3dudop.org

Jenis minuman Bahan-bahan

Sloe - 5 kg,

air - 5 l,

gula.

Kaedah memasak

Sebarkan buah-buahan yang belum dicuci dalam satu lapisan pada perkamen dan biarkan selama 2 - 3 hari hingga layu.

Kisar plum yang layu sehingga jisim homogen diperoleh, jangan buang bijinya.

Tuangkan pulpa yang dihasilkan ke dalam botol dengan penutup air dan tambahkan air. Gaul sebati. Letakkan di dalam bilik suam untuk ditapai.

Selepas 3 hari, tapis kain tebal ke dalam balang bersih.

Untuk mendapatkan minuman kering ringan, tambahkan gula pada kadar 200 - 250 g setiap 1 liter bahan kerja. Untuk wain pencuci mulut, tingkatkan jumlah gula hingga 300 - 350 g.

Kacau wort hingga gandum gula larut sepenuhnya.

Sebaik sahaja wain berhenti menapai (selepas 1 - 2 bulan), keluarkan komposisi dari sedimen dan tapis.

Tuangkan wain ke dalam botol bersih dan gabus. Untuk meningkatkan rasa, minuman mesti berumur 2 - 3 bulan. Selepas itu, ia boleh disimpan di bilik sejuk (ruang bawah tanah) selama 2 tahun. Botol yang dilekatkan secara hermetik disimpan dengan mendatar.

Sekiranya ladang mempunyai tong kayu oak yang kecil, lebih baik menuangkan anggur duri ke dalamnya. Kayu akan memanjakan rasa minuman sehingga lembut.

Nota

Untuk menjadikan anggur berduri enak dan indah, plum mesti masak dan sedikit beku. Mereka boleh dikeluarkan dari pokok pada awal fros atau beri segar boleh dibekukan di dalam peti sejuk beku.