Sifat berguna fenugreek rumput kering

Fenugreek

Hay fenugreek telah lama digunakan dalam perubatan dan perubatan veterinar. Benih tanaman ini digunakan dalam homeopati dan juga dalam beberapa sistem perubatan tradisional.

Benih mengandungi sekitar 6% minyak lemak, hingga 30% lendir, sejumlah kecil minyak esensial - 0,3%, trigonelline acaloid - 0,3%, asid nikotinik (vitamin PP) - 3,5-18 mg%, rutin, dan juga saponin steroid dan fitosterol.

Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, para saintis telah tertarik dengan saponin steroid fenugreek sebagai sumber bahan tumbuhan untuk sintesis ubat kortikosteroid. Didapati bahawa biji fenugreek mengandungi sejumlah steroid yang mengagumkan (hingga 1.27-2.2%). Diosgenin, yamogenin, gitogenin, tigogenin dan glikosida dioscin dan yamoscin diasingkan dari mereka, dan p-sitosterol (0.16-0.28%) diasingkan dari fitosterol.

Penyelidikan moden menunjukkan bahawa fenugreek kaya dengan protein dan karbohidrat, dan juga mengandungi kalium, fosforus, magnesium, zat besi, kalsium, vitamin A, C, B1, B2, PP, asid folik; unsur mikro juga terdapat di dalamnya: vanadium, mangan, kromium. Dari segi komposisi kimianya, fenugreek jerami sangat mirip dengan minyak ikan.

Biji fenugreek Hay

Hari ini budaya ini termasuk dalam Farmakope rasmi di banyak negara di dunia. Biji Fenugreek adalah sebahagian daripada banyak ubat gabungan yang mempunyai kesan diuretik, pencahar, anti-radang, anabolik, hipoglikemik dan anti-sklerotik.

Hay fenugreek di negara kita menarik perhatian para saintis, pertama sekali, sebagai sumber baru saponin steroid dan diosgenin untuk Rusia, yang merupakan salah satu produk awal yang paling penting dari sintesis kortison dan analognya.

Pada masa ini, farmasi domestik mengalami kekurangan bahan mentah herba perubatan yang mengandungi steroid saponin. Jadi, termasuk dalam "Daftar Kerajaan Ubat" (2001) Tribulus (Tribulis) dan dioscorea (Dioscorea) adalah tumbuhan yang terancam, dan tempat semula jadi utama pertumbuhannya berada di luar Rusia.

Sumber utama bahan mentah untuk pengeluaran steroid adalah Caucasian Dioscorea, Nippon dan Deltoid, Lobular nighthade, Anchorite creeping, berbagai jenis bawang, dan lain-lain. Walau bagaimanapun, bahan mentah yang diperoleh dari tanaman ini jauh dari memenuhi keperluan moden. Pengenalan fenugreek hay ke dalam pengeluaran pertanian di Rusia, serta beberapa spesies tanaman lain yang ditanam di kawasan besar di negara lain dan digunakan secara meluas untuk tujuan makanan dan perubatan, akan memberikan sumber bahan mentah yang boleh dipercayai dan pemuliharaan rasional sumber banyak tumbuhan terancam liar.

Hay fenugreek, ramuan kering

 

Gunakan di kawasan lain

 

Sebagai tanaman makanan, fenugreek jerami ditanam di Eropah Selatan dan Tengah, India, China, Afrika Selatan dan Ethiopia, di Amerika, serta di Ukraine dan Kyrgyzstan.

Fenugreek adalah tanaman masak awal (musim tanam kebanyakan tanaman adalah 90 hari, pada varietas awal - 65 hari), sehingga dapat mengambil tempat penting sebagai tanaman rebus dengan hasil jisim hijau hingga 25 t / ha dan 800 -1400 kg / ha biji. Ia digunakan untuk pengeluaran jisim hijau, rumput kering, rumput kering, pekat, tepung rumput. Jisim hijau adalah makanan berserat yang sangat baik untuk lembu, diserap dengan baik oleh organisma haiwan.

Sebagai kekacang, fenugreek dapat menghasilkan hingga 70-90 kg / ha nitrogen molekul selama musim tanam, cepat terurai di dalam tanah dan berfungsi sebagai baja hijau yang baik.

Bahan tambahan dari sayur-sayuran fenugreek dan tepung dari bijinya dimasukkan ke dalam makanan haiwan dan digunakan dalam amalan veterinar untuk meningkatkan pengeluaran susu.

Fenugreek adalah tanaman madu yang baik, mampu menghasilkan 30-70 kg madu dari 1 hektar tanaman.

Serbuk biji mempunyai sifat racun serangga yang kuat dan digunakan untuk melawan rama-rama dan kutu.

Baca juga artikel:

  • Fenugreek yang semakin meningkat
  • Hay fenugreek: sejarah budaya
  • Hay fenugreek dalam masakan