3dudop.org

Jenis pengawet dan jem Bahan-bahan

Ziziphus (buah) - 1 kg,

gula - 1 kg,

air - 500 ml,

asid sitrik - 10 g.

Kaedah memasak

Bilas buah ziziphus yang sudah masak, keringkan dan tusuk setiap buah beri di beberapa tempat dengan tusuk kayu.

Masukkan gula dan asid sitrik ke air mendidih, rebus sedikit dan tuangkan buah-buahan yang sudah siap dengan sirap manis.

Rendam ziziphus dalam sirap selama 5-6 jam, kemudian rebus selama 30 minit, kacau sekali-sekala.

Tuangkan jem siap ke dalam balang steril dan tutup dengan penutup steril.