Sampul surat dengan salmon merah jambu
Jenis penaik Bahan-bahan Pastri puff tanpa ragi - 500 g,
telur ayam - 1 pc.
Salmon merah jambu segar (fillet) - 400 g,
bawang lobak - 2 biji.,
mentega - 50 g,
krim masam - 100 g,
garam, lada hitam tanah - secukup rasa.
Kaedah memasakGulungkan doh dengan nipis, potong dengan ukuran sama.
Kupas bawang, potong nipis.
Potong ikan menjadi kepingan kecil.
Di setiap kotak doh, letakkan 1 sudu besar bawang, kepingan ikan, garam dan lada di atas, letakkan sepotong kecil mentega dan 1 sudu krim masam.
Lipat kotak dalam bentuk sampul surat, sikat di atas dengan telur yang diaduk.
Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200-220 darjah selama 30 minit.
