dan perlindungan lemak dari peroksidasi, yang menjelaskan penggunaan abu gunung dalam aterosklerosis.

Dengan adanya gula dan asid organik, pektin dapat gel (membentuk jisim seperti jeli), yang sering digunakan dalam penyediaan jem. Di dalam badan, atau lebih tepatnya di dalam usus, sebatian ini mencegah penapaian karbohidrat berlebihan, yang menghalang pembentukan gas. Sifat pembentuk agar-agar menyumbang kepada pengikatan toksin eksogen dan endogen dan penghapusan karbohidrat berlebihan, yang sangat penting bagi pesakit yang mengalami obesiti dan diabetes.

Resipi ramuan Rowan

Dalam perubatan, abu gunung digunakan sebagai diuretik, hemostatik dan, terutamanya, multivitamin.

Untuk penggunaan senyawa P-aktif abu gunung yang lebih cekap, biasanya digunakan bersama dengan pinggul mawar, vitamin C yang meningkatkan "kecekapan" flavonoid. Untuk memasak teh vitamin buah-buahan rowan dicampur dengan pinggul mawar dalam nisbah 1: 1. Kemudian 1 sudu campuran dicurahkan dengan 2 cawan air mendidih, direbus selama 10 minit dan selepas 4 jam infusi di tempat yang sejuk, tapis dan ambil setengah gelas 3 kali sehari.

Rowan Nevezhinskaya

Dan dalam perubatan rakyat jus rowan segar diambil dengan keasidan rendah jus gastrik, 1 sudu teh sebelum makan.

Untuk meningkatkan selera makan, keutamaan diberikan kepada buah pahit, kerana kepahitan inilah yang merangsang pencernaan. Masak tincture rowan pada vodka: 100 g buah dituangkan dengan satu liter vodka. Bersikeras di tempat yang gelap selama dua minggu dan ambil satu sudu sebelum makan.

Untuk penyakit buah pinggang, pundi hempedu, diatesis garam dan kolik ginjal dalam ubat-ubatan rakyat, disyorkan untuk menggunakan napar buah rowan... Untuk ini, 30-40 g buah dituangkan ke dalam 1 liter air rebus dan bersikeras pada waktu malam. Pada waktu pagi ia dipanaskan selama 10-15 minit dengan api kecil, kemudian disejukkan, ditapis dan diambil 2-3 gelas 3-4 kali sehari.

Boleh digunakan beri tumbuk dengan gula, 3-5 kali sehari, 1 sudu besar. Untuk menyediakan bentuk dos ini, 1 kg buah digosok dengan 1.5 kg gula.

Rowan dan sediaannya dikontraindikasikan sekiranya peningkatan keasidan jus gastrik. Di samping itu, kompleks zat yang terdapat dalam abu gunung sedikit meningkatkan pembekuan darah. Ini sangat berguna sekiranya kecenderungan pendarahan, tetapi jika anda mempunyai kecenderungan untuk trombosis, anda tidak boleh terbawa abu gunung.

Sebilangan besar beri rowan yang digunakan pada ketuat atau papilloma cepat membantu menghilangkannya. Buah-buahan digunakan sebagai bantuan dan untuk neoplasma.

Buah-buahan, dihancurkan menjadi bubur dan melekat pada buasir, dengan cepat memperbaiki keadaan pesakit.

Dalam perubatan rakyat, jus daun segar digunakan untuk disentri.

Pada aterosklerosis, kulit kayu juga digunakan, yang disiapkan seperti berikut: pada awal musim bunga, potong kulit kayu dari dahan yang tidak lebih tebal daripada jari, keringkan di udara.Untuk memasak merebus kulit abu gunung ambil 5 sudu besar bahan mentah yang dihancurkan, tuangkan 0.5 liter air mendidih dan rebus dalam bekas yang ditutup dengan api kecil selama 2 jam. Selepas itu, kuahnya ditapis. Ambil 25-30 g tiga kali sehari sebelum makan dalam bentuk suam. Kursus rawatan adalah 1.5-2 bulan.