3dudop.org

Selalunya di pejabat dan institusi, anda dapat melihat tanaman besar, berduri dan dominan dalam komposisi apa pun - daun pandan. Genus ini menyatukan kira-kira 750 spesies tumbuhan dan tergolong dalam keluarga pandan yang luas (Pandanaceae)... Di Madagascar sahaja, anda dapat menjumpai 90 daripadanya. Pelbagai spesies memberikan pelbagai bentuk yang sama: dari pokok renek hingga pokok besar setinggi 25 m.

Pandan pertama kali digambarkan oleh ahli botani dan pengembara Perancis Jean-Baptiste Borie de Saint-Vincent, meminjam nama itu dari orang Indonesia.

Tanah air atap pandan(Pandanus tectorius)- Polinesia. Tetapi kawasan penyebarannya berkembang kerana kesahihan dan ketahanan spesies tersebut. Kini daun pandan terdapat di kawasan tropika Oceania, Asia Tenggara, Afrika, Australia, Indochina. Di mana ia tidak dapat tumbuh kerana iklim, ia secara aktif ditanam sebagai tanaman hiasan di dalam pasu.

Rahsia sebaran yang begitu luas terletak pada kemampuan menyesuaikan diri yang luar biasa dengan keadaan di mana nasib membawanya. Pandanus dapat tumbuh baik di zona pesisir laut, sungai dan tasik kegemarannya, dan di lereng gunung berapi dan gunung, di terumbu, di hutan tropika, dengan senang hati menguasai ruang dan tanah apa pun. Ia tumbuh di tanah berpasir dan berbatu.

Atap pandan adalah tanaman malar hijau dengan daun berkulit panjang dengan duri yang kelihatan baik di sepanjang tepinya. Pelancong sering mengira daun pandan sebagai pokok palma, kerana daun yang disusun secara spiral membentuk kipas di bahagian atas batang. Pandan juga mempunyai nama yang popular - tapak tangan. Kata kelapa sawit salah di sini, tetapi ia menggambarkan dengan baik penampilan tanaman dewasa, yang kelihatan seperti pohon palem dengan mahkota yang tersebar.

Daun pandan utuh, linier, berkulit, melilit batangnya dengan ketat, panjang daun 3-4 m dan lebar 10-15 cm. Di rumah, daun pandan mencapai 1 m dengan lebar 6-8 cm .Bilangan varieti mempunyai garis membujur daun kekuningan atau putih. Dengan kekurangan cahaya, garis-garis putih pada daun yang tumbuh berubah menjadi kuning dan ukurannya berkurang, atau daun tumbuh tanpa garis. Daunnya disusun secara heliks, jadi setelah mati, batangnya kelihatan seperti sekrup berpintal kerana jejak daun yang melekat pada batang. Daunnya sangat tahan lama kerana tisu mekanikal yang berkembang dengan baik. Di bahagian atas batang, yang boleh bercabang, 3-4 baris daun dipelihara. Tepi daun dan urat tengah di bahagian bawah daun dihiasi dengan duri yang tidak berwarna. Hujung duri pada beberapa spesies mungkin berwarna kemerahan, misalnya, dalam daun pandan berguna (Pandanus utilis). Semasa daun mati, batang tumbuh dan dapat mencapai ketinggian 5-7 m.

Seperti semua tanaman monocotyledonous, daun pandan tidak mempunyai akar umbi; akar yang bertual yang tumbuh dari batang membantu menjaga keseimbangan pohon. Setelah akar udara sampai ke tanah, mereka aktif berakar dan mula bercabang. Akar petualang yang belum sampai ke tanah tetap tergantung dari batang, hujung akarnya melebar kerana penutup akar. Setelah pokok mendapat sokongan padu kerana akar yang suka bertali arus, bahagian bawah batang mati. Bentuk pandan ini, yang berdiri di atas akarnya, disebut "telapak tangan berjalan".

Pandanus adalah tumbuhan dioecious. Perbungaan lelaki dalam bentuk panicles terbentuk dari tongkol, yang terdiri daripada bunga kecil tanpa bracts. Daun legap dan terang kelihatan di dasar perbungaan. Bunga jantan mengeluarkan aroma halus yang mengingatkan pada mawar, dengan warna buah yang ketara.

Perbungaan wanita lebih besar daripada lelaki, ia lebih bulat dan besar. Dari perbungaan, perbungaan terbentuk dengan drupes saling ditekan rapat. Secara luaran, buahnya serupa dengan nanas. Ukuran infruktescence sangat berbeza bergantung pada jenis pandan dari 2 cm hingga 60 x 20 cm. Infruktescence boleh berbentuk bulat atau sedikit memanjang.

Setiap drupe dikelilingi oleh pericarp berair. Ketika buah matang, warna buah berubah dari hijau menjadi merah terang, kuning atau kebiruan.Tempoh pematangannya panjang, buahnya boleh berada di dahan lebih dari setahun. Ketika drupes jatuh, ketam darat, yang disebut "pencuri sawit" atau "ketam kelapa", suka merayakannya. Mereka digoda oleh pericarp cerah yang berair.

Tidak semua jenis pandan boleh dimakan. Pandan atap adalah satu-satunya spesies di mana semua bahagian tanaman digunakan. Buah majmuk dari spesies ini berbentuk bulat, berdiameter 10-20 cm. Walaupun ukurannya, buahnya ringan.

Di atol Samudera Pasifik, pandan atap adalah salah satu sumber makanan utama bagi orang asli, kedua hanya setelah kelapa sawit. Buah atap pandan mengandungi banyak vitamin C. Selain buah, orang asli memakan bunga, tunas dan bahagian bawah daun sebagai sayur. Phalanges berdaging dimakan mentah atau direbus. Buah rebus dihaluskan dengan menambahkan santan. Anda boleh membakar kek rata dari puri ini.

Minuman juga disediakan dari buah-buahan. Serbuk buah yang dihancurkan dicampurkan dengan sirap sawit dan air untuk membuat minuman kaya nutrien.

Kacang biji juga boleh dimakan. Mereka dikeringkan atau dihisap.

Akar dan daun pandan sangat kuat kerana sebilangan besar serat mekanikal. Untuk mendapatkan serat, daun direndam dalam air laut, kemudian direbus dan dicelup. Pelbagai jenis produk anyaman dibuat dari serat: tikar, bakul, topi, jaring, benang, mainan, dan layar kano. Daun juga digunakan sebagai bahan atap.

Selain atap Pandanus, pandan Madagascar berguna (Pandanus utilis) diusahakan sebagai tanaman berserat di Amerika Selatan dan Tengah, pulau-pulau di Lautan Hindi dan kawasan tropika di Afrika. Daun lilin Pandanus (Lilin Pandanus) digunakan untuk mengisi tilam. Di samping itu, perlu diperhatikan ciri menarik dari pandan jenis ini - tumbuh di tanah yang berlian.

Tetapi penggunaan daun yang paling menarik adalah dalam memasak. Nasi, daging, ikan dan hidangan lain dibungkus di dalamnya, dan mereka menambah aroma yang enak pada hidangan itu. Sebagai rempah, daun pandan memberikan rasa manis dan berkhasiat dengan sedikit vanila dan ramuan. Serbuk daun digunakan sebagai pewarna makanan semula jadi. Ini mewarnai hidangan hijau dan sangat popular di Thailand, di mana ia digunakan dalam roti hijau dan pencuci mulut.

Teh yang diperbuat daripada bunga pandan terkenal di Asia. Ini berfungsi sebagai asas untuk banyak komposisi teh kerana rasanya seperti kuki. Teh mempunyai kesan pencahar mukolitik dan ringan, meningkatkan pencernaan. Teh ini banyak digunakan di Vietnam.

Dari bunga wangi maskulin, minyak pati "kewda" diperoleh, yang digunakan dalam minyak wangi.

Orang asli menggunakan akar aksesori sebagai sokongan untuk dinding rumah mereka, membuat pegangan untuk bakul dan payung dari yang lebih kecil, menyediakan arang atau kompos, dan membuat pewarna hitam.

Kayu pandan ringan digunakan untuk membuat rakit dan sebagai bahan bangunan dan bahan bakar.

Pandan telah ditanam sebagai tanaman dalaman sejak akhir abad ke-19. Mereka popular kerana ketekunan dan ketahanan mereka, tidak memerlukan penyelenggaraan yang teliti, tetapi memerlukan banyak ruang.

Hanya 3 jenis pandan yang sesuai untuk menjaga rumah:

• Pandanus berguna(Pandanusutilis) - terbesar pandan domestik. Ini mencapai ketinggian 2-3 m. Daun hijau terang dengan duri kemerahan di sepanjang tepi daun dan keel adalah ciri khasnya. Panjang daunnya hingga 1.5 m dengan lebar 8-10 cm.
• Pandan Veitch (Pandanusveitchii) dengan daun hijau terang, dihiasi dengan jalur putih di sepanjang tepi dengan duri. Panjang daun adalah 60-90 cm dengan lebar 5-7 cm. Tingginya hingga 1.5 m tinggi. Tumbuh agak perlahan. Variety P.compactus mempunyai daun yang lebih tebal daripada bentuk asalnya.
• Pandan Sandera (Pandanussanderi) mempunyai daun dengan jalur kekuningan nipis hingga panjang 80 cm dan lebar 5 cm.Pucuk muda mempunyai ciri warna kuning-oren.