Jelatang - ubat dari timbunan kompos

Walaupun tanaman ini adalah salah satu yang paling umum di negara-negara dengan iklim sederhana, nilainya sedikit pun tidak berkurang. Nettle pantas mendapat perbincangan yang paling serius, minat terhadapnya terus meningkat seiring dengan semakin banyak kajian mendalam mengenai komposisi kimianya dan sifat farmakologinya. Jelatang yang menyengat (Urtica dioica)

Ternyata di dunia tidak ada satu, tetapi sekitar lima puluh spesies jelatang. Hanya di negara kita terdapat sekitar belasan dari mereka. Yang paling biasa dan berguna adalah jelatang yang menyengat.. Dipercayai bahawa nama generik berasal dari urere Latin - "to burn". Ia dinamakan dioecious kerana spesies ini mempunyai tanaman jantan (dengan bunga staminate) dan betina (dengan bunga pistillate). Ia tumbuh hampir di seluruh Rusia, kecuali di Utara Jauh.

Hampir semua nama tumbuhan ini terkenal dengan kemampuannya untuk membakar (menyengat, terbakar, jelatang menyengat, berkicau, dll.). Kadang-kadang jelatang menyengat disebut jelatang menyengat, yang membuat kekeliruan dengan spesies lain dari genus yang sama, yang juga digunakan dalam perubatan, tetapi lebih lanjut kemudian. Habitat jelatang yang sering disengat adalah jurang, tebing takungan, hutan alder, semak belukar. Dia benar-benar jatuh cinta dengan kejiranan dengan seseorang, dan mudah untuk menemukannya sebagai rumput liar di kebun, kebun sayur, di sepanjang jalan, berhampiran ladang ternakan, di mana terdapat banyak bahan organik, dia sangat suka melimpah pemakanan nitrogen dan mengumpulkan unsur ini dalam kuantiti yang banyak. Oleh itu, dari segi nilai pemakanan, ia meninggalkan banyak tanaman makanan tradisional di belakang. Pada gilirannya, jelatang yang banyak menunjukkan tanah subur yang kaya dengan nitrogen.

Jelatang yang menyengat (UrticadioicaL.) - ramuan abadi hingga dua meter, ditutup dengan rambut kelenjar yang menyengat. Seperti rimpang tali, mendatar, bercabang, kuning. Batang tegak, tetrahedral, berkerut. Daun bertentangan, petiolate. Ovate-runcing-memanjang, dengan stipula besar. Bunga kecil, hijau, bersendirian, sessile, dalam glomeruli kecil, dikumpulkan dalam perbungaan axillary bercabang, berbentuk lonjakan, tergantung. Buahnya adalah biji telur atau elips berwarna kelabu kekuningan, panjangnya kira-kira satu setengah milimeter. Ia berbunga dari bulan Jun hingga musim luruh, benihnya masak dari bulan Julai.

Nampaknya semua orang tahu jelatang, tetapi, bagaimanapun, sering keliru ketika mengumpulkan dengan anak domba putih (Lamiumalbum L.), milik keluarga Yasnotkov, yang dipanggil "jelatang mati" kerana ketiadaan sifat melecur. Di gandar daunnya terdapat bunga dua bibir putih, yang sangat berbeza dengan bunga jelatang yang kelihatan biasa sehingga mustahil untuk tidak menyedarinya. Anak domba putih juga digunakan dalam perubatan herba, tetapi ini adalah topik untuk artikel yang berasingan.

Domba putih (album Lamium)Jelatang rami (Urtica cannabina)

Kerabat menyakitkan dari keuskupan

 

Sebagai tambahan kepada jenis minat kami, kadang-kadang mereka menggunakannya jelatang yang menyengat(UrticaurinL.). Ini adalah ramuan kecil tahunan dengan daun yang lebih bulat yang telah memotong gigi tumpul yang mendalam di sepanjang pinggirnya. Ia dijumpai terutamanya di bahagian Eropah di negara ini. Di beberapa negara, diizinkan untuk menuainya setara dengan jelatang yang menyengat, tetapi di negara kita digunakan terutamanya dalam homeopati.

Jelatang rami(UrticakanabinaL.) diedarkan terutamanya di Timur Jauh dan Siberia. Ia berbeza dengan ciri khas daun berasingan 3-5 dengan lobus bersendi bergigi dan kadang-kadang bergigi berganda.

Dan di sini jelatang berdaun sempit(UrticaangustifoliaFisch.cthHornem.) dan jelatang puber(UrticapubertasLedeb.) sebilangan ahli taksonomi menganggap jelatang menyengat sebagai subspesies. Yang pertama dijumpai di Siberia dan Timur Jauh dan dibezakan oleh daun yang lebih sempit dan kemaluan yang lemah, dan yang kedua tumbuh di tenggara, termasuk Ciscaucasia, dan mempunyai kemaluan daun, bulu tangkai dan bahagian bawah daun. Antara perbezaan lain, ia adalah tumbuhan monoecious.

Apa dan bagaimana mendapatkannya

Untuk tujuan perubatan, biji, daun dan rimpang dengan akar digunakan. Daun dituai semasa jelatang berbunga. Dengan kekosongan kemudian, mereka akan kehilangan sifat berguna mereka. Tidak perlu menuai bahan mentah di sepanjang jalan dan di tapak pelupusan sampah dengan sisa industri.

Sekiranya anda bukan salah seorang masokis, lebih baik melakukan ini dengan sarung tangan. Di kawasan tebal, tanaman dapat dipotong secara serong, layu sedikit, dan kemudian pisahkan daunnya. Pada masa yang sama, mereka kehilangan keperitan mereka dengan ketara. Bahan mentah kering semestinya di tempat teduh, tersebar di lapisan nipis. Apabila dikeringkan dalam cahaya, sebatian penting seperti klorofil dan karotenoid, yang banyak terdapat dalam jelatang, musnah, dan secara lahiriah bahan mentah kehilangan warna hijau yang kaya. Anda juga boleh mengikat tunas yang dipotong ke dalam sapu yang longgar dan menggantungnya di loteng, dan setelah kering, mereka akan diratakan. Bahan mentah kering membentuk 20% daripada berat mentah. Jangka hayat bahan mentah adalah 2 tahun.

Rimpang dengan akar dituai pada musim luruh atau awal musim bunga sebelum pertumbuhan semula. Dalam cuaca kering, mereka boleh dikeringkan di luar atau di bawah sinar matahari.

Sifat jelatang yang berguna, atau kekuatannya

 

Jelatang merujuk kepada tanaman yang menggunakan semua bahagian. Tetapi ia digunakan dalam pelbagai kes dan mempunyai komposisi kimia yang sangat berbeza.

Jelatang yang menyengat (Urtica dioica)

Daunnya kaya dengan vitamin: K atau phylloquinone (42-45 μg / g), asid pantotenik, karotenoid (3-karoten, xanthophyll, violaxanthin). Abu mengandungi mineral: hingga 20%, termasuk CaO -24-33%, K2O - 14-20%, MgO -3-10%, Fe2Oz - 3-6%, Na2O - 1-2%, P2O5 4-9%, SiO2 - 6-10%, klorida 4-6%, tembaga -0,4 mg%, mangan 6 mg%, aluminium 16 mg%, jejak kobalt dan zink. Jisim di atas tanah mengumpulkan asid karboksilat fenol (kafeik, p-kummar, ferulik), klorofil (2-5%), proto-porphyrin, sitosterol, kolin, betaine, fitonutida, dan gusi. Kandungan flavonoid, terutamanya derivatif quercetin, adalah 0,7-1,8%.

Pada daun segar, rambut yang menyengat jelas kelihatan dan dengan bahagian atas silikon yang rapuh. Dalam rahsia rambut, terdapat kesan asid formik, 2 mg% asetilkolin, 3 mg% histamin dijumpai (ia memberikan, bersama dengan asid formik yang terdapat di dalamnya, ketika bersentuhan dengan jelatang, kerengsaan teruk pada kulit), 0.02 mg% serotonin, tetapi dalam bahan mentah kering bahan-bahan ini praktikalnya tidak kekal. Asid organik, asid butik, malik, oksalat, sitrik, suksinat, asetik, dan formik ditentukan. Kehadiran zat dengan formula tidak tentu, yang disebut "glukokinin", yang dalam eksperimen pada haiwan mempunyai kesan seperti insulin, diperhatikan.

Daun muda segar mempunyai kandungan asid askorbik yang sangat tinggi.

Rimpang mengandungi abu 5%, 10% terdiri daripada CaO, bahan aktif utama derivatif kumarin - scopoletin dan kira-kira 1% fitosterol (3-P-sitosterol, sitosterol-3-r-O-glukosida, dll.). Phenylpropanes dijumpai, serta lignan dari jenis yang agak jarang berlaku. Mengandungi asid amino bebas: arginin, aspartik, glutamat dan asid lain, serta protein dan karbohidrat.

Pektin jarang dengan aktiviti aglutinisasi spesifik rendah diasingkan dari ekstrak rizom jelatang berair. Pektin tumbuhan dari kumpulan glikoprotein dapat mengenali dan mengikat sisa gula. Pektin rizom jelatang bernama UDA (U. dioica agglutinin), mampu melekatkan sel darah merah, tanpa mengira kumpulan darah. Ia juga merangsang sintesis γ-interferon pada limfosit manusia. Kajian kromatografi pertukaran ion analisis terhadap 102 klon jelatang individu untuk komposisi isolektin menunjukkan 11 isolektin yang berbeza, yang bagaimanapun tidak berlaku serentak.

UDA menekan keradangan dan, secara ilmiah, menghalang percambahan sel, dan lebih aktif daripada pektin dari spesies tumbuhan lain. Memandangkan bahawa sebatian ini terdapat di rimpang jelatang dalam jumlah yang besar (0.1% berdasarkan bahan kering), ia dapat memberikan sumbangan yang signifikan terhadap rawatan penyakit radang, termasuk prostatitis.

Buah mengandungi 25-33% minyak lemak, 78-83% daripadanya adalah asid cis-linoleik, dan selain itu - 1% asid linolenik, 0.1% delta-tokoferol dan 3-8% karotenoid. Di samping itu, protein dan mineral telah dijumpai.

Resipi untuk menggunakan jelatang - dalam artikel Penggunaan jelatang: dari Dioscorides hingga sekarang.

Foto oleh Rita Brilliantova dan dari forum GreenInfo.ru


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found