Lavash digulung dengan ikan merah, keju kotej, timun dan alpukat

Jenis pembuka selera dan salad Bahan-bahan

Lavash nipis - 2 helai,

ikan merah masin ringan - 300 g,

keju kotej - 200 g,

timun segar - 1 pc.,

alpukat masak - 1 pc.,

bawang putih - 1 ulas,

mayonis - 1 sudu besar. sudu itu,

krim masam - 1 sudu besar. sudu itu,

dill cincang - 2 sudu besar. sudu,

Bawang hijau,

garam,

lada hitam tanah - secukup rasa,

kaviar merah - untuk hiasan.

Kaedah memasak

Campurkan keju kotej dengan mayonis, timun parut, bawang putih cincang dan dill cincang.

Hamparkan selembar roti pita pada filem cling film, sebarkan dengan jisim curd dalam lapisan yang merata, garam dan taburkan seluruh permukaan dengan lada segar.

Letakkan bulu bawang hijau di satu tepi roti pita.

Tutup bahagian atas dengan kepingan roti pita kedua, sikat rata dengan krim masam dan letakkan kepingan ikan nipis di atasnya sehingga menutupi seluruh permukaan roti pita. Letakkan alpukat dihiris di tepi yang sama dengan bawang.

Gulung roti pita dengan kuat ke dalam gulungan, balut gulungan yang dihasilkan dengan filem pelekat dan letakkan di tempat yang sejuk selama 30-40 minit.

Sebelum dihidangkan, potong gulungan selesai dengan pisau tajam ke dalam gulungan dengan ukuran yang sama, di atas gulungan boleh dihiasi dengan kaviar merah dan ramuan.