Kismis putih

Kismis putih

Kismis hitam sangat berguna untuk generasi termuda, kismis merah harus disukai untuk ayah dan ibu, tetapi kismis dengan beri putih lebih sesuai untuk nenek dan datuk: ia lebih aktif mencegah penyakit yang berkaitan dengan peningkatan pembekuan darah.

Kismis putih sebenarnya berwarna merah yang sama, tetapi dengan beri dengan warna yang berbeza - putih, kekuningan, krim, - seperti albino. Beri yang sangat sihat. Jus dan minuman buah daripadanya meningkatkan selera makan pesakit; menormalkan kerja usus, perut, saluran kencing; menyebabkan peningkatan perkumuhan garam dalam air kencing; membuang kolesterol. Ia mengandungi 34-66 mg vitamin C per 100 g buah beri (untuk perbandingan: dalam kismis merah adalah 26-83, dan hitam - 130-400 mg). Tetapi beri kismis putih, seperti merah, mengandungi banyak pektin. Ia juga mengandungi banyak provitamin A, kalsium, zat besi, fosforus dan bahan berguna lain. Ia kurang berasid daripada currant merah. Rasanya lebih kaya, lebih sedap, pencuci mulut, penghilang dahaga yang baik. Sekiranya kismis merah ditanam terutamanya untuk penuaian, maka kismis putih ditanam untuk penggunaan segar.

Biologi

Kismis putih, seperti kismis merah, adalah semak abadi yang baik di iklim kita. Kekerasan musim sejuk. Belukar dapat hidup dengan baik dan berbuah selama lebih dari 20 tahun. Mereka memberikan tunas basal yang kuat yang mampu menghasilkan tanaman selama 5-8 tahun atau lebih. Pada tahun pertama kehidupan, cabang-cabang lateral tidak terbentuk pada pucuk, kemudian muncul, tetapi dalam jumlah kecil, sehingga semak biasanya memiliki bentuk memanjang. Tunas terdiri daripada tiga jenis: pertumbuhan sederhana, berbunga sederhana dan bercampur. Pucuk atas pada pucuk selalu tumbuh. Tunas buah muncul di dahan sejak tahun kedua kehidupan. Tanaman utama ditanggung oleh buah-buahan abadi, tertumpu pada batas pertumbuhan tahun yang berlainan. Cawangan lama yang kurang produktif mesti dipotong setiap tahun, dan yang paling kuat dari banyak pucuk muda harus ditinggalkan. Sangat mudah untuk membezakannya pada awal musim bunga: kulit pertumbuhan tahunan berwarna coklat keabu-abuan, dan di cawangan abadi berwarna coklat-merah. Biasanya, lapisan kulit kayu yang lama ketinggalan dan membeku. Ini adalah proses semula jadi, bukan penyakit. Sekiranya dahannya sangat tua, tidak dipotong tepat pada waktunya, lumut kadang-kadang tumbuh di atasnya, dan dengan tanah berasid, lumut dapat berubah menjadi hijau di dasar dahan.

Kismis putih

Di wilayah Leningrad, kismis putih mula tumbuh lebih awal. Pada awal bulan Mei, tunas dan sikat bunga muncul, kemudian - daun. Pembungaan semua jenis bermula pada waktu yang hampir sama dan berlangsung selama 15-17 hari. Sekiranya pada masa ini terdapat embun beku hingga minus 1 derajat, maka bunga dapat menahannya tanpa akibat, tetapi mereka dapat mengalami penurunan suhu yang lebih ketara. Dalam kes sedemikian, sangat sedikit buah beri yang terikat pada berus.

Varieti kismis putih subur sendiri, namun, jika 2-3 varietas ditanam untuk pendebungaan silang, hasilnya akan lebih tinggi.

Sistem akarnya kuat. Akar mendatar terletak di lapisan tanah 30-40 cm dan melampaui unjuran mahkota. Akar menegak dapat mencapai kedalaman lebih dari 1 m, sementara bahagian yang penting terletak pada kedalaman 10 cm. Ini mesti diambil kira semasa melonggarkan bumi di sekitar semak.

Tanah tidak boleh terlalu berasid (pH terbaik = 5.5) dan selalu subur. Kismis putih lebih suka tanah liat dan tanah liat, tetapi ia boleh tumbuh di tanah yang lebih ringan jika humus ditambahkan di sana, yang dapat mengekalkan kelembapan.

Sikap terhadap cahaya. Budaya ini suka cahaya, lebih menuntut cahaya daripada kismis merah.

Perkaitan dengan kelembapan. Oleh kerana sistem akarnya yang kuat, kismis putih agak tahan terhadap kemarau, tetapi di daerah yang kering tidak boleh ditanam di tempat yang tinggi (gundukan), kerana akibatnya pertumbuhan menjadi lemah, buah dan kekeringan musim dingin berkurang. Dan kismis putih sama sekali tidak tahan dengan tanah basah.

Mendarat

Waktu menaiki kapal terbang. Lebih baik menanam anak benih pada awal musim luruh, pada awal bulan September, sehingga mereka mempunyai masa untuk berakar sebelum musim sejuk.Adalah berbahaya jika terlambat mendarat, dan walaupun dalam beberapa tahun terakhir musim gugur telah berlarutan, lebih baik tidak mengambil risiko. Ia juga dapat ditanam pada musim bunga, sebelum tunas mekar, tetapi pada musim bunga ada sedikit waktu, dan tunas dapat bangun sebelum tanah matang.

Tempat pendaratan anda perlu memilih yang cerah, terlindung dari angin, dengan tempat tidur air bawah tanah 1,5-2 m. Jika air bawah tanah berada pada kedalaman 0,5-0,6 m, maka kismis ditanam di gundukan. Tempat rendah dengan kelembapan berlebihan tidak sesuai: semak ditutup dengan lichen di atasnya, mereka layu.

Mendarat... Akar yang rosak dikeluarkan dari anak benih sebelum menanam. Pucuk dipangkas, meninggalkan 10-15 cm, iaitu 5-6 tunas. Sekiranya anak benih sangat kering, rendam di dalam air selama satu atau dua hari. Mereka ditanam, meluruskan akar, lebih dalam 5-6 cm daripada tumbuh di tempat lama. Penyiraman, mulsa.

Lubang penanaman. Ia disiapkan sekurang-kurangnya 2-3 minggu sebelum menanam sehingga tanah di dalamnya mempunyai masa untuk menetap. Ukuran lubang yang disyorkan: diameter 50 cm, kedalaman 30-40 cm. Tambahkan 8-10 kg baja, 150-200 g superfosfat, 30-40 g kalium sulfat atau kaleng setengah liter abu ke dalam tanah. Tanah berasid mesti dikalsifikasi.

Penjagaan

Currant Versailles Putih

Di bawah semak perlu menerapkan baja setiap tahun, kerana kismis putih memerlukan banyak nutrien untuk membentuk tanaman. Biasanya, pada awal musim bunga, 70-100 g ammonium nitrat, 100-150 g superfosfat, 40-50 g kalium sulfat diperkenalkan - semakin tua semak, semakin banyak baja yang diperlukannya, dan setiap tiga tahun sekali - organik jirim (baldi baja setiap belukar). Kadang-kadang pada musim bunga hanya baja nitrogen yang diberikan, dan fosforus dan kalium - setelah berbuah. Sangat berguna untuk menambahkan abu: beri menjadi lebih enak, semak-semak kurang dipengaruhi oleh perosak.

Baja klorin tidak digalakkan untuk digunakan, dalam kes yang melampau - sebelum musim sejuk.

Dengan perkembangan semak yang lemah, anda boleh melakukan pembalut dengan baja organik atau mineral cair (30-40 g per baldi air, baldi per semak). Pemakaian top pertama seperti ini dilakukan setelah berbunga, yang kedua - setelah memetik buah beri untuk penuaian tahun depan. Berpakaian atas sangat penting, kerana jika pemakanan tidak mencukupi, tanaman akan membuang sebahagian ovari dan hasilnya menurun.

Tanah di sekitar semak harus dilonggarkan dan rumpai harus disingkirkan. Hasilnya sangat dipengaruhi oleh rumpai abadi. Tanah mesti dilonggarkan pada kedalaman tidak lebih dari 10 cm agar tidak merosakkan akar yang terletak di permukaan.

Pemangkasan

Agar semak berbuah dalam jangka masa yang lama, mereka perlu dipotong secara berkala. Pemangkasan tidak hanya mengatur hasil, tetapi juga meningkatkan pencahayaan semua bahagian semak.

3-4 tahun pertama selepas penanaman, jisim hijau tumbuh di dekat semak. Selepas 5-6 tahun, anda boleh memulakan pemangkasan.

Biasanya cawangan yang paling produktif berumur 3-5 tahun. Hampir setiap tahun, anda mesti memotong dahan yang memberikan hasil panen kecil, iaitu berusia lebih dari 8 tahun. Kulit mereka sudah hampir hitam, mereka sering ditutup dengan lichen. Namun, mereka tidak boleh dibawa ke tahap penuaan seperti itu. Semua pucuk lateral dengan pertumbuhan tahunan yang lemah juga dikeluarkan, kerana jarang menghasilkan buah beri yang baik; semua pucuk yang berpenyakit, rosak dan menebal.

Semua pucuk yang lemah harus dipotong dari pucuk muda, meninggalkan 2-3 yang paling kuat. Cabang-cabang dipotong hingga ke dasar, tidak meninggalkan tunggul. Hasilnya, semak akan terdiri daripada cabang-cabang dari pelbagai peringkat umur, dari 1 hingga 6-7 tahun, 2-3 cabang setiap usia.

Pemangkasan dilakukan pada musim gugur, setelah menuai, atau pada musim bunga. Cabang yang terkena gelas currant juga akan dipotong pada bila-bila masa sepanjang tahun, sebaik sahaja kerosakan ini dapat dikesan.

Penjagaan juga merangkumi kawalan perosak, yang mana kaca currant paling tidak menyenangkan; selalunya belukar dipengaruhi oleh kutu daun hempedu.

Kismis putih dibiakkan dengan cara yang sama seperti yang berwarna merah, terutamanya dengan keratan yang tidak berwarna.

Penuaian

Biji kismis putih matang tergantung di belukar untuk waktu yang lama, walaupun setelah sedikit fros dan daun jatuh. Pada masa yang sama, mereka mengekalkan rasa halus mereka.Mereka membuat jeli, jeli dan wain yang indah seperti dari kismis merah, walaupun sering dimakan mentah.

Varieti 

Pengisian pelbagai jenis sangat lambat, jadi terdapat beberapa jenis kismis putih. Kepelbagaian asal Eropah Barat yang paling meluas adalah Versailles putih, pematangan awal sederhana. Berusnya panjang, tidak selalu diisi dengan beri hingga akhir. Buah beri berwarna krim ringan, sangat telus - biji dan urat di bawah kulit kelihatan. Buburnya berair. Pelbagainya dizonkan.

Yuterbogskaya adalah jenis asing yang tidak diketahui asal usulnya. Belukar rendah, merebak, buah beri besar, krim ringan, hampir tidak berwarna. Varieti ini sangat produktif, tahan terhadap anthracnose, dizonkan di wilayah Leningrad. Buah beri mempunyai rasa yang sangat baik dan tidak hancur untuk masa yang lama.

White Fairy (nama lama - Diamond) adalah jenis yang cukup produktif, tahan terhadap penyakit. Buah beri bersaiz sederhana, telus, sangat enak.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found