3dudop.org

Dalam beberapa dekad kebelakangan ini, komuniti saintifik secara aktif membincangkan peranan antioksidan dalam menjaga kesihatan manusia dalam keadaan tekanan yang berterusan. Tetapi bagi orang biasa di jalanan, perang saintifik tidak ada artinya. Kami memerlukan cadangan ringkas mengenai apa yang harus dimakan dan bagaimana memberi manfaat kepada tubuh dan menghilangkan luka yang menjengkelkan. Kini terdapat banyak ubat dan suplemen pemakanan yang disyorkan untuk mencegah hampir semua penyakit - dari selsema hingga barah, dan di sana, sebagai peraturan, kata-kata ajaib "kesan antioksidan" terdengar. Apa itu dan apa yang diberikannya kepada badan?

Mari kita mulakan sedikit dari jauh, dengan fakta yang terkenal dari kursus sekolah. Pelancong dan pengembara, yang dietnya sangat sukar didapati, sering mengalami pelbagai gangguan, penyakit dan penyakit. Maklumat pertama yang boleh dipercayai mengenai fenomena berbahaya ini bermula pada awal abad XIII, dan berkaitan dengan penyakit di kalangan awak kapal. Apa yang disebut sebagai "bencana laut" ini semakin berleluasa pada separuh kedua abad ke-15, semasa pelayaran di seluruh dunia. Wabak seperti itu menimpa, misalnya, kru Vasco de Gama pada tahun 1495 dalam perjalanan ke India, ketika lebih dari seratus 160 orang mati. Pada masa ini, mana-mana pelajar sekolah akan mengatakan bahawa mereka tidak mempunyai cukup vitamin C. Tetapi penyelidikan lebih lanjut menunjukkan bahawa semuanya tidak begitu sederhana.

Empat abad kemudian, para saintis mengalihkan perhatian mereka kepada sekumpulan bahan semula jadi yang terdapat di tumbuh-tumbuhan - yang disebut flavonoid. Nama mereka berasal dari nama Latin "flavus" - kuning. Peranan utama zat-zat ini di dalam tumbuhan adalah melindungi dari kesan kerosakan sinar ultraviolet matahari. Ahli farmasi dan doktor mendapati bahawa sebatian ini sangat aktif berkaitan dengan tubuh manusia dan menamakan bahan ini sebagai bioflavonoid. Untuk penemuan mereka, Albert St. George bahkan dianugerahkan Hadiah Nobel. Dia mengusulkan untuk menyebut bioflavonoid "vitamin P", tetapi nama ini tidak cocok, ternyata ini bukan satu zat, tetapi campuran semula jadi. Yang paling terkenal di antara flavonoid adalah rutin, yang terkandung bukan hanya dalam tablet ascorutin, yang diresepkan untuk pencegahan pendarahan dengan kapilari rapuh, tetapi juga pada soba, bunga sophora, buah sitrus - itulah sebabnya, dengan kandungan yang agak rendah vitamin C, mereka sangat berguna dan berkesan.

Kemudian ternyata bioflavonoid mempunyai kemampuan untuk mengikat radikal bebas - molekul yang sangat agresif yang memusnahkan genom dan membran sel. Dan hasil dari aktiviti yang merosakkan ini adalah penuaan, aterosklerosis dan juga barah.

Telah diperhatikan bahawa tidak ada kelas bahan semula jadi yang mempunyai pengaruh yang banyak dan bervariasi terhadap aktiviti biologi sel manusia dan haiwan seperti bioflavonoid. Tetapi pasukan antioksidan tidak terhad hanya pada bioflavonoid. Ini adalah bahan dengan struktur kimia yang berbeza, aktiviti antioksidan yang berbeza, dan ketersediaan yang berbeza untuk tubuh. Sebagai contoh, baru-baru ini kita mendengar nama-nama seperti asam rosmarinic (ia terdapat di banyak tumbuh-tumbuhan dari keluarga Domba, tetapi pertama kali ditemui dalam rosemary) atau resveratrol, yang lebih kurang berjaya diekstrak dari anggur. Di samping itu, ia terkenal kepada kita semua vitamin A dan E, serta karotenoid, likopen, zeaxanthin, lutein. Apa yang zat ini lakukan di dalam badan kita?

Antioksidan sangat berkesan untuk mencegah timbulnya dan perkembangan aterosklerosis. menentang pembentukan gumpalan darah dan plak aterosklerotik di dinding saluran darah.Antioksidan adalah "pembersih" saluran darah terbaik, penggunaannya beberapa kali dapat mengurangkan risiko hipertensi, angina pectoris, infark miokard dan strok, serta vena varikos dan tromboflebitis. Contoh tanaman yang mempunyai kesan seperti itu adalah daun hawthorn, pinggul mawar, sayur-sayuran hijau (pasli, dill, saderi, bawang putih liar), chestnut kuda dan daun hazel, buah-buahan dan, terutama, kulit jeruk.

Pada diabetes, antioksidan berkesan mengurangkan kerapuhan saluran darah (termasuk kapilari mata), yang memungkinkannya digunakan untuk pencegahan dan rawatan retinopati diabetes yang berjaya.

Dalam penyakit onkologi, antioksidan memiliki kemampuan untuk memperlambat pertumbuhan tumor secara dramatik dan mencegah perkembangannya, yang memungkinkan untuk menggunakannya untuk pencegahan barah dan penyakit onkologi lain, terutama dalam keadaan persekitaran yang buruk.

Kesan anti-radang antioksidan disebabkan oleh pengikatan histamin dan bahan seperti histamin. Contoh tindakan seperti itu adalah flavonoid chamomile, mountaineer, tricolor violet, tripartite pewarisan dan paya rawa. Mereka mempunyai kesan tonik dan menghidupkan semula pada sistem saraf pusat. Antioksidan meningkatkan peredaran darah dan metabolisme dalam sistem saraf pusat, yang mempercepat pemulihan fungsi setelah kerosakan pada sistem saraf pusat, meningkatkan ingatan, penglihatan, dan pendengaran. Ini adalah asas kesan adaptogenik dari snakehead Moldavia, meadowsweet dan kesan menenangkan dari motherwort.

Kesan perlindungan radioaktif antioksidan disebabkan oleh kemampuan tinggi mereka untuk mengikat dan meneutralkan kesan kerosakan radikal bebas yang terbentuk ketika terdedah kepada sinaran pengion. Mereka boleh digunakan untuk mencegah dan merawat penyakit radiasi. Oleh itu, mana-mana tanaman yang disenaraikan di atas akan sangat membantu dalam kes ini.

Kesan kosmetik antioksidan memberikan perlindungan berkesan terhadap elastin dan kolagen (protein tisu penghubung kulit) dari kesan merosakkan radikal bebas, menguatkan jalinan serat kolagen dengan rantai elastin. Ini secara signifikan melambatkan proses berkaitan dengan usia kehilangan ketegasan dan keanjalan kulit, kemunculan kedutan dan bintik-bintik usia. Ciri flavonoid ini digunakan oleh banyak syarikat kosmetik terkemuka, tetapi anda juga boleh mengambil bunga linden, tali, bunga chamomile atau bunga tua, daun birch, menyeduh dan menggunakannya untuk mencuci dan losyen. Dan topeng pasli yang terkenal?

Sebagai kesimpulan, kita dapat mengatakan bahawa ada kesan antioksidan, dan penyertaan zat dengan kesan ini dalam diet dan teh pencegahan adalah pelaburan yang kuat dalam kesihatan dan umur panjang anda. Lebih-lebih lagi, tanaman yang mengandungi bahan-bahan ini ada dan boleh didapati di kedai dan di kebun anda sendiri, yang, tidak seperti makanan tambahan farmasi, cukup murah.