3dudop.org

Jenis kursus kedua Bahan-bahan

Kacang Asparagus (kacang hijau) - 400 g,

fillet ayam atau cendawan cendawan - 200 g,

halia segar (akar) - kira-kira 3 cm,

bawang putih - 4 ulas,

cuka (epal, wain atau beras) - 1 sudu besar. sudu itu,

saus tomat (atau pes tomato) - 1 sudu besar sudu itu,

gula - 1 sudu besar. sudu itu,

pati (mana-mana) - 1 sudu kecil + untuk ayam gulung,

kicap - 2 sudu besar. sudu,

oren (jus) - 2 sudu besar. sudu,

minyak sayuran - untuk menggoreng.

Kaedah memasak

Potong fillet ayam menjadi kepingan kecil untuk menggoreng. Masukkan kepingan ayam ke dalam kanji atau tepung apa pun. Tidak perlu garam ayam - peranan garam akan dimainkan oleh kicap dalam sos.

Cincang halus atau parut sepotong kecil halia.

Kupas dan potong cengkih bawang putih dengan cara apa pun.

Dalam mangkuk, campurkan 1 sudu besar. l. cuka, 1 sudu besar. l. saus tomat atau pes tomato dan 1 sudu besar. l. Sahara. Tambahkan 1 sudu kecil kepada mereka. tanpa slaid pati atau tepung dan 2 sudu besar. l. sos soya. Tuangkan dalam 2 sudu besar. l. jus oren yang baru diperah. Kacau sos sehingga sebati.

Dalam kuali dalam minyak sayuran, goreng kepingan ayam hingga coklat keemasan, sehingga tidak bersentuhan satu sama lain. Sekiranya terdapat banyak daging, gorenglah dalam beberapa pas. Keluarkan ayam goreng di atas pinggan.

Masukkan bawang putih dan halia ke dalam kuali yang sama, goreng selama 30 saat dan masukkan kacang hijau. Kacang beku tidak perlu dicairkan terlebih dahulu. Goreng hingga kacang lembut dan garing dan halia dan bawang putih mula berubah menjadi keemasan.

Kembalikan ayam ke kuali.

Masukkan sos. Panaskan ayam dengan kacang, bawang putih dan halia, kacau selalu, hingga kuah pekat.

Nota

Resipi ini juga menarik kerana bahagian kacang dan daging dapat diubah bergantung pada apa yang anda ingin dapatkan pada akhirnya: daging dengan kacang atau kacang dengan daging.

Ayam dengan kacang hijau boleh dihidangkan dengan bijirin atau pasta apa pun. Sekiranya terdapat lebih banyak kacang daripada daging, maka hidangan itu boleh dihidangkan tanpa lauk.

Sekiranya anda mengganti daging dengan cendawan, anda akan mendapat versi hidangan yang ramping. Dalam pilihan memasak ini, potong cendawan dengan kasar, masukkan kanji. Goreng cendawan sehingga kerak muncul.

Kemudian masak mengikut skema di atas, seperti daging.

Sekiranya anda membuat kesilapan dan memasukkan kanji lebih banyak daripada yang anda perlukan untuk membetulkan keadaan, tambahkan jus oren ke dalam kuali sehingga semua kanji hilang. Anda akan mendapat banyak sos, ia akan kelihatan seperti jeli oren, tetapi hidangannya akan menjadi sangat enak, walaupun berbeza sama sekali!