3dudop.org

Tumbuhan tahunan ini sering dijumpai di kebun. Tetapi, sayangnya, hanya sifat hiasannya yang diketahui di kalangan amatur.

Nigella (popular - ketumbar Rom, gadis hijau, menabur nigella, rambut Venus) adalah ramuan tahunan, saudara jauh dari buttercup, yang ditanam secara meluas sebagai ramuan berharga di Mediterranean dan Timur Tengah. Itu adalah bunga kegemaran St. Catherine, yang hidup pada abad ke-3 Masihi.

Di banyak negara, tanaman ini diusahakan oleh tukang kebun sebagai bunga keindahan yang unik, mewujudkan sebaran bintang-bintang lembut berwarna-warni seperti pagi di lanskap.

Terdapat 18 jenis nigella. Antaranya, Nigella Damascus yang paling biasa (Nigella damascena) dan menyemai nigella (Nigella sativa), jarang berlaku dalam budaya kita - nigella spanyol (Nigellahispanica), nigella timur (Nigellaorientalis), nigella membajak (Nigella segetalis). Semua spesies ini adalah tanaman madu yang sangat baik, mekar pada akhir bulan Julai dan mekar hingga beku.

Batang Nigella tegak, bercabang, setinggi 50 cm. Daunnya terbuka, berulang kali dibelah menjadi irisan panjang, panjang seperti hijau muda hingga hijau abu, di awan di mana bunga dikuburkan. Daunnya serupa dengan daun dill, tetapi berbeza dengan warna kehijauan-hijau. Daun atas dikumpulkan di bawah bunga dan membentuk boa hijau, yang mana orang-orang memanggilnya "gadis hijau".

Pucuk berakhir dengan bunga yang hampir besar dan hampir mendatar. Bunga itu sendiri adalah satu, menyerupai bintang, agak besar. Warna bunga dari putih hingga biru dan burgundy, tetapi mereka berbeza dalam kelembutan dan warna kabur.

Nigella yang semakin meningkat

Nigella adalah tumbuhan yang suka cahaya dan tahan sejuk, tahan beku musim bunga pendek dengan baik, lebih suka kawasan cerah yang dilindungi dari angin yang berlaku.

Tanah... Nigella tidak memerlukan tanah, tetapi untuk mendapatkan hasil yang tinggi, hanya tanah yang disenyawakan dengan baja organik di bawah pendahulunya yang diperlukan. Tidak perlu menambahkan bahan organik secara langsung di bawah nigella, kerana ini akan melambatkan pematangan biji.

Menyemai benih dihasilkan seawal mungkin pada musim bunga, secepat tanah memungkinkan, kerana jangka waktu musim tanam untuk tanaman adalah 140-150 hari. Benih disemai di alur hingga kedalaman 3-4 cm dengan jarak baris hingga 45 cm dan dengan jarak antara tanaman setelah penipisan 15-20 cm.

Setelah menyemai benih, tanah mesti digulung, dan disarankan untuk menutupnya dengan filem hingga tunas muncul.

Benih mula bercambah pada suhu + 3 ... + 5 ° С, dan suhu optimum untuk pertumbuhan ialah + 15 ... + 18 ° С. Anak benih muncul dalam 10-12 hari. Pada mulanya, mereka tumbuh dengan ketat. Tumbuhan muda mudah bertolak ansur dengan musim bunga kecil. Nigella mekar 60-65 hari selepas percambahan.

Penjagaan selepas nigella terdiri daripada penyiangan, melonggarkan tanah, penyiraman dan penipisan tanaman pada fasa 2-3 daun sejati dan setelah 12-15 hari. Budaya ini tidak bertolak ansur dengan baja berlebihan, terutamanya baja nitrogen. Pada masa yang sama, jisim vegetatif tumbuh dengan kuat, pembungaan tanaman ditangguhkan.

Menyiram... Oleh kerana Nigella tidak menyukai mulsa, anda harus menyapu dan melonggarkan kawasan tersebut secara berkala setelah menyiram. Dia menyakitkan secara berlebihan terhadap kelembapan yang berlebihan dan tidak mencukupi, jadi rejim penyiraman khas mesti dikembangkan untuknya.

Menuai benih dihasilkan apabila sekurang-kurangnya separuh biji matang. Tanaman dipotong dengan batang setinggi 20-30 cm, dikeringkan dan diratakan, memisahkan biji dengan menggulung atau menyaring.

Nigella dalam florikultur hiasan

Untuk hiasan bunga, nigella ditanam di rabung dan halaman rumput dalam susunan besar dan cukup padat. Di sinilah dia sangat menarik sepanjang musim panas. Dalam pendaratan tunggal, ia kurang menarik.Jangan tanam berhampiran tanaman penutup tanah yang tumbuh dengan kuat (periwinkle, geranium). Ia berbunga lebih baik di kawasan yang terang. Bunga nigella yang dipotong disimpan lama dalam air atau dalam larutan nutrien.

Ujian untuk komposisi musim sejuk dituai apabila bebola mencapai ukuran maksimum, ia akan berwarna terang, tetapi belum mulai kering. Tumbuhan yang dipotong diikat dalam tandan dan dikeringkan di tempat yang teduh, kerana daun dan batang hijau berubah menjadi kuning ketika dikeringkan di bawah sinar matahari.

Nigella sebagai rempah

Biji Nigella dianggap pedas dan boleh menggantikan lada. Rasanya sedikit pedas, mentega, menyerupai lada dengan rasa kacang, dan memiliki bau musky.

Biasanya, biji nigella digiling dalam sudu sebelum digunakan dan ditambahkan ke daging atau ikan atau ditaburkan bersama-sama dengan biskut, crumpet, pretzel. Sebilangan peminat menambahkan serbuk ini ke jeli, mousse, minuman perisa dengannya. Biji hancur digunakan sebagai bumbu untuk hidangan utama dan salad, ditambahkan ke dalam adunan, dan digunakan untuk memetik kubis.

Resipi dengan penaburan Nigella:

• Rebusan adas dengan wain dan nigella
• Lada loceng dengan jintan hitam (kalindzhi)

Selain itu, biji nigella adalah ubat yang sangat baik untuk rama-rama, mereka melindungi pakaian dengan baik dari itu.

Sifat perubatan nigella

Nigella banyak digunakan dalam perubatan tradisional. Ia mempunyai kesan tonik dan pemulihan, menguatkan ingatan, memberi kesan positif pada penglihatan, digunakan untuk penyakit hati dan saluran gastrointestinal, dan mempunyai kesan positif pada jiwa manusia.

Teh yang terbuat dari rebusan biji mempunyai rasa yang sedap dan sedikit berkhasiat serta aroma yang sesuai. Di samping itu, tanaman ini menjadi peneraju herba dari segi vitamin E.

"Tukang kebun Ural", No. 24, 2018