3dudop.org

Dan tahukah anda bahawa usaha yang sederhana dan begitu biasa bagi kami semasa Perang Dunia Kedua adalah bahan mentah yang strategik? Ya Ya.

Ternyata ratusan sukarelawan Britain dikirim ke koleksi pinggul mawar yang teratur, yang sangat dihargai sebagai sumber vitamin C, yang sangat diperlukan oleh penduduk dan tentera yang kurang makan. Lebih-lebih lagi, di Amerika Syarikat, ratusan ekar tumbuh-tumbuhan ditanam dengan pohon-pohon bunga yang berharga sebagai sebahagian daripada program Taman Kemenangan, dan hasil panen hampir keseluruhannya dihantar ke Eropah yang dilanda perang.

Mereka mengatakan bahawa sekarang pinggul mawar ini telah menetap di sana, menormalkan dan menangkap kawasan yang luas di hutan, terus tumbuh dan berbuah.

Dan bagaimana dengan kita? Dan di negara kita, majoriti penduduk melupakan tanaman berharga yang berpatutan seperti pinggul mawar, lebih suka membelanjakan wang untuk vitamin sintetik dan makanan tambahan yang mahal dan kurang berguna. Sesungguhnya, kita tidak menghargai!

Ciri berguna pinggul mawar

Jadi, sekali lagi mengenai sifat penyembuhan pinggul mawar. Buahnya mengandungi pelbagai vitamin dan mineral yang diperlukan untuk seseorang. Di antara tumbuhan, pinggul mawar benar-benar menjadi juara dalam vitamin C. Kepekatan vitamin ini pada pinggul mawar lebih tinggi daripada pada lemon, jeruk dan kismis hitam. Ia juga kaya akan zat besi, karoten, rutin, kalium, fosfor, mangan, magnesium, serta antioksidan (pektin, flavonoid), tanin, fitonutida dan asid organik. Dengan kata lain, semua yang sangat diperlukan untuk kesihatan kita.

Sekarang ingat bahawa minyak pati yang diekstrak dari pinggul mawar termasuk dalam kosmetik semula jadi yang mahal untuk menyuburkan, melembapkan, meremajakan dan memperbaiki penampilan kulit. Penggunaan rosehip itu sendiri membantu menguatkan sistem imun, meningkatkan daya tahan tubuh terhadap bakteria, menyembuhkan sistem pencernaan dan, sebagai akibatnya, melambatkan proses penuaan. Rosehip sangat berguna pada musim sejuk, ketika tubuh sangat memerlukan vitamin dan menguatkan sistem imun.

Biji rosehip boleh dibeli di farmasi dalam bentuk kering, atau anda boleh mengumpulkannya segar sendiri - untungnya, tanaman ini sangat biasa di alam liar.

Baca juga artikelnya Rosehip: penggunaan ubat.

Penuaian bunga mawar

Bilakah mengumpul pinggul mawar? Ia bergantung pada tujuan khusus yang anda perlukan untuk beri. Kenyataannya adalah bahawa pada masa-masa tertentu jumlah vitamin C dalam buah beri menurun, sementara jumlah gula, sebaliknya, meningkat. Keadaan ini dapat dikenali dengan penampilan buah beri - dari masa ke masa, apabila terdapat lebih banyak gula, ia menjadi gelap. Perubahan komposisi juga berlaku semasa frosts atau frosts musim luruh yang pertama. Oleh itu, jika anda memerlukan buah beri yang lebih manis, maka perlu menunggu sekejap sejuk untuk mengumpulkannya. Dan jika anda mahukan lebih banyak faedah, pilih buah beri yang sudah masak. Sebagai peraturan, setelah mengumpulkan buah beri yang cukup, kami tidak memakannya sekaligus, tetapi membiarkannya disimpan. Ini bermaksud bahawa anda perlu mengetahui cara memproses, menyimpan dan memelihara tanaman ini dengan betul. Ngomong-ngomong, ramai yang yakin memilih buah beri, tuangkan ke dalam bekas dan biarkan untuk disimpan. Khayalan biasa. Sebenarnya, pinggul mawar perlu diproses dan memerlukan masa serta kesabaran.

Secara kebetulan, masa dan usaha yang dihabiskan untuk memproses adalah salah satu sebab untuk tingginya kos produk rosehip siap. Benar, banyak, setelah mengumpulkan pinggul mawar, sering menggunakan buah beri dengan memotongnya menjadi separuh. Tetapi harus diingat bahawa rambut nipis pada buah dapat merengsakan sistem pencernaan. Oleh itu, ada baiknya menggunakan beri yang tidak dikupas hanya jika anda menapis produk akhir dengan teliti: kaldu, sirap atau teh rosehip.

Dan sekarang mengenai cara mempersiapkan bunga mawar dengan betul.Anehnya, sangat sedikit orang yang masih tahu bahawa pinggul mawar dapat dipelihara. Sebenarnya, itu mungkin dan perlu! Tetapi hanya selepas rawatan khas.

Jadi, bilas pinggul mawar. Potong hujung atas dan bawah setiap buah beri. Potongnya separuh dan keluarkan biji besar dan serat berbulu halus. Buah beri kini siap untuk pengetinan.

Untuk mengeringkan beri, menyebarkannya dalam satu lapisan di atas kertas di kawasan yang gelap dan berventilasi baik sehingga kering sepenuhnya. Letakkan beri kering dalam beg plastik atau balang yang ditutup. Oleh itu, ia boleh disimpan di dalam peti sejuk selama beberapa bulan. Beri kering baik untuk membuat infusi rosehip atau teh.

Anda boleh membuat puree rosehip dan menyimpannya dengan cara itu. Untuk melakukan ini, kisar beri yang diproses dalam pemproses makanan. Sekarang pindahkan puri ke beg plastik kedap udara dan simpan di dalam peti sejuk beku.

Untuk menyediakan kaldu rosehip, tuangkan air panas di atas beri dan panaskan dalam mandi air selama 20 minit. Saring kaldu melalui ayak halus, potong dan lap beri, kemudian masukkan kaldu melalui ayak yang sama sekali lagi untuk mengekalkan bahan bermanfaat dari bunga mawar dalam kaldu sebanyak mungkin. Tuangkan ke dalam dulang kiub ais dan simpan di dalam peti sejuk beku.

Dan jika anda ingin membuat sirap, tuangkan kuahnya kembali ke dalam periuk, tambah gula dan teruskan pemanasan di dalam air mandi sehingga gula larut. Tuangkan sirap yang telah disediakan ke dalam botol dan simpan di dalam peti sejuk. Nisbah: untuk 4 cawan pinggul mawar - 2 cawan air dan segelas gula.

Kekosongan yang anda buat boleh digunakan pada masa akan datang bukan hanya untuk rawatan. Pinggul mawar kering, serta kentang tumbuk, kaldu, sirap, misalnya, dapat ditambahkan ke koktail buah, atau dapat digunakan sebagai hidangan terpisah dalam bahagian kecil untuk menaikkan nada atau sebagai bagian dari teh herba. Ngomong-ngomong, kiub beku dari rebusan rosehip juga merupakan produk kosmetik yang sangat baik yang menenangkan kulit dan memenuhkannya dengan vitamin.

Penggunaan pinggul mawar yang paling mudah adalah teh vitamin penyembuh. Tuangkan satu sudu beri ke dalam termos dan tuangkan segelas air panas (bukan air mendidih). Masukkan teh selama beberapa jam, kemudian anda boleh menggunakan semula buah beri. Bersama dengan pinggul mawar, anda boleh menegaskan beberapa batang cengkih atau sedikit pudina untuk rasa. Anda boleh menambahkan madu ke dalam teh siap jika anda tidak menyukai rasa masam.

"Tukang kebun Ural", No. 49, 2019