3dudop.org

Sebatian aktif biologi utama dalam tanaman minyak pati adalah minyak pati (EOs), yang memberikan aroma ciri-ciri yang menyenangkan atau tidak pada aroma tumbuhan. Sebagai tambahan kepada bahan bioaktif utama - terpenoid, asid amino, vitamin, kepahitan, tanin, bioflavonoid, selulosa, pektin disintesis dalam minyak pati dan tanaman aromatik.

Komposisi minyak pati Monarda

Di EM monarda, kira-kira 40 dikenal pasti, termasuk 16 komponen utama. Dalam kebanyakan sampel yang dikaji, komponen utama EO adalah thymol dan carvacrol, kandungan bekas berbeza dari 41% monarda indah(Monarda magnifica) sehingga 85% monards lembut(Monarda mollis)... Secara keseluruhan, fenol membentuk 68-79%, kandungan minimum sebanyak M. magnifica (45.88%), maksimum y M. molis (88.9%). Penumbuk Monarda (Monardafistulosa) dan monards bradbury (Monardabradburiana) komponen utama EO ialah carvacrol (60-61%). Dalam spesies, bentuk dibezakan yang berbeza secara signifikan dalam ciri morfologi dan, terutama, dalam komposisi minyak. Khususnya, subspesies dibezakan dalam spesies monarda fistula Monardafistulosa L. var. menthaefolia, dengan nota pudina khas dalam aroma minyak. Walau bagaimanapun, sebilangan pengarang menunjukkan adanya bentuk dengan dominasi linalool.

Semua spesies mempunyai komposisi komponen EO yang serupa, hanya berbeza dalam peratusan komponen individu yang berbeza. Sebagai tambahan kepada fenol, EO monarda mengandungi terpena mono dan bisiklik, terpena asiklik dan turunan oksigennya: γ-terpinene, n-cymene, 1,8-cineole, sabinene, borneol, α-thujene, trans-sabinene hydrate, myccene, linalool). Komposisi EO berbeza untuk pelbagai jenis monarda. Thymol dan carvacrol (hingga 70%) mendominasi monarda fistulous, point and perseptive, dan dalam varietas monarda double thymol, tidak lebih dari 50-60%, tetapi banyak linalool dan limonene (hingga 9%). Jumlah EO juga bergantung pada spesies dan ragamnya. Monarda pelbagai jenis Mahogeni EM adalah 4-5 kali kurang daripada monarda fistus dan lemon.

Aktiviti minyak pati Monarda

Kegiatan antimikroba yang tinggi terhadap mikroorganisma gram-positif dan gram-negatif dari tanaman monarda EO dijelaskan oleh fakta bahawa ia mengandungi thymol (2-isopropyl-5-methylphenol) - dari 48 hingga 52%, yang mempunyai sifat antiseptik yang ketara. Minyak terkumpul di rongga kelenjar kapitatif, yang terdiri daripada 10 sel. Dari 10 kultur ujian, 9 mati pada kepekatan 125-250 μg / ml.

Tidak seperti kebanyakan minyak pati, Monarda aktif bukan hanya melawan coccoid, tetapi juga mikroorganisma berbentuk batang. Kajian juga menunjukkan bahawa minyak Monarda Pistus dan Catnip mempunyai kesan buruk terhadap agen penyebab kandidiasis. Candida albicans pada dos 100 μg / ml. Di samping itu, minyak pati Monarda menunjukkan aktiviti tinggi terhadap mycoplasma pneumonia PH dan bentuk alpha streptococcus 406 (hingga 100 μg / ml). Di Monarda fistus, aktiviti bakteria berkorelasi dengan pecahan fenolik, dan pecahan fenolik bertindak lebih kuat daripada fenol sahaja.

Dengan penggunaan yang berpanjangan, minyak pati monarda tidak menyebabkan ketagihan mikroorganisma, dan dalam kombinasi dengan antibiotik meningkatkan keberkesanannya sebanyak 4-10 kali. Dalam kepekatan tinggi, ia bertindak merosakkan membran sitoplasma mikroorganisma. Dos rendah mengurangkan kebolehtelapan membran, yang menyebabkan penurunan dalam proses metabolik intraselular. Tindakan minyak mengurangkan pernafasan aerobik dan menghalang metabolisme mikroorganisma. 7% emulsi minyak monarda mempunyai kesan radioaktif. Minyak pati mempunyai sifat antioksidan. Pada tikus, minyak pati monarda dan adas bertindak seperti tokoferol.

Hasil penyelidikan menunjukkan bahawa minyak pati yang diasingkan dari klon individu Monarda Pifata secara aktif bertindak pada Staphylococcus aureus, Escherichia coli dan Proteus, dan kepekatan minyak yang berkesan sangat kecil - 125-250 μg / ml. Kesan yang paling ketara dicatat dengan tindakan minyak pada Pseudomonas aeruginosa - Pseudomonasaeruginosa.

Analisis perbandingan sifat bakteria minyak pati beberapa klon Monarda menunjukkan bahawa pecahan fenolik mendominasi minyak yang paling aktif - 48.95% dan 64.69%, kandungan timol - 45% dan 59.6%.Yang paling sensitif terhadap EM monarda adalah mikroorganisma gram positif - streptokokus, jamur seperti ragi seperti Candida, Proteus, kulat mikroskopik.

Minyak pati Monarda untuk kosmetik dan minyak wangi

Minyak pati Monarda boleh digunakan untuk sabun minyak wangi dan dalam pembuatan produk kosmetik. Dari segi kandungan (2.46-4.21%) dan kualiti EO, sampel jenis lemon monarda diakui sebagai yang terbaik untuk ini. (Monarda citriodora)... Skor minyak wangi adalah 4.4 mata (daripada 5 kemungkinan). Yang menarik juga mungkin sampel terpencil dari beberapa jenis monarda - berganda (M. didyma), penumbuk (M. fistulosa), Bradbury(M. bradburiana), merah jambu (M. rosea).EO mereka tidak berbeza dalam penampilan dari minyak lemon monarda, tetapi mempunyai kelebihan minyak wangi. Terutama banyak EO terkandung dalam perbungaan dan daun, tetapi sangat sedikit di batang. Dari segi minyak wangi, minyak terbaik adalah dari perbungaan, dan yang terburuk - dari batangnya.

Kandungan bahan aktif secara biologi

Semasa mengkaji komposisi pecahan sebatian polifenolik dalam klon monarda yang menjanjikan, kandungan zat aktif biologi dalam bahan mentah kering benar-benar ditentukan: tanin - 3,74%, jumlah kumarin asid fenolcarboksilat dan flavanoid - 11,61%.

Di samping itu, bahan mentah mengandungi sebatian fenolik, anthocyanin monardine, tanin dan kepahitan. Dalam kajian bunga dan daun, komposisi flavonoid ditentukan: rutin, hiperosida, quercitrin, luteolin dan quercetin. Didapati bahawa jumlah flavonoid yang sama pada bunga monarda lebih besar daripada pada daun, misalnya, rutin pada daunnya mencapai 82,08 mg%, dan pada bunga - 319,43 mg%, jumlah quercetin pada daun adalah 4.59 mg%, pada bunga - 100.85 mg%. Kajian kandungan vitamin C menunjukkan bahawa kandungannya pada kebanyakan spesies dan varietas setara dengan kentang, tomato, kubis. Jumlah vitamin C paling banyak (29.3 mg%) dibezakan oleh monarda fistus.

Oleoresin dijumpai di monardus fistus, yang biasanya hanya terdapat di araucariaceae, cemara, payung dan kekacang yang tumbuh di kawasan tropika dan subtropik.

Nisbah gula, terutama monosakarida, dengan asid organik menentukan julat gusti bukan sahaja tanaman perasa pedas itu sendiri, tetapi juga ketika digunakan untuk memasak pelbagai hidangan. Sebilangan besar gula, termasuk monosakarida, terdapat di Croftway Pink monarda.

Oleh itu, minyak pati tumbuhan genus Monarda sangat berbeza dalam komposisi, namun fenol (thymol, carvacrol, n-cymene), sabinene, cineole, terpinene, limonene, myccen selalu ada.

Nisbah komponen dan hasil EO dalam monarda boleh berbeza-beza bergantung pada keadaan tumbuh, masa penuaian bahan mentah, organ tanaman, varieti, dll. Selain itu, komposisi komponen EO dapat sangat berbeza bergantung pada asal penduduk dan bahkan di antara keturunan tanaman yang sama.