3dudop.org

Bukan rahsia lagi bahawa sayur-sayuran sangat sihat. Ya, setiap sayur, setiap buah, setiap tanaman mempunyai peranan dan fungsi tersendiri untuk tubuh kita. Tetapi hari ini kita akan bercakap mengenai zucchini.

Apa yang mengandungi zucchini

Zucchini sangat berguna, tetapi zucchini muda sangat sesuai untuk pemakanan, kerana selama ini produk diet ini mengandungi jumlah maksimum vitamin C, karoten, kalium, kalsium, magnesium, zat besi, dll.

Seperti labu, zucchini telah lama digunakan dalam pemakanan makanan. Nilai pemakanan dan makanan mereka dikaitkan dengan kehadiran karbohidrat, vitamin dan garam mineral yang mudah dicerna dalam bubur buah-buahan hijau yang belum masak. Di samping itu, mereka mengandungi serat yang sangat sedikit dan oleh itu sedikit merengsakan perut dan usus.

Buah zucchini muda mengandungi 5-6% bahan kering, 2-2,5% gula, 30-40 mg% vitamin C, vitamin B1, B2, PP, karotena, asid folik, dll. Dari segi kandungan vitamin C, mereka jauh lebih kaya daripada epal dan plum.

Apabila buahnya matang, kandungan gula dan karoten di dalamnya meningkat. Dan zucchini berbuah kuning dalam kandungan karoten bahkan boleh melebihi wortel. Garam mineral, kalium sangat banyak terdapat dalam zucchini; mereka juga merupakan sumber tembaga yang berharga untuk tubuh.

Ciri penyembuhan zucchini

Zucchini mengandungi enzim tertentu yang membantu mengubah protein menjadi keadaan larut, yang sangat penting bagi orang yang mempunyai penyakit hati. Mereka menyumbang kepada penghapusan bahan berbahaya dari tubuh yang terbentuk dalam proses pencernaan, serta pemisahan hempedu.

Zucchini mempunyai serat halus yang sama seperti tomato dan labu, sehingga mudah diserap oleh badan. Zucchini mempunyai keupayaan untuk mengikat bahan toksik dan kemudian mengeluarkannya dari badan. Mereka dibezakan oleh kesan anti-alergi, meningkatkan pergerakan usus yang lebih baik.

Spektrum tindakan berguna zucchini sangat luas. Mereka melindungi seseorang dari banyak penyakit, termasuk. dari gout, sklerosis, penuaan pramatang badan, dan kerana kandungan kalium yang tinggi dalam buah-buahan, ia sangat berguna bagi mereka yang mengalami edema.

Untuk tujuan perubatan, semuanya digunakan dalam zucchini: pulpa, jus, biji, kupas. Yang paling berharga adalah zucchini muda hingga 20-25 cm. ia mengandungi banyak bahan aktif biokimia. Buburnya dimakan mentah, dikukus dan direbus.

Terima kasih kepada kalium dan magnesium, zucchini menyuburkan jantung. Zat besi memperbaiki keadaan darah dengan mengambil bahagian dalam pembentukan hemoglobin. Semakin banyak zat besi di dalam badan, semakin banyak oksigen yang terkandung di dalam darah kita dan, oleh itu, semakin tinggi beban yang dapat ditanggungnya tanpa mengalami perubahan yang menyakitkan.

Zucchini sangat berguna untuk hati dan pundi hempedu, kerana menghilangkan hempedu, sehingga meningkatkan proses pencernaan, mencegah genangan hempedu di saluran empedu, yang penuh dengan pembentukan batu di pundi hempedu.

Zucchini mempunyai kesan diuretik aktif, mendorong penghapusan air dan garam meja dari badan. Mereka sangat berguna untuk urolithiasis, gout dan gangguan metabolik lain.

Jus zucchini mempunyai kesan menenangkan dan meningkatkan tidur, dan rebusan bunga digunakan dalam perawatan luka bernanah.

Dipercayai bahawa serat makanan yang terkandung dalam zucchini adalah profilaksis yang berkesan terhadap tumor ganas rektum.

Zucchini sangat berguna untuk buah pinggang, bertindak sebagai diuretik, sekaligus mengatasi pasir halus dan bengkak. Sekiranya anda melihat bengkak, teruskan dengan zucchini rebus atau panggang.

Zucchini sangat diperlukan untuk diabetes, kerana mengandungi sekumpulan unsur surih yang diperlukan untuk pesakit diabetes. Untuk memerangi diabetes yang lebih berkesan ketika memasak, gabungkan dengan saderi, bawang putih, dan bawang.

Zucchini tidak terlalu berkhasiat, tetapi memberi kesan kenyang.Oleh itu, mereka harus dimasukkan dalam diet orang gemuk. Dan kerana serat zucchini menghilangkan kolesterol berlebihan dari badan, ia berguna untuk pesakit dengan aterosklerosis. Oleh itu, zucchini adalah makanan terbaik untuk orang tua dan tua.

Buah zucchini kaya dengan zat pektin yang melindungi usus daripada kerosakan dan meningkatkan penyembuhannya. Mereka juga disyorkan untuk penyakit jantung dan saluran darah.

Biji zucchini mengandung banyak lemak - hingga 50% jisim biji, mereka juga kaya dengan vitamin E. Mereka juga mengandung santonin, anthelmintik yang berkesan. Oleh itu, biji zucchini goreng sangat banyak digunakan untuk helminthiasis.

Dan, sebagai tambahan kepada semua yang telah dikatakan, zucchini adalah produktif dan tumbuh dengan cepat, sangat enak, terutama buah-buahan berusia 10-15 hari yang muda.

Resipi memasak dengan zucchini:

• Jus zucchini dengan daun anggur
• Pai dengan sayur-sayuran dan krim dalam periuk perlahan
• Jellied Pie dengan Sayuran dan Keju
• Jem zucchini dengan lemon dan rempah
• Kaviar Zucchini "Tidak biasa" dengan semolina
• Makanan ringan "Zaporozhye tradisional"
• Lempeng zucchini dengan sosej
• Zucchini, bit dan jus kismis hitam
• Jus zucchini dengan gooseberry, dill dan ketumbar
• Zucchini dan jus tomato dengan dill dan tarragon
• Sayuran acar panggang
• Gulung dengan kubis zucchini, alpukat dan mizuna
• Potongan buncis pedas dengan zucchini dan sos
• Pai zucchini berlapis "Autumn"
• Salad zucchini manis
• Polenta dengan zucchini dan keju
• Pai zucchini berlapis "Autumn"

Zucchini dalam bidang kosmetologi

Zucchini juga digunakan sebagai produk kosmetik. Bubur dan jus zucchini baik untuk merawat kulit kering dan kasar, untuk melicinkan kedutan.

Untuk melakukan ini, campurkan 2 sudu besar zucchini parut dengan 1 sudu Hercules dan sapukan sebagai topeng pada wajah selama 20 minit. Kemudian lap muka anda dengan kapas yang dicelupkan ke dalam susu yang tidak direbus.

Boleh dilakukan topeng labu dan dengan cara yang berbeza. Untuk melakukan ini, kisar 1 kuning telur, tambahkan 1 sudu besar jus zucchini ke dalamnya dan sapukan pada wajah dalam bentuk topeng selama 20 minit. Kemudian keluarkan, lap muka anda dengan swab yang dibasahi terlebih dahulu dengan air suam dan kemudian sejuk.

Dan bagaimana dengan zucchini?

Baru-baru ini, tukang kebun telah menunjukkan minat yang semakin banyak terhadap zucchini zucchini. Dan ini bukan kebetulan. Lagipun, ini adalah jenis zucchini yang baru dan matang awal yang dihasilkan dari Itali.

Zucchini mempunyai rasa dan kualiti makanan yang tinggi kerana kehadiran karbohidrat dan vitamin B1, B2, C, asid nikotinik dan karotena yang mudah dicerna dalam buahnya. Biji zucchini kaya akan vitamin E dan protein. Apabila buah masak, jumlah gula dan karotena di dalamnya meningkat. Zucchini membantu meningkatkan pencernaan dan menghilangkan bahan berbahaya dari badan. Mereka sangat berguna untuk penyakit hati.

Patisson tidak ketinggalan

Seorang lagi saudara dekat zucchini - labu, yang menghasilkan zucchini pada usia matang dan hasil awal, secara signifikan melampaui rasa dan mempunyai rasa cendawan yang menyenangkan.

Buah labu muda sangat berguna dan lazat. Bagaimanapun, pakar pemakanan mengesyorkan makan skuasy untuk penyakit hati, penyakit ginjal, penyakit ulser peptik, aterosklerosis.

Oleh kerana terdapat sejumlah besar vitamin, karbohidrat yang mudah dicerna, zat pektin dan garam mineral alkali, labu mendorong asimilasi makanan protein yang lebih baik dan mengekalkan reaksi darah alkali. Squash berguna untuk hipertensi, adalah diuretik yang baik. Dan biji labu sangat kaya dengan lemak, yang mengandungi banyak vitamin E.

Seperti yang anda lihat, hanya ada manfaat dari zucchini, dan jika anda ingin mempunyai sosok langsing, lebih sering ingat sayur ini.

"Tukang kebun Ural", No. 34, 2017