Daging perayaan Tuscan

Jenis kursus kedua Bahan-bahan

Baju kurung daging sapi - 1.5 kg,

dalam putih kering ino - 200 ml,

minyak berminyak - 50 ml,

n omidor manis segar - 800 g,

h bawang putih - 3-4 zubchik a,

b azil segar - 20 g,

nama segar - 5 g,

osmarin segar - 2-3 tangkai kecil,

m aslins berlubang - 100 g,

dengan ol - 1-1,5 sudu teh (secukup rasa),

lada cili - 1 pc.

Kaedah memasak

Basuh daging, keluarkan filem dan potong kecil.

Tuangkan dengan wain, masukkan tangkai rosemary dan perap selama 1 jam.

Rebus tomato dengan air mendidih dan kupas.

Tomat yang dikupas dengan pengisar atau parut, potong dan kisar bersama buah zaitun.

Kemudian masukkan bawang putih cincang, selasih cincang halus dan thyme ke jisim yang dihasilkan.

Keluarkan kepingan daging dari perap dan letakkan di dalam kuali yang telah dipanaskan dengan minyak. Goreng hingga kekuningan.

Tuangkan daging goreng dengan tomato dan rempah rempah, garam secukup rasa. Didihkan selama 30-40 minit. Selaraskan waktu memasak bergantung pada betapa lembutnya daging yang anda inginkan.

5-7 minit sebelum akhir memasak, masukkan lada panas.

Nota

Resipi itu tergolong dalam masakan Itali. Ini adalah resipi daging Tuscan klasik. Hidangan ini akan menghiasi sebarang meja perayaan. Daging dengan aroma rempah dan ramuan yang luar biasa sangat lembut dan enak. Untuk hiasan dengan daging seperti itu anda boleh menghidangkan nasi, kentang atau pasta.